雀巢确认出售蓝瓶咖啡给大钲资本，奶粉召回事件回收工作已完成

4月23日，雀巢集团在最新的财报中披露，雀巢已同意将蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）出售给大钲资本（Centurium Capital）。该交易尚需满足惯常前提条件，预计将于2026年上半年完成。

当天，雀巢集团还正式发布了2026年第一季度财报。财报数据显示，雀巢一季度实现销售额213.17亿瑞士法郎，同比下降5.7%。同期有机增长（内生性收入）率达3.5%，高于预期的2.64%；其中，实际内部增长率（RIG）为1.2%，定价贡献率2.3%。除营养品业务中婴幼儿配方奶粉品类外，所有大区、所有品类的实际内部增长率均录得正值。咖啡业务实现9.3%的有机增长，雀巢咖啡（Nescafé）表现强劲，在各市场实现双位数增长；食品与零食业务有机增长达4.2%，糖果品类表现亮眼。渠道方面，电商渠道有机增长15.4%，占集团总销售额比重提升至21.5%。

报告显示，期内集团整体增长势头持续，以实际内部增长率（RIG）引领的增长战略稳步见效，多数大区与核心品类实现稳健增长，新兴市场表现突出，咖啡、食品与零食品类领跑全线。

雀巢集团首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）表示：“我们第一季度的业绩表明，以实际内部增长率引领的增长战略正持续见效。绝大多数大区和品类均取得强劲业绩增长，其中咖啡、食品与零食品类的表现尤为突出。依托第一季度的良好发展势头，我们将继续推进战略执行，打造更强大的雀巢。在当前不确定且复杂的环境下，我要感谢所有员工的付出，以及客户与消费者对我们的信任。”

结合当前外部环境，雀巢集团维持2026年全年业绩指引不变，预计有机增长率在3%至4%区间，自由现金流将高于90亿瑞士法郎。

值得注意的是，此次财报中，雀巢还回应了婴幼儿配方奶粉召回事件的影响，并表示相关收回工作已完成，产品供应现已恢复正常。2026年第一季度，婴幼儿配方奶粉召回事件对有机增长率造成的整体影响约为-90个基点，其中，约一半的影响来自销售退货、阶段性缺货以及后续补货等，另一半的影响则源于消费者需求。目前，公司已经看到初步改善迹象，预计将在今年年底前全面恢复。

2026年1月，因在婴幼儿配方奶粉中检测到蜡样芽孢杆菌呕吐毒素，雀巢在全球范围内对相关批次奶粉启动预防性收回。该问题系由一家全球行业供应商提供的原料所引发。雀巢表示，相关收回工作已于第一季度完成，目前公司专注于补充库存，确保家长能够及时获得所需产品。

作为拥有160年历史的食品营养企业，中国市场在雀巢战略布局中占据重要地位。费耐睿在今年3月中国发展高层论坛上曾表示，“160年来，雀巢始终深耕优质食品与营养领域，而这一承诺深深植根于中国。”2020年以来，雀巢在华投资已超50亿元人民币。

未来，雀巢坚持以创新驱动变革。董事会主席帕博毅在此前采访时指出，公司将持续聚焦健康老龄化、专业宠物营养等增长机遇，冰咖啡品类的全面升级已在年轻消费群体中收获成效。

公开资料显示，大钲资本是一家私募股权投资机构，以“投资驱动变革”为理念，因在瑞幸咖啡陷入危机后主导其重组并成为控股股东而闻名。该机构由黎辉于2017年创立，目前管理规模超过70亿美元。

蓝瓶咖啡创立于2002年，品牌以“只售卖烘焙出炉不超过48小时的咖啡豆”为核心理念，强调新鲜烘焙、手工冲煮与极简美学，被视为全球第三次咖啡浪潮的代表性品牌。

2017年，雀巢以约5亿美元收购蓝瓶咖啡68%股权，当时品牌估值达7亿美元，全球拥有55家门店。目前蓝瓶咖啡在全球有100多家门店，在中国内地设有15家门店，分布于上海、深圳、杭州等城市。2024年，当时的蓝瓶咖啡大中华区总经理胡骏接受界面新闻采访时曾表示，蓝瓶有自己的开店节奏，因此扩店速度不会像其他品牌这么快。