“漂亮酒”里藏着健康风险

汪竹和朋友们各自选了一杯“漂亮酒”，在烛火映照的微醺氛围里，解锁属于青年人的松弛夜生活。受访者供图

　　清吧里，一杯杯“漂亮酒”被端上桌。粉白渐变的果味调酒缀着新鲜薄荷叶，琥珀色精酿装在复古玻璃杯里，随手一拍就是朋友圈“大片”。味道清淡偏甜、五颜六色适合拍照分享，这类低度酒精饮品被许多年轻人称为“漂亮酒”，正成为他们情绪消费的新宠——为氛围，为社交，也为暂时逃离压力的“微醺自由”。

　　然而，被低度数、高颜值“软化”后，酒精对人体的伤害并不会因为“漂亮”而打折，过量饮用也潜藏着健康风险。

　　为何举杯

　　“一杯酒，既能拍好看的照片，又能和朋友聊开，何乐而不为？”22岁的曲溪，是大四学生。接受中青报·中青网记者采访时，她点了一杯缀有薄荷叶的低度调酒，搭配着杯口装饰和彩色的杯垫，格外“出片”，“虽然对金酒、朗姆酒这些不太懂，但看到有苹果，感觉很清新，就选了它”。

　　在曲溪眼里，“漂亮酒”不仅仅是一杯饮品，更是关系的“破冰神器”。她记得有一次学校拓展队聚餐，一桌子二三十人，都不熟悉，大家坐在一起场面一度尴尬。后来，大家开始一边喝酒一边玩游戏，很快熟悉了起来。

　　29岁的黄玟玟告诉记者，和朋友聚会时“首选颜值高、度数低的，比如带果香的调酒、浅色系的精酿”。黄玟玟表示，年轻人平时上班忙，难得聚一次，喝“漂亮酒”的场合能让大家放松交流。“和朋友在微醺中分享日常，也是忙碌生活中的幸福感来源。”

　　医学生张天常常自己在家跟着教程学调酒：选好看的杯子，搭配简单的水果装饰，调完拍下来发朋友圈。“既是记录生活，也是心情不好时给自己的小安慰。”他觉得喝酒是成年的标志之一。第一次接触酒是高考之后，“父母觉得我满18岁了，可以适量喝一点”。

　　去年考研备考开始，张天频率最高时一周会喝两三次酒。“压力太大，每天泡在图书馆里刷题，神经一直紧绷着，喝一杯能暂时忘记复习的焦虑。”他告诉记者。

　　“酒龄”十年的陈临安，空闲时去酒吧兼职，也会买基酒回家，对着社交媒体教程按自己的口味调酒。“我常买喜欢的啤酒、清酒简单搭配。”

　　“漂亮酒”背后，健康风险不能忽略

　　“喝‘漂亮酒’更多是为了享受氛围，而不是追求酒精带来的刺激。”大四学生刘文告诉记者，相较于“拼酒”，现在同龄人喝酒大多是点到为止，很少喝到酩酊大醉，也不会劝酒。“大家都知道喝酒伤身，所以会互相提醒‘别喝多了’。”

　　作为医学生，张天有自己的一套“喝酒专业技能”：首先要知道自己的量；喝酒前吃点东西保护胃黏膜；网上说的那些解酒偏方不一定有用，关键还是主动规避过量饮酒。

　　然而，在看似理性的“微醺文化”背后，健康隐患的认知盲区依然存在。许多年轻人对酒精危害的认知模糊。曲溪发现，身边同龄人只关注颜值和口感，很少留意酒精度数或配料表，“大家觉得，只要不喝高度酒，就没那么伤身体”。

　　空腹饮酒、混合饮酒、节奏过快，以及在熬夜、压力大时过量饮酒，也是常见问题。

　　24岁的研究生汪竹有过一次“喝进医院”的惨痛经历。当时她正处于失恋状态，心情糟糕，一个人跑到酒吧喝，后来直接喝到“断片儿”，被酒吧的人送进了医院。“胃本来就不好，那次直接喝到胃穿孔。”

　　更值得警惕的是，采访中不少年轻人表示，喝酒时会吃解酒药、保肝片，认为这样“喝再多也不怕”。

　　首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心副主任医师郝红晓明确指出，这是一个很大的误区，“市面上的解酒药大多是保健品，成分多为葛根、维生素B等，它们只能缓解恶心、头晕等醉酒症状，并不能加速酒精代谢，更不能阻止酒精对肝脏的损伤。”

　　郝红晓表示，还有一些解酒药是利尿剂，虽然能加快酒精排泄，但可能会导致电解质紊乱，反而给身体带来额外负担。很多人依赖的保肝片，虽然含有水飞蓟等保护肝脏的成分，但边喝酒边吃保肝片，相当于“一边放火，一边灭火”。

　　她表示，不推荐年轻人在喝酒时服用解酒药、保肝片，“最好的保护，就是少喝或不喝”。

　　“微醺”有底线，守住健康才能长久享受生活

　　“近年来，我们临床接诊的酒精性肝病患者越来越年轻，这是一个非常值得警惕的现象。”郝红晓观察到，10年前，酒精性肝病主要发生在45-60岁人群，而如今30-40岁的患者比例越来越高，“尤其是春节后，我们已经接诊了三例30多岁的青年男性，都患上了酒精性肝硬化和肝衰竭，令人痛心”。

　　酒精是如何一步步伤害肝脏的？郝红晓用了一个形象的比喻：肝脏就像一座化工厂，摄入的酒精90%以上需要在这里代谢。人体首先将乙醇转化为乙醛，而乙醛是明确的致癌物，会导致脸红、心慌、头晕。酒精代谢挤占了肝脏正常代谢脂肪的“生产线”，导致脂肪堆积；同时，中间产物乙醛可直接引发肝脏炎症。长期反复的炎症会导致肝纤维化，进而形成疤痕，即肝硬化。晚期肝硬化不可逆转，最终会出现各种严重并发症。

　　对于年轻人信奉的“小酌怡情”，郝红晓表示，这更多是心理安慰。“从医学角度来说，酒精没有绝对安全的剂量。喝任何一口酒，都会带来一定的健康风险”。如果一定要给“小酌”定一个界限，郝红晓建议参考《中国居民膳食指南2022版》的推荐值：每天酒精摄入量不超过15克。

　　“15克酒精怎么算？用饮酒量（毫升）乘以酒的度数，再乘以0.8，就是酒精含量。”她举例说，常规啤酒450毫升左右、红酒150毫升左右、38度白酒一两左右，大概就是15克酒精的量，“但这并不是‘安全剂量’，而是超过这个范围，肝损伤风险会显著升高。”郝红晓说。

　　郝红晓结合临床经验，给出了几条可操作的建议：

　　首先，要控制总量，量力而行。“能不喝就不喝，能少喝就少喝，不要为了面子、氛围或跟风而勉强自己，学会温和而坚定地拒绝。”郝红晓说，饮酒量越多、频次越高，肝损伤的风险就越大。即使是低度的“漂亮酒”，也不能无节制地喝。

　　杜绝空腹喝酒，提前“打底”。饮酒前一定要吃点东西，比如主食、肉类、牛奶等，这些食物能在胃肠道黏膜上形成一层保护膜，既能避免酒精直接刺激黏膜，又能减缓酒精入血的速度，减少肝脏的负担。

　　喝酒时慢喝，不混喝，多补水。“小口慢饮，不要‘一口闷’，放慢速度能让肝脏有足够的时间代谢酒精。”郝红晓提醒，不要把不同的酒、酒精与碳酸饮料混喝，碳酸饮料会加速酒精吸收，加重肝脏负担。饮酒过程中要多喝温水，促进酒精排泄，缓解不适。

　　酒后科学补救，不硬扛。酒后要多喝水，充足的睡眠能让身体集中能量代谢酒精。如果出现恶心呕吐，不要强行催吐，以免损伤食道和胃黏膜。可以适当吃些清淡食物如粥、面条，缓解肠胃不适。

　　此外，要定期体检，肝脏问题早发现、早干预。“肝脏的代偿能力很强，早期的酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，可能没有明显的症状，很容易被年轻人忽视。”郝红晓提醒，即使平时喝酒不多，也建议年轻人定期体检，关注肝功能指标，尤其是转肽酶，“这是酒精肝早期肝损伤最常见的指标；同时，定期做腹部B超，能及时发现肝脏的潜在问题”。

　　（文中曲溪、刘文、张天、陈临安为化名）

来源：中国青年报