茶山变“金山”、茶叶变“金叶”，武夷山是如何让茶香飘四海的？ | 总书记关心的“土特产”

“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章。”习近平总书记曾形象而深刻地指出，各地推动产业振兴，要把“土特产”这3个字琢磨透。在赴各地考察时，他多次走进田间地头，关心当地特色产业。云南咖啡、柞水木耳、大同黄花、新疆棉花、茂名荔枝……来自乡野田间的“土特产”，不仅蕴含着浓浓乡情，也寄托着习近平总书记对乡村振兴的殷切期望。为生动展现特色产业赋能乡村振兴的生动实践，农视网上线“总书记关心的‘土特产’”专栏。 将聚焦各地 “土特产”的成长故事，记录特色产业向优向好的发展轨迹，展现乡土资源转化为富民优势的鲜活样本。本期为大家分享的是，2021年3月，习近平总书记在福建武夷山生态茶园考察时关心的特色产业——武夷山茶。

阳春四月，福建省南平市武夷山市武夷山星村镇燕子窠生态茶园色彩斑斓，漫山绿叶之间，樱花盛开。茶农正忙着弯腰割除杂草、压青还田，来自全国的研学者、游客在茶园踏春拍照、赏花品茶。

茶园里，茶农范德兴摘下一片叶子，向大家展示生态茶园的优势：“你们看，生态茶园种植的茶树，茶叶芽头呈淡黄色，叶片更有韧性。生态好，茶叶品质更好。”

武夷山燕子窠生态茶园中，茶树茁壮成长。图源：海峡通讯

2021年3月22日，习近平总书记来到星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。总书记强调：“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”总书记的殷切嘱托让千万茶农倍受鼓舞。

山野里的叶子，都有了"户口本"

在武夷山，茶的名字都带着诗意：老君眉、正太阳、春桃香、红海棠、金丁香、玉麒麟……

这些好听的名字背后，是千百年自然杂交和人挑出来的宝贝。但很长一段时间里，它们散落在各个山头，生得悄无声息，也可能死得无声无息。

武夷山作为中国首批世界文化与自然双重遗产地，生态环境优异，是世界乌龙茶与红茶发源地，茶树种质资源丰富，有具体名称的茶树品种就达上千个，其中一些稀有珍贵，散落于全市各处，如不加以严格保护，就可能自然消亡。种质资源保护是所有农业活动中的重要工作。

茶农正在茶园里采茶。来源：武夷山市融媒体中心

近些年，南平市采取 “1+N” 方式，出台政策，争取技术、资金支持，推动各类茶树种质资源圃建设，以便更好保护茶树种质资源，推动茶产业可持续发展，做好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹工作。

红海棠，来自内鬼洞，树大，四月底摘；龙井43，从中国农科院茶叶研究所来的，是龙井的后代......现在，光小武夷片区的核心区就扩到了100亩，收集了336份茶种。每一块小牌牌都是茶的“身份证”，写着它从哪来、长啥样、啥时候采等信息。

每一种茶都拥有属于自己的“身份证”。图源：问茶武夷

现在，全市茶树良种覆盖率已经98%，74份茶种存进了国家种质资源库。这枚藏在绿水青山里的“基因芯片”，正在给茶产业刻着底层代码。

从一片叶到一条链，产业在开花

作为世界红茶和乌龙茶的发源地，茶早已融入武夷山人的生活。武夷山人爱茶更懂茶，茶叶是生活也是生意。

与2020年相比，2025年武夷山毛茶产量达3.2万吨，增长53.82%；茶业全产业链产值达170亿元，近乎翻番；茶产业收入占全市财政收入21.6%，占农民人均纯收入56%。“一片叶”真正成为推动乡村振兴的“金叶子”。

数字背后，是全链条的蝶变。“我们成立了‘三茶’统筹工作专班，扎实推进茶文化、茶产业、茶科技一体发展。”武夷山市茶产业发展中心主任吴林春说。

春日里，武夷山市兴田镇南岸村生机盎然，茶垅线条优美，河水碧波荡漾，游客品茶赏景，在山水间享受美好时光。图源：闽北日报

2025年，八马茶业成功在香港联合交易所主板挂牌上市，标志着武夷山茶行业向标准化、品牌化迈进的关键节点。武夷星、正山堂、永生等企业也加速产业链整合拓展，从种植、加工到销售，一个个产业集群正在形成。

为了让“武夷茶”这块金字招牌更加闪亮，南平市设立了“茶产业全链条”服务专窗，从商标注册到品牌认证，从市场整治到诚信引导，一步步为茶产业“修枝剪叶”。功夫不负有心人，“武夷岩茶”“武夷红茶”跻身中国品牌价值评价榜单前列，“正山小种”入选农业品牌精品培育名单，大红袍、肉桂、水仙列入全国名特优新农产品名录。

从“一片叶”长成“一条链”，链上的每一个环节都在为茶农的钱袋子添上一份收获。

茶文旅融合让“过客”变“住客”

立足武夷山“双世遗”独特的生态文化禀赋，当地不少地方尝试以“小而美”文旅理念破题，让茶不再是单一农产品，而是成为串联起“吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、泡有茶汤、赏有茶戏、学有茶艺”的全感官体验。

当地的茶庄园。图源：闽北日报

不搞大拆大建，不盲目铺摊子。南平市秉持“小而精、精而美、美而特”的建设理念，让每一座茶庄园都成为独特风景。

在整村开发模式上，当地保留古村落青砖黛瓦的乡愁肌理，植入茶宿、茶空间等现代服务功能，让沉睡的老村落焕发新生机，让游客在袅袅茶烟中寻得一方宁静。

有了好载体，更要有好体验。南平市推动“茶、文、旅、康”全链条深度融合，编制发布《茶庄园文旅体验服务指南》团体标准，让服务有据可依、体验有质可感。

打开手机，“智游大武夷”“茶香十二时辰”等主题产品清晰呈现，预约预订一键完成。走进庄园，游客不仅能品一盏岩骨花香，还能亲手体验采茶制茶、宋式点茶、武夷茶艺。从观茶到制茶，从品茶到懂茶，沉浸式的文化体验让茶庄园从单一生产空间蜕变为复合型文旅目的地。

来这里的游客从停下来短暂看一看，逐渐变成主动留下来住几晚，武夷山的美，慢慢地被越来越多人看见。

如今，一座座隐于碧水丹山间的茶庄园，正重塑着武夷山康养旅居的消费新形态，走出一条茶产业、茶文化、茶生态深度融合的绿色发展之路。

编辑 | 赵宁宁

主编 | 张 越

来源 | 农视网综合闽北日报、武夷山市融媒体中心等

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