酿酒废水怎么管？这地有本“明白账”

（来源：中国环境报）

转自：中国环境报

昔日“酒糟水”，今朝“生态账”。近年来，四川省泸州市泸县探索出一套酿酒废水规范处置的“泸县模式”——通过“事前精心指导、事中严格管理、事后全面排查”的全流程闭环监管，不仅让酒企轻装上阵，更让沱江流域的水环境质量悄然改善。

事前

一本“说明书”让企业不再迷茫

酿酒废水处置曾让不少中小酒企头痛：标准不清、台账混乱、数据难填……泸县的破题之道，从“事前”开始。

“我们为企业量身定制了一套标准化模板，涵盖环境管理制度、记录台账、资料目录等，就像一本操作说明书。”泸县生态环境局相关负责人介绍说。这套模板让企业清清楚楚地知道“做什么、怎么做、记什么”。

当地还推广运用“群报数”小程序，企业人员动动手指就能完成日常数据上报。小程序里还嵌入了在线考试、留言反馈等功能模块，既降低了企业学习成本，又提升了数据准确性。

事中

“严管厚爱”并举，奖补引导升级

规范不止于纸面，更要落到车间和管线。

泸县推动酒类生产企业规范签订废水处置协议，明确废水接收浓度和“企业—运输—处理”三方责任，严格落实“三联单”管理制度。每一笔废水的去向都详细记录在台账中。

企业每月至少开展两次环境隐患自查自纠，从源头上堵住漏洞。与此同时，当地政府拿出“真金白银”，将酿酒废水集中转运、低碳节能改造等项目纳入奖补政策重点支持范围，引导企业主动升级。

“监管不是卡脖子，而是帮着找路子。有了奖补，我们更换节能设备的动力更足了。”一家酒企的环保专员表示。

事后

一支队伍查到底，杜绝多头检查

如何避免“重复检查、多头执法”的老问题？泸县的答案是：联动+闭环。

每个月企业都要仔细核对废水产生量、运输量、处理量“三方”数据，确保账实相符。同时，酒业主管部门的网格员会深入企业开展督导检查，发现隐患及时交办或移送相关部门。

泸县依托全市酒类生产企业酿酒废水规范处置联席会议机制和生态环境工作联动机制，联合商务、城管、市场监管等多部门，形成“一支队伍、一次上门、全面体检”的综合监管合力。企业反映强烈的多头执法、重复检查等痛点问题，正在被逐一破解。

从“事前培育”到“事中管控”再到“事后监督”，泸县用一套全流程监管模式，将酿酒废水处置变成了污染物规范处置的样板。

来源：中国环境报

编辑：秦淼