长洲区开展“零点行动” 筑牢校园食材配送安全防线

为从源头拧紧校园食品安全“安全阀”，压紧压实企业主体责任，4月2日至3日凌晨，梧州市长洲区市场监管局联合区教育局，精准聚焦校园食材“凌晨备货、晨间配送” 的时间特点，开展校园食品配送企业专项检查“零点行动”，以“早查严管”把好食材入校第一道关口，全力守护师生“舌尖上的安全”。

4月3日，长洲区市场监督管理局到校园食品配送企业进行检查

此次检查直击校园食材配送全流程管控核心，以问题为导向，对辖区8家校园食材集中配送企业开展“地毯式”排查。执法人员深入仓储库房、分拣间、检验检测区域等关键场所，重点核查食材采购验收、畜禽肉溯源、企业自检、人员管理、台账建立等关键环节，细致查验食材储存规范及冷藏冷冻设备温控情况，严格核对进货凭证、检验检疫报告等资料，确保每一批食材来源可溯、票货相符、质量可控，切实堵塞食品安全管理漏洞。

坚持“边查边改、立行立改”，狠抓问题闭环落实。针对检查中发现的证照信息未公示、食材贮存分类不规范、台账记录不完整、留样操作不规范等问题隐患，执法人员当场下达整改指导意见，明确整改标准与时限，实行全程跟踪督办，确保问题整改落地见效。本次专项检查共排查出问题隐患18个；对未按要求开展食品安全快速检测的企业，将依法进一步调查处理，以严格执法倒逼企业规范经营。

本次行动创新推行“现场检查+普法宣讲”一体化模式。执法人员在排查整治隐患的同时，向企业负责人及工作人员精准普及《中华人民共和国食品安全法》《广西食品安全条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，既强化了企业安全责任意识，又引导其自觉规范经营管理，共同严守校园食材配送安全底线。

校园食品安全，事关师生健康，牵动社会民心。下一步，长洲区市场监管局将以此次专项检查为契机，持续深化校园食品安全源头治理，构建校园食材配送全环节常态化监管机制，定期开展专项检查和“回头看”行动，以常态化、精细化监管筑牢校园食品安全防线，用严格监管守护师生“舌尖上的幸福”，让家长放心、社会满意。(梁丹薷 莫嘉怡)

来源：长洲区委宣传部