一只石蛙“跳”出一条致富路

（来源：黄山在线）

转自：黄山在线

清晨，当第一缕阳光洒向休宁县源芳乡龙王潭的连绵群山，薄雾中的山谷传来阵阵清脆的蛙鸣。

循着蛙鸣走进黄山龙王潭生态园石蛙养殖基地，基地负责人王国勇正蹲在养殖池旁，小心翼翼地掀开附卵板，只见成群的石蛙四处惊窜，溅起阵阵水花……

“石蛙喜低温避光，水质要求清澈无污染，生活在人烟稀少的环境，特别是偏远地区植被和溪水资源丰富的山村，源芳乡源芳村与石蛙养殖环境匹配度极高，是理想的养殖地。”王国勇一边抓起石蛙认真查看，一边说起和源芳村的结缘。

2003年，王国勇从部队退伍后返乡创业，先后涉足干货贩卖、门窗经营等领域。2009年，在照料因车祸受伤的弟弟时，他偶然接触到石蛙，一眼看中这个特色养殖产业的发展前景与广阔市场。2011年，他放弃之前的生意，瞒着家人一头扎进深山里，开启了石蛙养殖之路。

石蛙，学名棘胸蛙，是南方山区特有的名贵物种，兼具极高的食用与药用价值，被誉为“百蛙之王”。但这份“金贵”，也意味着养殖技术要求极高。2014年，王国勇引进的种蛙就因养殖经验不足死了一大半，损失严重。

王国勇骨子里有股不服输的韧劲。他不断学习石蛙养殖管理技术，终于攻破养殖技术难点。同时，他还组建了专业的技术团队，与安徽农业大学、黄山学院开展深度合作，拿下了多项石蛙养殖相关技术专利，硬是把一个小小的养蛙基地，做成了高新技术企业。

技术难关攻克后，王国勇的石蛙产业很快步入发展快车道，养殖产能稳步提升。但产量上去了还不够，卖蛙也需要动脑筋。千辛万苦养出来的蛙要卖给谁，怎么卖呢？

王国勇想了一个又一个“金点子”：创办建筑面积1200平方米的龙王潭石蛙主题餐厅，推出清蒸石蛙、酸汤石蛙、藤椒石蛙等系列石蛙美食，2025年销售额达600多万元；成立黄山蛙谷电子商务有限公司，构建起线下实体体验与线上电商销售相结合的多元化销售网络，打通产品销售的“最后一公里”；启动年产500吨石蛙深加工一期项目，重点开发石蛙膳食、调味品等20余款衍生产品，推动石蛙产业从单一养殖向深加工、高附加值方向延伸……就这样，石蛙的销路一步步打开了。

“现在正是石蛙的产卵期，我们把收集好的卵放到孵化池自然孵化，大约20—25天就能长成蝌蚪苗。从孵化到‘变态’上岸，整个过程大概六七十天，之后转到养殖池再养满三年，就可以上市了。”王国勇介绍，目前基地已拥有12000平方米养殖水域、180余个标准化养殖池场，有稳定的养殖产能，年产石蛙超100万只，2025年实现销售额1700余万元。“早在年前，三区四县就已经有养殖户向我预订蛙苗了，单笔订单最多达到了15万只，目前总订单量超60万只。商品蛙和幼蛙的销路也比较稳定，今年整体销量会比去年更好。”王国勇满怀信心地说。

作为全市石蛙产业的“领头羊”，王国勇在壮大自身企业的同时，还无偿把石蛙养殖技术传授给当地养殖户，为他们提供种苗和技术指导，帮助解决销售问题，带领乡亲们一起做大石蛙产业。

从一个人、一池蛙的摸索起步，到一群人、一条链的产业深耕，十几年的时间，这只深山里的小石蛙，不仅“跳”出了深山，更“跳”出了一条生态优先、产业兴旺的乡村振兴致富路。

值班编辑：胡晓苗