今日三月初九，记得“吃4样，做1事”平安健康家财旺，了解老传统

我们地大物博历史悠久，在悠久的历史文化中，各地的传统习俗有很多很多，俗话说“十里不同俗”是有一定的道理的。传统习俗在我们的生活中，可以说无处不在，民间的老百姓也会遵循，以期盼美好生活的到来。

今日迎来了农历三月初九，民间认为农历三月初九是玄奘法师诞辰，还是蟳埔女巡香的日子，各地习俗各有不同，家里的老辈人认为这一日的食俗讲究不能丢，提醒记得“吃4样，做1事”平安健康家财旺，了解老传统！

一：面线糊（平安顺遂）

【面线糊】食材：福建面线，生蚝肉少许，虾米，鸡蛋，金汤，葱末，盐少许，花生油。

1，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入金汤，再加入少许清水，大火烧开放入生蚝肉煮开。

2，再加入面线，用筷子搅拌煮开，立刻关火出锅，上面放上炒好的鸡蛋碎和海米，直接上桌即成。

二：春菜炒蛋（生机勃勃）

【春菜炒蛋】食材：野菜适量，鸡蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油少许。

1，地里的野菜洗净切成碎末，放入碗中打入2个鸡蛋，加入少许盐搅打均匀，成为蛋液。

2，锅里放入适量的花生油，放入葱末爆出香味，倒入蛋液炒匀，成块之后淋入少许清水，炒2分钟，充分熟透，出锅即成。

三：红烧红鱼（吉庆有余）

【红烧红鱼】食材：红鱼1条，老抽，红糖，醋少许，大蒜，姜，葱，盐，花生油。

1，红鱼宰杀洗净，锅里放入花生油，放入鱼煎至两面发黄，加入大蒜，葱段，姜片，花椒炸香，倒入开水。

2，烧开后，加入老抽、醋、红糖、盐调味，改成小火慢慢炖大约30分钟，鱼肉软烂收汁后即可关火，出锅装盘即成。

四：豆腐脑（兜住福气）

【自制豆腐脑】食材：黄豆100克，水1000克，葡萄糖内酯1克。配料：芝麻酱，生抽，盐，辣椒油，葱末，香菜末。

1，黄豆晚上泡上，早上洗净滤去多余的水分，把破壁机加入1000毫升的水，加入豆子搅打成豆浆，过滤后放入锅里，煮开倒出熬好的豆浆。

2，把葡萄糖内酯放到碗里加入少许热水搅拌均匀，用勺子慢慢的搅拌到豆浆中，静置2分钟，芝麻酱，生抽，盐调制好倒在豆腐脑上面，加上辣椒油，撒上葱末香菜末就好了。

农历三月初九记得做1件事：

1，在农历的三月初九，正值春日，这样的日子里我们记注意及时添加衣物，保暖防止感冒，让身体更加健康。

峰儿话语：

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