谷雨后，少吃牛羊肉，多吃这肉，清补好吃还不上火，助力孩子成长

送走了谷雨后， 天气逐渐热了起来， 离夏天不远了了， 这时气温回暖、雨水增多、空气干燥，容易上火和缺水，在这春夏交替的季节， 我们要格外注意养生， 除了适量运动、保持健康生活习惯外， 在饮食方面也尤要注视， 建议少吃辛辣、油炸或者油腻的食物，应选择清淡、营养丰富且易于消化的食物。

老人常说：“春不食浓，夏不食燥”，这个季节吃牛羊肉已经不合适了， 牛羊肉虽香，但吃多了易燥热上火， 建议少吃牛羊肉，多吃鱼肉， 清淡不油腻， 滋补好吃还不上火。 鱼肉高蛋白、低脂肪， 味道鲜美、营养丰富， 价格也很实惠， 尤其是富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA等多种营养， 有助于促进孩子长高长壮和智力发育， 家里三天两头必做。

做法嘛， 当然首选蒸菜 ，它不仅能最大程度地保留食材的营养成分，原汁原味，而且清淡养胃，好吃不上火，做法还很简单， 有助于健康、平安地度过季节交替。今天买回来一条海鱼，处理干净后简单腌制一下就能放上蒸锅蒸上十分钟就能出锅，鲜美极了， 还助力孩子长高长壮， 强身健体不上火。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

【清蒸老鼠斑鱼】 原料： 老鼠斑鱼 1条 姜片 少许 料酒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 花椒 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作过程：1. 准备好原材料； 2. 老鼠斑鱼加入少许盐涂抹均匀； 3. 再加入少许料酒涂抹均匀腌制5分钟； 4. 将腌制好的鱼用筷子架其， 上面摆放上少许姜片； 5. 烧锅开水，将鱼盘放进蒸屉中，大火蒸上八---十分钟将其蒸熟； 6. 去掉鱼表面上的姜片和汁水，浇淋上蒸鱼豉油； 7. 锅中放入少许花椒和凉油，加热至油微微冒烟； 8. 撒上少许葱花， 再将热油浇淋在鱼上即可；

9. 端上桌享用吧。

小贴士：1. 鱼加入少许盐、料酒和姜片等调味料涂抹均匀后腌制5分钟； 2. 将鱼架起来，上面放上姜片， 再放入蒸锅中大火蒸上8分钟左右将其蒸熟； 3. 蒸鱼的时间可根据鱼的大小调整； 4. 蒸熟的鱼拿出来后去掉汁水和姜片，趁热浇淋上蒸鱼豉油、葱花和烧热的花椒油即可。