春季竹子出笋为啥谢绝游客打扰？国家植物园竹园专家揭秘

近日，国家植物园发布通告称，国家植物园竹园已进入春季竹子出笋期，为保护竹笋正常生长，竹园将临时关闭至2026年5月31日。春季竹子出笋为啥谢绝游客打扰？这个生长阶段为何脆弱且关键？竹子长得有多快？对此，新京报记者采访了国家植物园高级工程师王金革。

竹园收集66种竹子，既有“金镶玉”，又有“玉镶金”

中国是世界上竹类资源最为丰富的国家，约37个属近500种，约占世界总数的39%，同时也是对竹类开发利用最早的国家之一，素有“竹子王国”之称。

北方哪些竹种具有代表性？国家植物园竹园有哪些特色竹种？据王金革介绍，国家植物园竹园收集、展示竹类植物10个属66种（含品种）。其中刚竹属种类最多，适应性最强。北方竹种主要受限于冬季严寒、春季干燥多风。园内最耐寒的竹种，能耐零下21℃低温，包括黄槽竹、金镶玉竹和早园竹等。

黄槽竹。受访者供图

其中，黄槽竹在北京的引种可追溯到元代，是北方园林中栽培历史最久，驯化最成熟的竹种。黄槽竹株高可达6-9米，它最标志性的特点就是竹秆上天然形成的黄绿撞色效果，竹秆主体为青绿色，分枝一侧的沟槽却呈现出明亮的金黄色，像在翠绿的竹身上镶嵌了一条金色的线条，因此也被称作“玉镶金竹”。黄槽竹竹秆挺拔，基部2-3节偶尔会出现“之”字形折曲，这也是黄槽竹识别特征之一。

金镶玉竹为北方园林应用广泛、冬季景观效果优异的代表性彩秆观赏竹。其竹如其名，金黄竹秆上镶嵌着碧玉般的绿沟，碧绿色的叶片四季常青不凋，“金镶玉竹是刚竹属黄槽竹的珍贵栽培变种，也是竹园极具代表性的观赏竹种。它竹秆劲直挺拔，高度可达6-8米，搭配翠绿的叶片，在阳光的映衬下，既富贵明丽，又清雅脱俗。”王金革说。

金镶玉竹新秆。受访者供图

竹园内最为粗壮的竹子是黄纹竹，其竹秆高大挺拔，高度可达6-12米，竹秆粗壮，直径最大可达8厘米。它竹秆为绿色，分枝一侧的沟槽呈现出鲜明的金黄色，绿秆黄纹相映，观赏效果极佳，既耐寒又耐看。是北方园林中不可多得的彩秆竹种。

竹笋中期生长快，每天最快长1米

近日，有一条短视频让人忍俊不禁，一名女子挖笋把衣服落在地上，几天后发现竹子疯长十余米，直接把衣服“穿走”。

竹笋生长有多快？生长阶段为何脆弱且关键，谢绝游客打扰？王金革之前观察过3种竹子，淡竹、灰竹、乌哺鸡竹从竹笋出土到长到高度7、8米，停止生长，大约30天。“竹子出笋生长节奏呈慢-快-慢的趋势。竹笋前期生长慢、中期最快每天长1米、后期放缓。”她进一步解释称，4月中下旬，竹笋刚出土约10厘米高，处于生长前期，每天仅长一两厘米；到了中期生长最快，一天能蹿高一米；后期速度又会放缓。

竹笋阶段一直持续到竹子停止生长、并长出新的叶片，从外观上看成为一棵完整的新竹子，此前都算竹笋的生长期。

竹笋组织结构嫩，含水量极高，挡不住挤压、踩踏

竹笋为何如此脆弱，需要谢绝游客打扰？王金革称，竹笋组织结构嫩，含水量极高，竹笋虽然有厚厚的外壳保护，但是挡不住外力的挤压、踩踏，容易破损。另外，竹笋阶段对干旱、虫害、病虫害抵抗力都很弱，所以竹笋阶段很脆弱，需要保护。

金镶玉竹竹笋。受访者供图

竹笋是竹林自然更新、繁衍生息的核心力量，也是整片竹林得以延续、壮大的新生根基。没有健康茁壮的竹笋，竹林就无法完成世代更替，时间一长就会出现林相衰退、密度下降，甚至整片竹林慢慢衰败。

另外，竹笋阶段生长极快，对水分、养分和环境都极度敏感。笋期营养不良、受伤，可能导致新竹矮小、节间短、畸形、空心、寿命短。这一阶段如果缺水、虫蛀、踩踏、折断，都是致命的，根本就不会有长成竹子的机会。所以这个阶段除了要保证竹笋生长期间所需要的全部营养，还要保护竹笋不受伤害。

老竹子定期伐除，竹林才能生生不息

竹子会一直繁衍下去吗？王金革介绍，为保证竹林健康，每年冬天，工作人员会伐除5年以上、失去繁衍能力的老竹子，为新竹留出生长空间。“国家植物园竹园自20世纪70年代开始引种，至今已有几十年。金镶玉竹、早园竹、黄槽竹等都是最初那些竹子的后代，通过不断更新，老竹子被去除，新竹子接替，这片竹林才能一直繁衍生息。”

黄纹竹竹笋。受访者供图

到5月底竹园重新开放时，游客将会看到一幅全新景象。王金革描述道：“新竹子已经长成了，特别高，翠绿翠绿的。”新竹的竹秆呈现鲜嫩的绿色或金黄色，“一看就很嫩，跟老竹子明显不同。”至于冬季，竹园依然绿意盎然，但若遇到极寒年份，早春部分刚竹属竹种会出现受冻的现象；如果是暖冬，则基本不受影响。

届时，游客可以放心走进竹园，在挺拔的新竹间感受北方园林中难得的竹韵。而在那之前，不妨给竹笋一个安静生长的春天。

新京报记者 张璐

编辑 张树婧 校对 张彦君