上海
近日，位于嘉定工业区北区综合为老服务中心的“我嘉餐厅”（社区长者食堂）结合春季节气特点，选用嘉定本地新鲜春菜，推出独具特色的春季菜单！跟着小嘉一起来“尝尝”吧↓
根据食客需求，嘉定工业区“我嘉餐厅”（社区长者食堂）结合嘉定本土春菜品类，推出香椿黄花鱼、马兰头塞肉、蚕豆竹笋鸡片、韭黄粉皮鸡丝、春笋小肉等一系列春季特色菜。4月14日10:30，小嘉在现场看到，餐厅里已大排长龙，不少食客慕名而来品尝春日特色菜。
考虑到老龄居民的饮食需求，餐厅还推出一系列软烂易消化的春菜汤羹，如荠菜鱼米羹、芹菜肉末羹等，以及杨枝甘露、银耳羹等春季小甜品。
“来一份马兰头！”“我要一份荠菜鲜肉馄饨！”不少居民目标明确，直奔春菜而来。居民马瑛端了满满一盘春菜，惊喜地和小嘉分享道：“这是我们本地的菜，我一口就吃出来了！”
新宝社区居民孙大华边吃边说：“味道很好，春天就爱这口清香，鱼肉也特别软烂，很适合我们中老年人。这里离我家很近，非常方便，菜品丰富多样、健康卫生！”
“为了配合老年人的口味，我们的菜品以少油、少盐、少糖，口感软烂为主。”嘉定工业区北区综合为老服务中心负责人陶莺秋说，“后续我们将持续做优‘15分钟社区生活圈’，根据时令更替和周边居民的需求，推出更多新鲜、健康、美味的时令菜品，提供更多优质服务。”
上观号作者：上海嘉定
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