即将上市！一盒茶有108种味道，柳城这款茶到底有多绝？

四月的柳城，春意正浓。循着漫山遍野的茶香，小编走进了柳城县伏虎华侨农场的 “百种园”。晨雾还未散尽，连片的茶树像一块巨大的绿毯铺向远方，空气中弥漫着沁人心脾的清甜气息。这片看似寻常的茶园，汇聚了108种来自全国各地的茶树品种，宛如一座露天的“茶树博物馆”。而这座“博物馆”里最珍贵的藏品，正是伏虎茶厂历时两年精心研制的“人生百味茶”。

走进炒茶车间，铁锅烧得正旺，伏虎茶厂厂长、 “广西工匠”何海华和徒弟们围在锅前，手掌贴着滚烫的锅壁翻炒鲜叶。没有机械的轰鸣，只有茶叶与铁锅摩擦的“沙沙”声——这里的每一片“人生百味茶”，都是纯手工炒制而成。竹匾上摊晾的鲜叶旁，贴着“福建金观音”“浙江黄金芽”的标签，像给每份“人生滋味”都标好了注脚。“采的时候就得贴好标签，炒茶、打包都不能混，不然就串味了。”何海华说。

这款“人生百味茶”，藏着伏虎茶厂两年的心血。茶厂从全国各地引进了具有代表性的108种茶树品种，依托“百种园”资源，将云南大叶种、广西南山白毛茶等品种悉数纳入。这些茶树均实行单独采摘与独立炒制，最终按每种5克的标准配成一份礼盒，凑成108种独特风味。“客人拿到手，一泡接一泡地喝，从绿茶的清冽爽口，到红茶的温润醇和，再到乌龙茶的馥郁芬芳，就像把人生的酸甜苦辣都尝了一遍。”何海华说。

为了确保每一款茶都达到最佳品质，何海华对每个环节都严格把关。从茶青的采摘标准到炒制时的温度控制，再到成茶的香气、滋味审评，他都要亲自把关。仅炒制温度的把控，他就带领团队反复试验了上百次，才最终确定了每种茶的最佳工艺参数。

目前， “人生百味茶”已进入上市前的最后调试阶段，部分品种因产量有限还需补种驯化。“好茶得慢慢等，就像炖一锅老火汤，急不得。”何海华说。未来，茶厂计划为108种茶配齐108位制茶师傅，让每种茶都有专属的“掌勺人”，把“人生百味”的故事讲得更地道。

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图文来源：骆毅 王泽慧 汤晓逵

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