遵义：从“茶叶大市”到“茶业强市”

黔北大地

百万亩茶海连绵起伏

这片茶海不仅是

一片生态绿洲

更是一条产值超百亿的

富民产业链

当第18届贵州茶产业博览会即将开幕之际，我们回望“十四五”，可以清晰地看到，遵义茶产业正经历着一场深刻而系统的变革。

这场变革的核心，源于对“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展重要论述的生动实践。遵义不再仅仅满足于“中国高品质绿茶产区”的规模优势，而是向着茶文化深厚、茶产业强劲、茶科技领先的“圣地茶都”全面迈进。从“茶叶大市”到“茶业强市”，遵义的这一跨越，是一场从理念到实践的全方位迭代。

产业聚变

近200万亩茶园、11.56万吨产量、106亿元一产产值，这组2025年的数据，彰显了遵义茶产业的雄厚“家底”。放眼望，全市茶产业布局呈现出清晰的集群化、多元化特征。

一方面，龙头引领格局已然形成。全市现有茶业国家级龙头企业6家、省级52家、市级155家，茶叶年加工能力20万吨以上。湄潭县、凤冈县、正安县、余庆县连续多年入选“全国茶业重点县域”榜单。这种龙头引领、中小企业协同发展的格局，为产业升级提供了坚实支撑。

另一方面，区域分工协同高效。湄潭聚焦全链条精深加工和新茶饮供应链，凤冈主攻碾茶、抹茶与出口茶，正安深耕名优茶与新茶饮深加工，余庆则把小小的苦丁茶做出了大文章——仅余庆苦丁茶品牌价值就达7.69亿元。道真、务川、习水等地在茶叶发展上也各有千秋，这种“一县一品、协同发展”的格局，各美其美，美美与共，避免了同质化竞争，构建了强大的供应链竞争优势。

尤其令人瞩目的是，遵义敏锐地抓住了“新茶饮”这一新赛道。2024年，借力珠遵协作契机，遵义启动全国新茶饮供应链中心战略，提出打造“全国新茶饮供应链中心”的目标。数据显示，2024年遵义新茶饮综合产值为7.18亿元，2025年增至10.05亿元，同比增速达40%。

这不仅是数字的增长，更是产业思维的突破——从服务传统泡饮，到服务年轻化、时尚化的新消费场景，遵义茶成功“破圈”，找到了提质增效的新增长极。茶产业覆盖全市100余万茶农，主产区茶农人均茶叶相关收入显著提升，真正实现了联农带农、助力乡村振兴。

科技赋能

传统茶产业的现代化，离不开科技的硬支撑。遵义正全力推动“汗水农业”向“智慧农业”转变。

在种植端，数字欧标茶园、物联网监测、无人机飞防、大数据平台已成为现实。湄潭县抄乐镇建成3000亩数字欧标茶园，实现物联网监测、无人机飞防、大数据平台协同作业，为现代化茶园管理树立了行业样板。据悉，全市绿色防控茶园累计达110万亩。

在加工端，微波杀青、远红外提香等30余项专利技术被研发应用。湄潭引进福建帮利茶业集团建设现代化茶产业综合体，引入全程自动化、数字化、智能化生产线。全市茶叶加工连续化、清洁化、标准化升级成效显著。

在标准端，湄潭县茶业协会制定了多项团体标准，从种植、加工到新茶饮原料，建立起全链条的标准体系。2025年新发布的《湄潭翠芽加工技术规程》《遵义红加工技术规程》等团体标准，以及正在研制的《湄潭县新茶饮原料基本要求》，为产业规范化发展提供了依据。

更关键的是，科技的“大脑”被引入。我市与浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、贵州大学等10余家科研院所建立合作关系。“十四五”期间，市级参与的茶产业技术成果2次获得贵州省科学技术进步三等奖、1次获得全国农牧渔业丰收三等奖。新茶饮方面，珠海农控集团旗下珠遵新茶饮研究院深度参与“全国新茶饮供应链中心”建设，协同研制《贵州新茶饮原料茶 精制绿茶》等团体标准。这些“智力基建”，让遵义茶产业不仅有了“身子骨”，更有了“思想库”。

文化破圈

过去，茶是被交易的农产品；如今，在遵义，茶正成为一种生活方式的载体。遵义深谙，茶产业的未来不止在茶杯里，更在山水之间、在文旅体验之中。

湄潭中国茶海的壮阔、云贵山上的缥缈、凤冈茶海之心的清幽、余庆二龙茶山的秀美，这些不再是单纯的茶园，而是集观光、度假、研学于一体的热门景区。从开发茶酒、茶宴、茶食品，到建设“黔茶的馆”等沉浸式体验空间，再到推出茶宿、茶旅线路，遵义正在构建一个立体的茶文化消费生态。

游客来到遵义，不再是买完茶叶就走，而是愿意花两三天时间，住进茶山民宿，清晨推窗见绿、亲手采青制茶，傍晚围炉煮茶、听当地茶农讲一片叶子的故事。“孩子在茶园研学，大人在茶道中静心，老人在茶香里回味——茶，真正成了连接人与自然、城市与乡愁的纽带。”湄潭沁园春茶业有限公司负责人赵吉伟说。

这种从“卖产品”向“卖体验”、向“贩卖一种诗意栖居的生活方式”的转变，极大地提升了茶产业的附加值和品牌内涵。这种转变最直观的注脚是：“湄潭翠芽”品牌价值突破48亿元，连续多年位居中国茶叶区域公用品牌前列；“遵义红”入选“中国红茶区域公用品牌TOP10”榜单，成为贵州唯一进入农业农村部农业品牌精品培育计划的茶叶品牌。

遵义茶

正成为可品味

可感知、可记忆的

文化符号

而这些实践也充分说明，一个传统农业产业的现代化转型，既需要向下扎根，坚守产业与品质的根基；更需要向上生长，拥抱文化与市场的变革。4月18日，以“新茶饮 新生活 新赛道”为主题的第18届贵州茶产业博览会将拉开帷幕。这个主题，恰为遵义茶产业“三茶”统筹的发展路径写下了生动的时代注脚。

来源：遵义发布 全媒记者：庞飞 马云才 湄潭融媒：厉开白