江苏
别买速冻烧麦了!牛肉黑椒味在家做，皮薄馅足，比早餐店还好吃
早上想给家人换个早餐花样，又怕麻烦?这款牛肉黑椒烧麦绝对是首选!不用揉面擀皮，现成的饺子皮就能做，馅料鲜香带点黑椒的微辣，一口咬下去，皮薄馅足，不管是当早餐还是下午茶点心，都能吃得满足又过瘾，关键全程不到 20 分钟，新手也能轻松拿捏!
食材准备：牛肉，杏鲍菇，小葱，糯米，烧麦皮，调味料;
制作步骤
牛里脊洗净切成小丁，小葱切末，杏鲍菇切成小丁。
锅内烧油，先把杏鲍菇炒一下，炒到杏鲍菇发黄盛出来。然后再放入牛肉炒制，加上一点生姜片，炒至牛肉变色后加上生抽、老抽、盐、糖调味，加清水炖制，炖到牛肉软烂后加上杏鲍菇和葱，翻炒片刻关火。
提前蒸熟的糯米倒入锅内，翻拌均匀，然后就可以包烧麦了。
蒸锅中加水烧开，铺上湿蒸布，把捏好的烧麦均匀摆入，注意留出间距，大火蒸 8-10 分钟，看到烧麦皮变得透明鼓起，就可以关火了。
这款牛肉黑椒烧麦做法简单，却有着惊艳的味道，黑椒的香气和牛肉的鲜美完美融合，口感丰富不油腻。不管是匆忙的清晨，还是悠闲的周末，蒸上一笼，搭配一杯热牛奶，就是一顿营养又美味的餐食，赶紧动手试试吧!
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