北京
在泉州市泉港区前黄镇香芹村，有一处充满烟火气与温情的地方——村里的长者食堂。每天中午十一点半，这里准时飘出饭菜香，花两元钱，村里60周岁以上的老人以及行动不便的残障人士，就能吃上一顿热气腾腾、营养可口的午餐。
走进香芹村长者食堂，地面干净整洁，七张方桌整齐排列。临近午餐时间，老人们三三两两结伴而来，围坐在一起。他们大多是相处了大半辈子的老邻居，唠起家常，话语里满是亲切。
“开饭啰!”十一点半一到，随着一声高呼，食堂准时开餐。一份份咸稀饭被端上桌，搭配瘦肉、芋头和蔬菜，简简单单，却软烂适口、营养均衡，正合老人们的胃口。
长者食堂
自4月2日“两元餐”开餐以来，77岁的何玉兰成了第一批感受这份“幸福温度”的人。“儿女都成家立业在外工作，我每天一个人在家吃饭很无聊。来这里，很多老人在一起，很热闹，饭菜又干净、实惠。”何玉兰一边吃饭，一边笑着说。
值得一提的是，何玉兰不仅是被照顾者，也成了守护者。为了回报这份温暖，她主动揽下食堂的卫生活，饭前帮忙洗菜，饭后帮忙洗碗、擦桌、扫地。“能出点力，看着大伙儿吃得踏实，我也开心!”
像何玉兰一样，74岁的蔡碰叶也把这里当成了“第二个家”。
“以前自己在家做饭，做多了浪费，做少了不够吃。”蔡碰叶说，自从有了“两元餐”，再也不用为午饭犯愁。她夸赞工作人员心细，总惦记着老人们的冷热，像自家孩子一样周到。看到食堂忙碌，她和老姐妹们也会主动帮忙洗菜、做点杂事，用点滴行动守护这个温暖的小家。
据了解，香芹村总人口2000多人，其中60周岁以上老人约有400人。老人们的子女大多在外工作，村里随处可见“留守老人”的身影。一日三餐看似简单，对上了年纪的人来说却并不容易——牙口不好、行动不便、做多了怕浪费、做少了缺营养。老人们如何吃得健康、吃得舒心，成了全村共同思考的问题。“两元餐”正是在这一背景下应运而生。
为了保证老人们吃得健康，村委会专门委派一名工作人员统筹食堂事务。从菜单制定到食材验收，从人员安排到卫生检查，事无巨细，件件过问。每天一大早，食堂就到市场采购肉蛋，从村里的蔬菜基地采摘新鲜蔬菜，确保食材新鲜可靠。有老人笑着说：“我们自己买菜都没这么讲究。”
食堂还配备了消杀专员和设备，利用周末休息时间进行集中消杀，保持用餐环境整洁卫生。“老人身体弱，最怕吃出问题，卫生这块我们一点不敢马虎。”食堂负责人黄春娥说。
目前，食堂共聘用了1名固定厨师，另有2到3名志愿者协助。这些志愿者大多是村里的热心妇女，有的是老人的家属，有的就是曾经被帮助过的村民。针对卧床不起或行动不便的老人及残障人士，食堂还启动了送餐服务——饭菜打包好后，由村干部和网格员配送到家。每到饭点，网格员骑着电动车穿行在村间小路上，保温箱里装着的不仅是饭菜，更是一份牵挂。
这份烟火暖意的背后，离不开社会各界的爱心支持。
在试运营阶段，由于缺乏专项资金，村干部自掏腰包先行贴补。少的几百，多的上千，没有人记账，也没有人催着还。得知这一情况后，村里的乡贤和企业家纷纷慷慨解囊，解了燃眉之急，有的直接开放蔬菜种植基地免费供菜，有的直接转账。与此同时，泉港区民政局也默默支持。自“两元餐”运营以来，该区民政局持续关注，在服务规范和设施完善上给予全方位帮扶，为这份温暖保驾护航。
目前，食堂由村委会代运营，相关管理机制正在同步探索和完善中，待机制成熟后将转交给村里老人协会进行管理。“村委会先蹚路子，等路子走顺了，就交给老人们自己管，这样才长久。”香芹村党支部书记蔡进强解释未来的规划。
长者食堂总共可以容纳60余人同时就餐。“两元餐”运营以来，每天少则有50多位、多达近70位老人来吃饭，很是热闹。蔡进强笑着说，“有时候来晚了还得加桌子，大家围在一起，比过年还热闹。”
此外，村里还为老人开辟新的活动空间，新增休息室、活动室和康复室等休闲场所，让老人们餐后可以继续唠唠家常、活动筋骨。“不光吃饱，还要吃好，不光吃好，还要过得好。这是我们下一步想做的事。”蔡进强说。
两元钱，一份饭，看似微不足道，却让一个村庄的老人吃出了健康、吃出了热闹，也吃出了被惦记、被关怀的踏实与温暖。在香芹村，这份“两元爱心餐”，正在成为基层养老最朴素、最动人的注脚。(文/图 洪坤泽 郭菲凡 庄予锦)
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