这东西有什么牛的，每个月只能吃上一次。。。

定期解馋

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

差不多每月此时，

薯角我准点现身！

只因 我司被无限回购的好东西，

它它它又回来了

数量有限，

一个月仅开放一次！

比外面餐厅还要地道嘿嘿～

本薯的信心何来？

都是尊贵的饱记客人给的嘿嘿，

请看后台真情流露的好评

正是这一锅——

清甜得能连喝三五碗的

饱记·海南椰子鸡！

此鸡作为我司不定期返场嘉宾，

后台常有人问起。

都是正宗本土文昌鸡，

吃着椰子长大，

每一只都是鲜杀急冻，

外面那种大路货根本比不了～

请看鸡场大哥发来的实拍图

椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，

要好吃 无非 看这三样：

鸡新鲜吗？

椰子水清甜吗？

调料正宗吗？

作为此鸡的铁粉，

本薯曾将它与某马椰子鸡

进行过一番比对！

先说结论：赢得很全面！

客官请往下看

先说某马，

虽然也写的文昌鸡，

但它不知道啥时候杀的，

没那么新鲜。

这样的鸡有什么问题呢？

就是煮出来像这样

容易起沫，不够清亮，

入口直接吃容易起腥气，

需要蘸调料盖一下。

而我饱记的鸡汤，

长这样嘿嘿

泛着一层漂亮的油花～

毕竟这鸡，

是产品同事在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，

找到的本土正宗文昌鸡！

且给大家保证，

每一只都是活鸡鲜杀！

再送入 -38 度以下的冷库急速冷冻，

冻实后按顺序顺丰空运发出。

到手时还新鲜得不得了

文昌大叔扎根当地数十年，

对小岛的鸡了如指掌，

给产品同事推荐的这群，

生活在文昌的田野林间，

先是在外头散养上 100 天，

再关到笼子里养 20 天，

放养的时候增肌，

笼养的时候增肥。

（难道这就是传说中的脂包肌？

煮完后皮薄、肉嫩，

吃起来弹牙爽滑，

有鲜美鸡味的同时没有腥气。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

好的，

接下来到椰子水！

某马给到两个新鲜的椰青，

确实也是清甜的，

就是略重，且自己刮椰肉比较麻烦。

我司为了长途运输，

配的 100% 纯椰子水，

过滤好分装，直接冷冻保存，

开盖后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

给大家剥好了，

在风味不减的同时，

尽可能方便快捷

最后一步，

调一个灵魂蘸料！

某马的调料包长这样

看着很方便，

但这一步其实省不得。。。

尤其金桔和沙姜，

切开后长时间放置 ，

风味就有所减损！

没有那股子扑面而来的清新劲儿～

所以我们给到大家的是

需要自己切一下

但超新鲜的版本

再给大家推荐一个地道调法！

青金桔 不切开挤汁，

而是剥开后整瓣丢进去！

这样做妙在何处呢？

就是减少了金桔直接的呛，

又保留了果实带来的清新感～

（谁发明的？快出来受本薯一拜！

配的酱油，

同样大有来头！

独家配方的减盐版本，

里面还混了沙姜汁哦～

外面根本买不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不会有口渴感，

一瓶体贴细心的好酱油！

好了，

最后 展示一下我饱记·海南椰子鸡

完整全家福

看！啥都给你备好了！

厨艺方面，0 难度！

准备好一口锅，

四步就能完成。

1.所有食材解冻沥干备用 ；

2.倒椰子水，倒椰肉、马蹄煮开；

3.倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～

4.调一个海南传统风味蘸料！

热腾腾、暖乎乎，

清甜得能连喝三五碗～

还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，

每一颗都清甜有滋味～

老规矩！

为了保证新鲜，

我司跟鸡场约定，

给大家新鲜杀鸡发货！

所以现在还是预售！

限时开放 5 天闪购！

下一批预计 4 月 25 号能发，

快，加入这个文昌吃鸡小队！

饱记·海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购 5 天！

预计 4.25 发货

戳图买它

别走！还有第二款，

这一碗酸中带辣、辣中有鲜，

鲜中还回甜的海南糟粕醋！

从汤到肉，

谁吃都是一口接一口停不下来～

海南糟粕醋，

客官们可能有所不知！

但只要是喜欢贵州酸汤或泰式冬阴功的，

相信都会爱它。

下图为小红书帖子的高赞评论

给大家作为风味参考嘿嘿～

图源小红书评论区

总之，

糟粕醋是以传统酒糟发酵的酸醋为底，

酸辣交织间，除了酒酵的醇厚，

还会透出淡淡米香，

确实各家差异极大！

但遇到卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙儿就放心吧。。。

据产品同事说，

糟粕醋配方多达几十上百种，

我饱记特邀文昌老哥特别定制的这种，

底味清甜，微酸、微辣，

本薯找了身边的海南人与包邮区好友亲测都满意！

在好吃这方面，

我司一向卷生卷死。

所以和大家经常看到的糟粕醋底料不太一样，

我饱记定制的是糟粕醋原浆，

没有经过长时间的熬煮，

味道也就更浓郁更纯粹。

一小罐体积小小，

携带和使用都方便，

随便往锅里一倒，轻盈鲜爽～

可以煮米线、涮火锅、煮麻辣烫，

总之万物皆可糟粕醋，

爱减脂的朋友们必入！

懒得下厨做大菜，

倒上一瓶235g 的糟粕醋原浆，

根据个人口味按照 1:3 或 1:4 兑水煮开即可。

随便你煮什么，

本薯喜欢先煮海鲜打底，

这样感觉汤头会更鲜～

饱记·海南糟粕醋

限时早鸟 86 折！！！

购买方式如下

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朋友们！

一些本季我司很好吃的东西，

本薯都给大家整理好啦！

有些只能吃一阵，

下架就得等明年了，

此时不吃更待何时！

饱记·大连蜜甜红樱桃

购买方式如下

限时早鸟 86 折！！

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饱记·四川柠檬不知火

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限时早鸟 86 折！！

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饱记·东海红膏梭子蟹

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限时早鸟 86 折！！！

舟山渔场渔船野生海捕，

膏鲜肉甜，足够新鲜～

但野生梭子蟹出水会剧烈挣扎，

所以保鲜不保活哦。

下单48小时左右按照订单顺序发货！

（周日不发货，受天气原因，渔船回港货品情况影响会有变化

戳图下单购买

饱记·东海冰鲜鲳鱼

购买方式如下

限时好价 86 折！！！

冰鲜发货，一天一发，

依旧是我司合作了多年的

东海渔船捕捞队。

吃上一次，

保准刷新你对鲳鱼肉的认知：

原来它可以这么嫩、

完全没有腥味还有鱼油香气!

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饱记·雷笋腊肉专区

购买方式如下

介意效期勿拍哦！

限时折扣 6 折起！！

最近收成非常不错，

然后顺应天时降价了的雷笋，

这笋在临安天目山核心产区

捂了一整个寒冬腊月，

都新鲜挖出来的~

建议直接搭配打 7 折的饱记腊味！

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饱记·狮峰头采明前龙井

新茶，最后几份！

限时好价 86 折！！！

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饱记·海南红玉芒果

购买方式如下

限时好价 9 折！！！

细嫩无渣一口滑，

口感就像天然小布丁！

果味巨巨巨巨巨浓甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老树，树上挂足 120 天，

自然八分熟发货，果园鲜采现发～

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饱记·湛江雷州木瓜

购买方式如下

限时好价 9 折！！

选自广东湛江雷州产区，

现采树上自然熟。

皮薄肉厚， 内里橙红，

刚切开，扑面而来一股浓郁奶香，

超甜超糯超多汁，不发苦。

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饱记·临期清仓专区

限时 5 折起！！

介意效期勿拍哦！

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饱记·早春热茶专区

购买方式如下

限时 5 折起！！

各地各种好茶，

茶底尤其好，盖碗泡妙极。

想喝有味道的水时首选。

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饱记·聚会零食专区

购买方式如下

限时 86 折起！！

各地好风味，

肉干、果干或酥香脆的小点，

一吃便停不下来。

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本文的研究员

薯角

沪上知名水果猎人

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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