湖南
“小龙虾现在真的是‘骨折价’了，个头又大，比一个月前刚上市便宜了一半。”4月20日，一位摊主如是感慨。还有摊主直呼价格触底，“再也不会（更）便宜了，已经到底了！”
近期，长沙夜宵市场的“顶流”小龙虾提前迎来批量上市旺季。短短一个月时间，价格也大幅下降，部分餐饮门店顺势推出小龙虾自助。
记者了解到在马王堆海鲜水产市场，3—6钱规格的小龙虾价格普遍在16元—18元/公斤不等，5—8钱小龙虾价格普遍为30元/公斤。
需要提醒的是，小龙虾虽美味，但食用安全不容忽视。小龙虾属于中嘌呤食物，蛋白质含量较高，过敏体质人群、痛风患者、高尿酸血症患者应尽量少吃或不吃，食用时避免同时饮用啤酒，以免引发痛风急性发作。
此外，小龙虾头部除了有肝胰腺，还有胃、鳃等，这些都是虾体吸收并处理毒素的器官，也是最易积聚重金属、病原菌和寄生虫的部分，业内人士建议只吃虾尾，少吃、不吃“虾黄”。
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来源｜三湘都市报
编辑 | 刘栩蓉
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