今日谷雨，牢记：1不养，2要加，3不练，4多吃，春夏更替别大意

谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。春天过得真快，不知不觉中就到了暮春，而谷雨的到来，也为春天的收尾拉开序幕。不过这个时节也正是春天最美的时候，值得我们好好欣赏。

传统节气更多地在于体现着自然气候的转变，从“谷雨”二字可以看出，其反映着降水量的增多，加上阳气旺盛，草木万物进入旺盛生长的状态。而对于我们来说，这段时间则是春与夏的循序过渡期，要遵循“顺应自然”的原则，去调整生活习惯以及饮食，以适应当下的气候环境。谷雨来临，牢记：1不养，2要加，3不练，4要吃，顺时而养，平安度过春夏更替，来看看吧~

1不养

不在室内养很多花卉，鲜花绿植可以让我们的室内显得更加清新惬意，富有生机与活力，所以自古以来人们都有在室内种植摆放植物的传统，其在一定程度上也彰显着吉祥。不过谷雨后，气候逐渐变得潮湿起来，人们的日常要注意防潮祛湿，居住起来才更舒服。而绿植被誉为“天然加湿器”，其会通过蒸腾作用向空气中释放水蒸气，从而提升室内的湿度，在干燥的季节里摆放一些，能够提升舒适度，但在谷雨之后就要少放了，尤其是我们的卧室当中，尽量不要放，以免室内太过潮湿。

2要加

一早一晚要加衣服，虽是暮春时节，春季收尾，夏季将至，但在谷雨这个时节中，气候变化是非常快速的，经常变天，而且在早上和晚上的温度会比白天低不少，在这样的时节里要随之关注天气，尤其是一早一晚，要适当加件衣服，以防着凉感冒。另外在出汗过后，很容易因汗液蒸发带着热量而降温，这时候也要很容易着凉，因而也要随时加件衣服。虽然谷雨后不能再继续“捂”着了，但要遵循“穿脱有度”的原则，勤脱勤着，帮助身体适应不同的气温。

3不练

不太早出门锻炼，春天动一动，夏天少病痛，春季代表着阳气升发与活力，适应自然，很多人都喜欢去练一练，让身体得到舒展，而且经过运动，身心都很舒畅。有的人习惯晨练，但在谷雨以后也要避免太早出门，一方面空气湿度大，气温低，在运动的时候又容易出汗，容易外感湿寒。而且此时植物已经葱郁旺盛，经过一个晚上的呼吸作用，使得二氧化碳比较浓，所以并不是越早空气越好。尽量等太阳升起一会儿再出门，温度适宜，空气也更清新时再去运动，更利于健康。

4多吃

荷兰豆，这是一种特殊的豆类，以新鲜的嫩荚为食用部分，吃起来真是脆嫩鲜甜，其也极富营养，维A，维C，纤维素，钙，钾，镁，铁等十分丰富，帮助我们清肝护眼，促进代谢，抗氧化，提升抵抗力等。

1、它的吃法大多是热炒，可谓荤素百搭，这里先将其摘好，边缘的丝一定要揪掉，炒出来才嫩，接着用清水洗好即可。

2、搭配几个白蘑菇，洗过后擦干，切成大片的形状。

3、起锅淋油，加点蒜，先把白蘑菇放里边，迅速地炒炒，使之变软就差不多熟了。

4、接着把菜倒进去，继续炒，其豆荚看起来微透明，这时候尝一尝，断生后，往里调些生抽，盐，再扒拉入味即可。

菜薹，谷雨时节要多吃些绿叶菜，来帮助我们降火去燥，菜薹很经典，吃着特别柔嫩，且富含维C，叶绿素，植物纤维，钙，铁，磷等，帮助我们丰富营养，促进消化，排毒去火，改善体质等，吃着清爽，令人很舒服。

1、一把菜薹，分别将叶子以下的菜梗部分撕掉皮，接着一起清洗好了。

2、将叶和菜梗分开，切好各自装好。另外拍点大蒜。

3、锅热放油，先将大蒜和小米椒在里边炒炒，继而放菜梗的部分进去，迅速炒炒。

4、接着将叶倒里边，与之一起炒熟，烹入生抽，蚝油，盐分基本也够了，最后淋上一点米醋，些许糖，继续炒匀后装盘。

芋头，甘甜粉糯的口感，更是健脾胃的高手，春末夏初这个时节，要多吃点，其富含优质碳水，纤维素，维B，钾，磷等，帮助我们改善体质，调理脾胃，益气强身。搭配排骨炖一锅可太香了。

1、先将其外皮削掉，炫成大块之后，用清水冲冲，控干待用。

2、来处理排骨，剁小块后洗洗，放到锅里去用宽水煮透，继而捞起并洗净。

3、锅中淋油烧热，先把芋头放里边去，迅速煎一小会儿， 使之出现焦黄色时出锅。

4、接着把排骨倒里边，炒炒，调入酱油，老冰糖，生姜，把颜色调匀后就添上热水炖。

5、一个小时后，芋头倒里边，与之炒匀，补充适量的盐，再焖半小时，最后撒点青蒜，小米椒，大火炒炒，即可出锅。

西葫芦，谷雨时节，瓜类蔬菜也要吃起来了，尤其是嫩嫩的西葫芦，天然的“水库”，且可以为我们补充维C，纤维素，钾，磷，镁等，润燥降火，清肠通便，肝脏脾胃都舒坦，简单一炒就十分清爽可口。

1、一个基本就够炒一盘的，先将其洗洗，两头去掉，继而炫成滚刀块。

2、起锅放油，里边多放点蒜，蔬菜倒里边，快速地炒一会儿。

3、往里边调些生抽，蚝油，继续炒匀，焖两三分钟的样子，使之熟透，最后再放点蒜，白芝麻，扒拉入味后关火。

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