山东
近日，有网友称，胖东来100%橙汁与永辉超市定制的NFC橙汁，竟出自同一家代工厂乐源健康科技湖州有限公司，引发讨论：同厂生产的产品，两款橙汁配料表差异明显，品质是否一致？
记者调查发现，两款同类产品虽为同厂代工，但在配料成分上存在区别。胖东来100%橙汁，其配料表为水、浓缩橙汁、鲜榨橙汁，目前暂无NFC（非浓缩还原）橙汁在售 。永辉定制橙汁，除了同款100%橙汁（配料：水、浓缩橙汁、NFC橙汁），还单独售卖NFC橙汁 。
对此，有网友提出，“配料表第一位是水，怎么能叫100%果汁？”
4月17日，胖东来客服就此解释：现榨果汁无法常温长期储存，必须经加热、浓缩去除水分，制成浓缩汁便于储运；生产时再加回等量水分进行还原。因此，配料表中水虽居首，但果汁含量实为100%。简单来说，这是浓缩还原果汁的标准工艺。客服同时明确：胖东来此款并非NFC级纯压榨汁，均为浓缩后加水还原产品 。
记者咨询同一代工厂乐源健康科技湖州有限公司客服，工作人员称，代工的两款橙汁的核心差异在于工艺等级：NFC橙汁（非浓缩还原）：鲜果直接压榨、杀菌灌装，不浓缩、不加水，最大程度保留营养与鲜爽口感，成本高、售价贵，是更高端的选择 ；FC橙汁（浓缩还原），即先浓缩脱水，再加水复原。虽合规标注100%橙汁，但口感与营养流失较多，成本低、价格亲民 。代工厂工作人员也直言：“虽然同厂代工，但配方、标准完全不同，NFC品质更好。” 售价上也能看出，NFC产品通常更贵。
武汉商学院教授熊文杰表示，同一工厂可服务多个品牌，但严格按各品牌定制标准生产——从原料等级、配方比例、品控要求到成品检验，均执行不同体系。即便生产线相同，品质、成本、价格也可能差距巨大。熊文杰教授强调，超市代工“同厂不同质”并非猫腻，而是标准差异。消费者只需看懂配料表、分清NFC与FC，就能按需选择、放心消费。
来源：经视直播
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