上海
“清明螺，赛肥鹅。”春季正值螺蛳肥美时节，但并非所有螺类都可食用。近日，有市民发现松江区中央公园四期河道内，水草、石块上附着不少粉红色的葡萄串状卵块，水边还出现疑似田螺的螺类，正是危害性极强的入侵物种福寿螺。专家提醒，福寿螺携带大量有害寄生虫，触碰、误食均存在重大健康风险。
形似葡萄串的粉红色卵块
“每年这个季节，这种东西就会大量出现在水草上。”正在公园散步的市民王女士坦言，自己只是听周围居民说这东西“是平底的，不能吃”，至于如何与田螺区分，她并不清楚。事实上，像王女士这样“知道不能吃、却说不清为什么”的市民不在少数。
福寿螺原产于南美洲，外壳呈黄褐色，螺尾短平，卵块为鲜红或粉红色，集中附着在水草、岸石上。该物种繁殖能力极强，每年4—6月、8—10月为产卵旺季，单只年产卵可达3万至5万粒，扩散速度快。因其啃食水生植物、破坏湿地与农田生态，已被列入中国第一批外来入侵物种名单。
福寿螺及其卵块
“福寿螺是不能食用的，因为每只螺里面含有3000到6000条寄生虫，对人体危害极大。”上海新森林绿化有限公司公园管理队副队长李伟介绍。记者通过网上搜索资料知晓，福寿螺体内的寄生虫以广州管圆线虫为主，人体感染后会损伤中枢神经，引发头痛、发热、呕吐等症状，严重可致重症甚至死亡。除误食外，直接接触螺体、粉色卵块或污染水体，也可通过皮肤伤口造成感染。
那么如何辨别福寿螺和田螺？李伟详解了四个要点：一看卵色，福寿螺卵呈粉红色，田螺卵透明；二看外壳，福寿螺壳薄、黄褐色，田螺壳厚、青褐色；三看尾部，福寿螺尾短而平，田螺尾部细长；四看螺口，福寿螺开口大、螺盖扁平，田螺开口偏小、螺盖圆润。凡是岸边粉色卵块，务必远离，禁止触碰，更不要采食。
工作人员常态化清理
目前，上海新森林绿化有限公司已对公园水域开展常态化巡查防控，定期人工铲除福寿螺卵块并深埋处置。眼下正值春游踏青高峰期，工作人员特别提醒，务必看管好孩童，不要近距离接触水边螺类及卵块，发现聚集滋生情况及时上报。
防疫安全提示：不触碰、不捡拾粉色卵块，接触水域后及时洗手；选购螺类食材选择正规渠道；螺类食材必须彻底高温煮熟，杜绝生食、半生食用，筑牢饮食安全防线。
■记者 韩海峰 文图
■编辑 韩海峰
■栏目责编 薛亮亮 ■栏目主编 颜瑾
上观号作者：上海松江
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