北京
核心提示：最新市场信息显示，复活节假期带来的短期扰动正在消退，挪威鲭鱼、整条鲱鱼和鲱鱼片在2026年第15周的出口价格均较前一周有所回调，周度出口量也随之恢复。价格虽然回落，但并没有回到节前水平，鲭鱼整体报价仍明显高于去年同期。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
最新市场信息显示，复活节假期带来的短期扰动正在消退，挪威鲭鱼、整条鲱鱼和鲱鱼片在2026年第15周的出口价格均较前一周有所回调，周度出口量也随之恢复。价格虽然回落，但并没有回到节前水平，鲭鱼整体报价仍明显高于去年同期。
这轮波动里，鲭鱼最受关注。挪威海产局周度数据表明，600克以下整条冻鲭鱼在第14周价格一度跳涨14%，第15周虽有回落，但均价仍没有跌破每公斤50挪威克朗。同期出口量恢复到800吨以上，较前一周明显增加，但由于挪威企业可销售库存本就偏低，整体供应依旧偏紧。按美元计价，今年同期鲭鱼价格仍比上年高出约2.30美元/公斤。
从同比看，价差更加明显。2025年第15周，挪威出口鲭鱼2050吨，均价为每公斤29.91挪威克朗；到了2026年第15周，仅欧盟市场就进口了407吨，均价达到每公斤49.30挪威克朗。600克以上整条鲭鱼同样维持高位，第15周均价为每公斤53.08挪威克朗，周环比上涨8.7%。
价格居高不下，已经开始压到主要买盘市场的承接情绪。3月份，挪威鲭鱼出口量为7200吨，同比下降45%；出口额为3.70亿挪威克朗，同比仅下降14%。量跌幅远大于额跌幅，说明高价仍在支撑出口金额。挪威海产局指出，2025/26渔季挪威鲭鱼登陆量仅18.3万吨，同比减少44%，供应不足是当前行情的核心支撑。韩国作为挪威鲭鱼第一大市场，今年迄今接货量仍远高于越南，但当地对高价的担忧已经升温。
鲱鱼走势略有不同。整条冻鲱鱼在第15周出口价格环比下跌6.9%，此前一周曾冲到2026年第3周以来高点。第15周出口量约1200吨，较前一周的低成交明显恢复。按挪威电子拍卖平台数据，截至4月15日，北海鲱鱼年度配额8.07万吨中仅捕捞102吨，挪威春季产卵鲱鱼年度配额34.27万吨中已捕捞15.67万吨。船队当周更多转向蓝无须鳕，鲱鱼供应节奏并未完全放开。
鲱鱼片价格则相对平稳。第15周报价仅微跌0.25%，仍保持在每公斤24挪威克朗以上，当周销量超过2000吨，属于今年表现较强的一周。相比之下，2025年第15周挪威鲱鱼片出口量仅560吨，均价为每公斤23.68挪威克朗，今年的成交规模明显更大。
月度数据把这一轮分化看得更清楚。3月份，挪威共出口鲱鱼2.76万吨，出口额4.59亿挪威克朗，金额同比增长20%，数量同比增长39%，创下历史同期最高3月出口额。挪威海产局认为，冬季渔获良好，加上挪威春季产卵鲱鱼配额提高，正在推动出口放量、价格回落。与鲱鱼相比，鲭鱼还没有走到真正宽松的阶段，节后价格回调更像是短线修正，不是供给彻底恢复。
日期：2026-04-21
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