河北
来源：第一财经
2026.04.16
封图｜来源网络
4月15日，有顾客反映称，当晚在小杨生煎北京首店看到店员把包子皮放在抹布上，当时正在包包子，很不卫生。据现代快报，记者从门店了解到，店方已组织员工加强学习，目前正在整改。
这名顾客在帖子中表示，当天是门店开业第一天，现场很多人，排队时看到后厨员工正在赶制生煎包，把将要使用的包子皮放在了抹布上。记者注意到，评论区有顾客也晒出了这条抹布。4月16日上午，记者私信发帖人，确认了发生时间是15日晚，当继续询问具体情况时，这名顾客未进行回复。
4月16日上午，小杨生煎官方账号在帖子下回复，称收到了反馈，会立即整改，已经于今天（4月16日）9点安排北京店所有员工和管理组内部开会，强调食品安全的重要性。
随后，门店一名工作人员证实，早上已经组织了员工加强学习，目前也正在积极整改中。
4月16日晚间，北京朝阳市场监管局发布《关于对“小杨生煎（北京合生汇店）” 检查情况的通报》，全文如下：
4月15日，有消费者反映北京恒骅餐饮管理有限公司（小杨生煎北京合生汇店）店员将包子皮放置于抹布上，我局第一时间对该门店进行现场检查，现将情况通报如下：
该门店于2026年4月15日开业，开业当日出现了消费者反映的“将包子皮放在抹布上”的情况。经执法人员调取监控录像发现，涉事门店操作人员现场已将抹布及与其接触的包子皮作废弃处理。根据现场检查情况，我局执法人员依法责令涉事门店立即改正，并给予警告。同时，要求其进一步加强内部管理，规范操作流程，保障食品安全。
下一步，我局将持续加大餐饮食品安全监管力度，督促企业落实经营主体责任，规范经营行为。
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