4月20日谷雨节气，牢记“吃3样，做1事”传统习俗，五谷丰登意好

在我们的传统中，二十四节气是很重要的，尤其是黄河中下游地区，二十四节气对于气候和农业起到了重要的指导作用。时光如梭，转眼间谷雨节气将至，谷雨节气是春季的最后一个节气，各地都有着不同的民俗，以祈福求健康。

“谷雨”这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说，民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗，当然食俗更是不能少的一个环节。今年的谷雨节气在4月20日这一天，我们无论贫富牢记“吃3样，做1事”平安健康、五谷丰登寓意好，不忘老传统！

一：吃槐花

谷雨时节，槐花飘香，槐花正是此时的美味，也有着“怀春”、“尝春”的美好寓意，搭配小米煮一碗美味营养的粥，更是寓意着五谷丰登。

【槐花小米粥】食材：小米适量，槐花少许。

1，先把砂锅里加水，把洗净的小米放入烧开，改成小火慢慢地熬大约5分钟，加入洗净的槐花继续再熬5分钟，小米粥浓稠关火，上桌即成。

二：香椿

在谷雨节气，民间素有“雨前香椿嫩如丝”之说，香椿的季节性很强，过了谷雨香椿木质化九不好吃了。传统中谷雨吃香椿称为“吃春”，一道香椿炒鸡蛋记得吃。

【香椿炒鸡蛋】食材：香椿芽，鸡蛋，盐，葱花，花生油。

1，香椿芽洗净汆烫后过冷水，然后捏干水分，把香椿芽切成末，打上鸡蛋加少许的盐，搅拌均匀。

2，炒锅里加入花生油烧热，放入少许葱花炒出香味，倒入蛋液，充分的翻炒均匀，装盘上桌即成。

三：饺子

在北方遇到节日或者节气必吃饺子，饺子是非常具有代表性的美食，饺子外形似元宝，不但有财运滚滚的的寓意，还有幸福美满的美好寓意！

【韭菜饺子】食材：面粉适量，韭菜少许，鸡蛋适量，葱末少许，盐少许，花生油少许。

1，面粉加入清水和成面团揉匀备用，韭菜洗净切碎后放入盆中，加入炒碎的鸡蛋，葱末，盐，味精充分的拌匀馅料就做好了。

2，面团拿出揉光，分成大小一致的小面块按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，放上馅料用手捏紧，饺子包好了，煮熟捞出即成。

谷雨节气记得做好1件事：

1，祭仓颉：传统中素有“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”之说，是自汉代以来流传千年的民间传统。仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨，人们为了纪念他每年谷雨都会祭祀仓颉，期望在新的一年里五谷丰登！

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