湖南
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来厦门吃地道闽南味，这家餐厅有着闽菜的韵味和锅气，连续2年必吃榜+米其林必比登，也是本地人私藏的烟火气小馆，吃一次就上瘾。
美食推荐：大红袍溏心茶叶蛋，招牌菜，岩茶卤制，溏心流心，茶香渗入蛋黄，一口惊艳，解腻绝配。
烈火爆麻油小管，地道的古早味，食材新鲜，油管鲜香脆嫩，带着鲜香，Q弹，是很多人来这必点的菜之一。
宝珍同安封蹄髈，镇店硬菜，炖足4小时，胶质duangduang，皮糯肉嫩，配白馒头夹着吃，一口爆汁。
乡宴豆豉蒸乌尔鳗，米饭杀手，现点现杀，大火蒸制，乌尔鳗肉嫩微辣，锅气十足，炫饭两碗起步。
十五年老菜脯猪肚汤，暖心汤品，老菜脯咸香+猪肚脆弹，汤头浓郁，层次丰富，闽南人懂的古早味。
厦门烟火气天花板，这家店把闽南古早味做到极致，现炒锅气、平价好吃、盲点不踩雷，来厦门旅游，别只吃网红店，本地人都冲这家。
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