北京
节气是自然气候的时间表，这不谷雨节气一到，雨水也跟着多了起来，即使在雨过天晴之后，也不见干燥，反而有种凝重的水汽悬浮在空中，让人感到闷闷的，湿乎乎的。众所周知，谷雨之后，便是立夏，而潮湿多雨正是夏天的主要特征，而谷雨正犹如夏天的前奏，夏未到，雨先行。所以从谷雨之后，便要开始注重祛湿排毒，一方面以轻松的状态为春天收尾，更重要的是为更加“湿润”的夏季做准备。
谷雨堪称春季中“湿气”最重的15天，这时候别大意了，牢记：1不洗，2不去，3不开，4要吃，疏肝又祛湿，脾胃也舒服了，全身畅通，不疲不乏精神足，下面就来看看分别指啥吧~
1不洗
不用冷水洗手洗脸，谷雨尚在暮春时节，所以这个季节的湿还不像夏天的湿，尤其是在下雨过后，会给人以明显的寒湿之感。这个时候我们的皮肤以及关节都十分脆弱，在洗手洗脸的时候，要避免用冷水凉水，这些容易刺激皮肤，引起酸痛。所以谷雨以后也不要嫌麻烦，在洗手洗脸甚至洗菜的时候，都用温水，皮肤不刺激，也免受湿寒之苦。
2不去
不去潮湿的地方活动，谷雨之后，气候越来越湿，所以在平时我们都要注意“避湿”，居住的室内要保持干燥，同时外出活动也要避免去潮湿的地方。比如山野，树林，植物密集的地方，这些都更加阴凉潮湿，这些地方停留过久，湿气便会容易入侵我们的体内。而且这些潮湿的地方，昆虫蛇蚁也比较多，尽量不要去。
3不开
阴雨天不开窗，平日里人们都有着开窗的习惯，几乎每天都要将其敞开，以更换清新的空气。而在谷雨之后，开窗有讲究。早上与晚上湿度大，尽量不要开。同时阴雨天里，也是不能开的。这样会增加室内空气的湿度，不仅令人不舒服，还容易滋生细菌。潮湿的季节，可以在室内开启除湿机，来帮助排湿，住着舒服，也更健康。
4要吃
芹菜，物美价廉的好菜，清香爽脆，蕴含着大量的水分和粗纤维，帮助我们利湿排毒，润肠通便，改善代谢，经常吃，肠胃不胀了，肚子也不鼓了，十分轻松。
1、这里先将其摘一摘，不仅老叶，也要掰一掰，将老筋撕一撕，清洗之后，切成小段。
2、一段胡萝卜，洗过后切成大片。再剥一些虾仁，清理好之后，冲洗干净控干。
3、起锅放油热透，虾仁放里边去，加点生姜，迅速地炒到变色时盛起来。
4、接着把蔬菜倒里边去，二者一起翻炒，两分钟左右熟透，烹入一点生抽，蚝油，咸度就差不多了，虾仁倒回去，继续炒匀后出锅装盘。
鲫鱼，湿气重也可以吃肉，比如鲫鱼，其非常适合现在的时节，味道鲜美，而且帮助我们滋养脾胃，保护肝脏，清热降燥。用它和豆腐煮汤，清爽滋润，祛湿又强体质。
1、把鱼清理好，里边和外边都要处理好，清洗到位，先在表面打上花刀，方便炖透。
2、接着来准备豆腐一块，划成小块即可。
3、先在锅里淋上一点油，不用多但要热透，轻轻地把鱼放里边去煎，使之焦黄成型。
4、接着往里边放上热水，豆腐也放里边去，丢一点姜片，大火咕嘟二十分钟，这时候就煮透了，补点盐，撒一小撮枸杞，即可出锅。
丝瓜，夏季临近，瓜类也要吃起来了，清爽可口的丝瓜，肉质顺滑，比肉更鲜。其富含纤维素， 维C，钾，糖类等，帮助清肝排毒，利水祛湿，经常煮汤喝，皮肤也滋润光滑。
1、其清洗好了，要把皮刮掉，改成大块后，放到清水里边泡着。
2、再来洗点海鲜菇，剪成小段。两个鸡蛋搅散后，先在锅里炒熟了。
3、鸡蛋先盛出来，把海鲜菇放里边，迅速炒炒，变软后往里边添上水，煮沸后，丝瓜放里边去。
4、继续煮一会儿，丝瓜熟透了，把鸡蛋再次放回去。调些生抽，盐，香葱，即可关火。
红小豆，在我们的主食中也可以搭配一些红小豆，其不仅营养，还帮助健脾祛湿，做成红豆卷，喷香美味，体质好，气色也好。
1、先来将红豆洗好了，放到压力锅里边去煮，将其煮熟了。
2、这里再来将面团准备好，其中可以搭配些细玉米面一起，放上发酵粉，揉成团。
3、红豆煮好后捞起来，放些糖，搅拌匀了，调整好味道。
4、这里的面团发好了，需要揉一揉，再将其分成小面团，一一包入红豆后，继续在面垫上擀开，最终卷起来。
5、将其放上蒸屉，先盖住等一会儿，看起来膨胀变大了，再用大火加热，一刻钟左右就熟了。
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