牡丹春曲，藏在杜康国优1988里的芳香密码

唯有牡丹真国色，花开时节动京城！

千年前，唐朝诗人刘禹锡盛赞牡丹花开名动京城。千年流转，牡丹风华未减。随着第43届中国洛阳牡丹文化节盛大启幕，全球目光再度聚焦洛阳。这座十三朝古都，以冠绝百花的牡丹和传承千年的杜康，彰显河洛大地的文化与风情。

一个是花中之王，一个是酒中鼻祖。牡丹与杜康，是洛阳的两张名片，更是河洛大地馈赠的文化宝藏。而它们的渊源，早在千年之前便已在地脉、时令中深度交融。

牡丹春曲

开在酒中的曲之花

四月，注定是牡丹的主场。洛阳城里，花如海，人如潮，街头巷尾、公园庭院，姚黄魏紫竞相绽放，千重万瓣堆云叠雪，处处是“花开花落二十日，一城之人皆若狂”的热烈景象。

而在洛阳城外，酒祖发源地杜康村，另一种“花开”也在悄然进行，那便是杜康酒·国优1988酿造中必不可少的“牡丹春曲”。

曲，为酒之魂。在中国白酒的酿造中，酒曲不仅是糖化发酵剂，更是品质酒香的源头。探寻杜康酒·国优1988品质好酒的奥秘，我们发现，其精髓所在便是“牡丹春曲”。

作为中国秫酒的开创者，杜康极为重视酿酒传统工艺的坚守和传承。正如古语所言：“若作酒醴，尔惟曲蘖”。在杜康酒厂，一直保留着“牡丹花开时节制曲”的传统。这个时节制曲养曲对温度调控和微生物繁殖非常有利，亦是杜康酒呈现出一种独特芳香的重要因素。

当你走进杜康酒·国优1988的兼香车间，便可见热气蒸腾，香醅如山，天车穿梭，糠糟翻飞……浓郁的酒糟香扑面而来，令人闻之欲醉。细细品味，其中还藏着一缕独特的芬芳，那是时令赋予“牡丹春曲”的天然香气。

杜康制曲有九道工艺，技艺繁多且复杂，曲房的温度一般在55至60摄氏度之间，即便在如此高温的环境下，制曲工人将这份“热度”转化为工作的热情，不断地翻动曲块，调节温度与湿度，确保微生物能够均匀地生成，“酒化”和“糖化”发酵剂，生成更多芳香物质，成就杜康酒香气馥郁的奥秘。

作为上世纪80年代风靡全国、荣登国宴的“花脸杜康”的经典复刻，杜康酒·国优1988不仅还原了当年的名酒风貌，更将“牡丹花开时节制曲”这一传统发挥到极致。每一滴国优1988，都浸润着春日的牡丹灵韵与杜康古法的匠心坚守。

神奇地貌

奏出花与酒的交响乐

宋代诗人欧阳修在《洛阳牡丹记》中写道：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”这句话道出了洛阳独特的地脉让牡丹得天独厚。

洛阳市地质矿产局与省地质调查院的科研成果亦证实：伊河、洛河带来的火山岩元素沉积下来，使洛阳土壤中的微量元素锰、铜、锌、钼明显高于其他地区；加之四季分明的气候，与“二十四节气”高度同步，完美契合牡丹的生长周期。

酒，是一片地域的风物志，这片神奇的地脉亦成就了酒祖杜康。饮一杯杜康酒·国优1988，你便能品味到洛阳这片风水宝地的地域气息。

玄武古泉之水，是杜康酒·国优1988酒香的点睛之笔。泉水中富含锶、偏硅酸盐等有益微量元素，属优质矿泉水，可与法国维奇矿泉水媲美。

其水软中带甜，奠定了酒体醇甜淡雅的风格基础。而杜康河畔独有的朱红色光泽的桑泥，因筑窖酿出的酒带有特殊的芳香，被称为“香泥”。

正是这方水土的慷慨馈赠，让杜康酒·国优1988拥有了不可复制的风味基因。

非遗工艺

品出千年底蕴的酒祖味

一朵花、一瓶酒、一座城，备受瞩目的背后藏着同一份匠心与赤诚。

洛阳的牡丹盛景从唐朝惊艳到现代，杜康酿酒的“五齐六法”亦从诞生之日便在河洛大地生根发芽，深深融入中华五千年的历史长河，形成了独特的杜康文化。2007年，这一古老技艺入选第一批河南省非物质文化遗产保护名录。

杜康酒·国优1988，秉承“三蒸三酿”“五齐六法”酿造技艺，采用双轮发酵工艺，由杜康第十八代技艺传承人、中国白酒大师张献敏，酒界泰斗赖高淮先生的关门弟子、中国名酒大师张金修，中国酱香酒酿酒大师、国家高级品酒师梁明锋联袂研发匠心酿造特别调制而成。

瓶内是风土、时光与技艺，瓶外则是艺术、历史与美学。杜康酒·国优1988正以春曲承节气之韵，以非遗续文脉之魂，以八大价值要素，让世界在洛阳牡丹文化节的芬芳中，品读中国白酒的厚度与气度。

花开洛阳，酒香满城。作为中国洛阳牡丹文化节唯一指定用酒，当四海宾朋在花海中举杯共饮，这一瓶杜康酒·国优1988已然超越了美酒的意义，它是洛阳献给世界的礼物，更是一个千年品牌传承不息的匠心缩影，愿这一杯，让中国味道，醉美人间。