四十多年前的八仙庵，那口老味道再也找不回来了

八仙庵这地方，四十多年前街道本就窄窄的，哪有啥晨练的地儿，平日里就是附近街坊买早点、遛弯的，不算热闹，可一到初一十五庙会，直接挤得脚都挪不开！香火气混着吃食香飘满整条窄街，街边摆摊的挨挨挤挤摆一溜，旧书摊摞着厚厚的老册子，古玩摊摆着瓶瓶罐罐、小铜件，各式木的玉的把件随手挑，啥都有，逛上一圈眼都看不过来，窄街里全是人声，活泛得很。

我那时候在炮房街、庙子巷口上班，早上的早点花样可多了，不光是北火巷北口的肉丸糊辣汤、王魁的腊汁肉夹馍，巷口河南老两口的胡辣汤配油馍头，还常去二十二中对面的八食堂，吃刚烙的葱花饼、现炸的油条，就着一碗滚烫的热豆浆，葱香面香混着豆浆的醇，一口下去暖乎乎的，天天换着吃，咋吃都不腻。

王魁那时候就在北火巷南口对面的台阶上的门面里，他老婆带着两个徒弟娃打馍，案板敲得邦邦响，他老婆管娃很严厉了，徒弟娃稍不专心就被骂。一晃四十多年，当年的小徒弟，也花白头了，还在八仙庵的王魁总店，不打馍了，就是收银，顶班，岁月无情，把娃娃熬成老汉了。

北火巷北口那家肉丸胡辣汤，才是真的火，尤其是庙会天，天不亮就有人排队。老板娘白白胖胖的，老板手脚麻利多了，煮肉丸、调汤一套活儿行云流水，连汤带现烙的饼，才五毛钱！热饼泡汤里，吸饱味儿还留着脆劲，汤的稀稠也刚好，泡饼吃绝了。那店就临着马路，丁点空地都没有，食客们要么蹲马路沿上，要么靠在墙边的高台上，端着碗扒拉着吃，旁边就是逛摊的人挤来挤去，那股热闹劲儿，现在想起来都暖。

后来再去八仙庵，那家胡辣汤店改成清真糕点铺了，问老板咋不卖糊辣汤了，他说卖糊辣汤太累，天天起大早备料熬汤，年纪大了身体背不住。偶尔路过，见个年轻小伙看铺子卖糕点，瞅着像他儿子，也能理解，干不动了，换个轻松的营生。

八仙庵周边改造，老铺子全拆了，窄窄的老巷子也变样了，八食堂也早没了踪影。现在初一十五庙会还是热闹，摆摊的、香客也不少，可北火巷的那碗胡辣汤、还有八食堂的葱花饼油条热豆浆，以及蹲路边喝汤、扭头就能瞅见摊儿的光景，全没了。那些刻在嘴里、记在心里的老味道，终究是找不回来了，只剩四十多年前，那碗肉丸糊辣汤，在心里咀嚼。