破局本土化 掘金新市场 | 第七届·中餐出海全球峰会圆满召开！

3月31日，“第七届·中餐出海全球峰会”在国家会展中心（上海）成功举办。本次峰会由CFA餐连盟、上海博华国际展览有限公司、中餐出海研究院联合主办，RestoSuite睿食拓、柠季、中申律所等企业提供战略支持。

本次峰会聚焦全球餐饮市场新发展机遇，汇聚了头部餐饮品牌创始人、国际连锁企业高管、行业投资者及政策专家等400余位嘉宾，围绕品牌本土化、餐饮全球化、供应链出海、数字化营销及合规经营等核心维度，通过实战案例拆解与经验分享，探讨中餐出海关键路径与破局思路。同时，峰会链接全球餐饮企业、投资机构与海外渠道方，搭建高效对接与洽谈交流平台，为中国餐饮品牌走向世界构筑了坚实底座。

多议题探讨，解析中餐出海痛点与产业机遇

峰会伊始，中国饭店协会副会长金勇发表致辞并表示，中餐出海对弘扬中华饮食文化、助力餐饮产业全球化布局具有重要意义。江苏省餐饮行业协会副会长徐浩则从江苏餐饮产业优势与本土餐饮品牌发展切入，分享了地方协会赋能区域餐饮品牌全球化布局的实操思路与经验。

多位嘉宾齐聚一堂，围绕中餐出海核心议题各抒己见，为中餐品牌全球布局提供了可借鉴参考。CFA餐连盟创始人、中餐出海研究院秘书长、中餐出海全球会客厅创始人范国寅指出，中餐出海已从早期的“单店试探”迈入“品牌化、资本化、生态化”的全新发展阶段，餐饮企业唯有建立系统性思维，统筹布局、精准发力，才能在全球餐饮竞争中行稳致远。

PingPong亚太区副总裁童见雷则表示，中餐品牌在出海过程中常面临“收银难、管账难、回款难”三大资金管理难题，餐饮品牌应借力一站式跨境资金管理方案，打通资金全链路管理，为品牌全球化扩张筑牢资金保障。

河南省连锁经营协会茶咖专委会秘书长王士洲分享了河南省餐饮出海的实践经验，为区域餐饮品牌走向全球提供了可借鉴范本。虹桥餐创智谷创始人、辰智大数据创始人、中餐出海全球会客厅联合发起人葛建辉则围绕全球餐饮味道、味型特点等展开分析，为中餐品牌适配海外消费需求、打造差异化竞争优势提供了可靠参考。

多环节落地，搭建中餐出海全链路交流平台

除主题分享环节外，“马来西亚品牌・中国发布会”“印尼品牌・中国发布会”成功举行，标志着东南亚两大美食强国正式吹响进军中国市场的号角；“中餐出海全球会客厅・雅加达会客厅”与“中餐出海全球会客厅・吉隆坡会客厅”的正式揭牌，则搭建起中外餐饮文化交流的重要平台，为出海品牌深耕东南亚筑牢发展根基。

同时，峰会打造以《炮声与炊烟：中东变局下，中餐出海的生命线博弈与韧性生长》为主题的圆桌论坛，中申律所创始人、中申连锁外服创始人郭霁，探鱼&蔡澜点心集团董事、副总裁陈婷，浙商创投联合创始人张辉等多位嘉宾同台交流，围绕国际大环境下中餐出海法律合规、品牌运营、数字基建、海外实战与资本运营等展开探讨，为餐饮品牌稳健布局海外市场提供了实战指南。

RestoSuite睿食拓王明华：我们正在重构全球餐饮软件

当前，中餐出海浪潮奔涌，AI技术已成为餐饮品牌破解运营痛点、提升经营效率、实现智能决策的关键支撑，餐饮行业对AI技术在品牌全球化运营中的落地应用提出了更高要求。

作为峰会战略合作伙伴，RestoSuite睿食拓精准把握行业对AI技术落地应用的需求，持续以技术创新深耕全球餐饮数字化赛道。现场，RestoSuite睿食拓创始人王明华受邀登台并发表题为《从SaaS到AI-Native：我们如何重构全球餐饮软件》的演讲。他从AI技术重构全球餐饮系统的底层逻辑出发，分享了AI时代下的餐饮产业发展方向，为餐饮品牌全球化运营与数字化转型提供了切实的实践参考。

与此同时，RestoSuite睿食拓在峰会现场展示了其适配餐饮品牌全球化运营的智慧餐饮系统与服务体系。通过实际场景演示，RestoSuite睿食拓呈现了涵盖POS系统、预订排号、KDS后厨、供应链管理、会员营销、多层级连锁管控的全链路餐饮SaaS解决方案。据了解，该系统可适配正餐、茶饮、快餐等多业态运营需求，支持灵活配置，且具备多语言、多币种、多时区、多税率的全球适配能力，能够满足餐饮品牌本地化布局与规模化扩张需求。

创新赋力，携手共建全球餐饮新生态

第七届·中餐出海全球峰会的成功举办，为中餐出海品牌搭建起了专业的交流合作平台，与会各方通过前沿议题研讨、案例分享、技术展示等形式，进一步明晰了中餐出海发展路径与破局方向，凝聚起餐饮品牌全球化布局的行业共识。

更值得注意的是，AI技术在餐饮领域的落地应用，已然成为中餐品牌突破传统运营壁垒、高效拓展全球市场的核心驱动。在这一进程中，以RestoSuite睿食拓为代表的全球餐饮SaaS服务商，将持续深耕餐饮数字化赛道，在加强AI大模型的训练与场景化落地、推动AI技术与餐饮系统深度融合的同时，严守合规底线，为多元业态、跨区域经营的餐饮品牌，提供精准适配的餐饮数字化方案，助力中餐品牌在全球发展中实现可持续发展。