吉林汪清小木耳串起全产业链

记者从吉林省汪清县委宣传部获悉：吉林省延边州汪清县是国家黑木耳地理标志产品核心产区。近年来，该县通过建设标准化种植基地、打造数字化营销体系、发展科技化精深加工，小小的木耳串起了一条从菌种生产到精深加工的完整产业链，成为富民强县的重要产业。截至目前，该县已建成标准化菌包厂、定植车间70余座，吊袋大棚超400栋。

在汪清县鸡冠乡鸡冠村，164栋吊袋木耳大棚整齐排列，数万菌袋垂挂如帘。该项目由吉林省吉冠食用菌科技发展有限公司投资建设，采取以工代赈方式，就近吸纳农户务工就业，参与菌棒养菌、打孔、吊袋、采摘、晾晒等工序。这里每年可种植黑木耳菌包近300万袋，年产黑木耳30余万斤，产值近千万元。据介绍，相较于过去的露天摆放，吊袋大棚种植不仅节省空间，还可精准控制光照、温度和湿度，进一步提升木耳品质，且采摘方便，比市场提前半个多月上市，显著提升经济效益。

种出好木耳才能卖出好价钱。近年来，汪清县锚定菌包加工培育与基地规模种植双向发力，通过政策性资金扶持，引导建立标准化菌包加工厂、吊袋棚室等，不断推进黑木耳种植标准化体系建设。截至目前，全县已建成标准化菌包厂、定植车间70余座，有效保证了黑木耳产品品质。

在汪清桃源小木耳实业有限公司，工作人员近日正忙着整理产品、调试直播设备，一场面向全国的溯源直播项目即将启动。

作为全国黑木耳行业的头部企业，汪清桃源小木耳实业有限公司始终坚持创新驱动，围绕品种研发、品质提升、营销模式等方面靶向发力。近年来，该公司在坚守有机的基础上，陆续推出脆脆、糯糯、润润、爽爽、肉肉、桃红等满足不同消费者口味需求的精分品种，今年又新增冰糯、沙蒿两个新品种。多元的产品品类，可靠的品质保障，让其成功入驻海底捞、半天妖、盒马、叮咚买菜等中高端渠道，并与美万团队、千寻团队、东方甄选等平台优质主播达成合作，形成核心竞争优势。

此次溯源直播项目，网友可以直观地看到汪清木耳从种植、加工到成品的全过程，是企业创新营销体系的又一探索。近年来，汪清县通过建设数字人才实训基地、寄递物流共配中心等项目，联合第一书记、企业高管、头部电商主播举办网上年货节、嗨购节等主题活动，有效激发电商产业活力，2025年，全县电商交易额突破44亿元。

在汪清鑫汇生物科技有限公司项目现场，现代化厂房整洁明亮，2条酵素面条生产线、2条馒头生产线有序排列，100台发酵罐装设备全部安装调试到位，工人们正紧张有序地做投产前准备。

近年来，汪清县始终把引进黑木耳精深加工企业做为产业提质增效，破局发展的重中之重，2025年7月，通过精准对接，成功引进外地一家面食企业到汪清投资建厂。企业落地后，相关部门靠前服务，主动代办各项审批手续，协调解决厂房建设，确保项目早日投产达效。

据悉，该项目充分依托汪清黑木耳品牌优势，结合自主研发的发酵技术，使用木耳发酵原汁替代清水和面，生产全过程不添加任何辅料，制作出的酵素面条、馒头、面包等产品绿色健康，营养成分更易被吸收。项目全部达效后，可日产酵素面食1万斤，年消耗木耳100吨，实现产值8000万元，带动就业50人。目前，该项目投产前各项准备工作已近尾声，预计5月份正式投产。

来源：经济日报