江苏
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比韭菜炒蛋香100倍!韭菜和冷蒸才是绝配，老一辈的人都爱吃，春季就好这一口
分享一道春日限定美味 —— 韭菜炒冷蒸，妥妥的乡野风味!冷蒸的清甜混着韭菜的鲜香，大火快炒几下就能出锅，简单又解馋，一口尝尽春天的味道!
所需食材：冷蒸，韭菜，调味料;
处理食材：韭菜洗净，切成小段;新鲜冷蒸抖散备用。
爆香增味：热锅倒油，油热后放入韭菜段翻炒 10 秒，至韭菜微微变软，再倒入冷蒸，快速翻炒均匀，让韭菜的香味融入冷蒸中。
调味装盘：加少许盐调味(冷蒸本身带淡淡清甜，盐别多放)，翻炒片刻后即可关火装盘。
这道韭菜炒冷蒸，是刻在老一辈人骨子里的春日记忆，做法简单零难度，在家也能轻松复刻地道乡味!
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