食育小记者站总站落户史家胡同小学 中国食品安全报社继续深耕学校食育阵地

（梁安）4月10日，史家胡同小学迎来了一场意义深远的研讨活动。中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学一行走进这所京华名校，与教育界、营养学界、传媒界专家学者汇聚一堂，共同见证中国食品安全报社食育小记者站总站正式落户史家胡同小学。

这是继2025年3月报社启动“食育小记者站”试点以来，面向小学设立的又一重要阵地。揭牌仪式于当日举行，标志着报社在食育阵地建设上迈出了又一具有里程碑意义的一步。

出席此次活动的嘉宾还有：史家教育集团党委书记、总校长，史家胡同小学党委书记洪伟；《食育读本》总顾问、中国疾病预防控制中心原营养学首席专家赵文华；《食育读本》总编审、美食节目制作人王小丫；中国教育学会管理分会实践学习教育专家陶礼光；北京市丰台区承泽小学校长，首个食育小记者站站长，北京市东城区史家教育集团原党委书记、总校长王欢；北京市学生营养餐协会会长王清霞；史家胡同小学党委副书记、校长李娟等学校领导全程参与研讨交流。研讨交流与授牌仪式，由中国食品安全报社总编辑李涛主持。

深耕食育八年，筑就国家级平台基石

“食育应从学校入手，食育更应从孩子抓起，”朱长学强调。在倡导食育方面，中国食品安全报社很早就行动起来，积极推动食育从娃娃抓起，宣教食育社会共治理念。

2019年，报社便启动了食育工作战略布局。当年5月，首届校园食品安全与营养健康食育研讨会暨中国食品安全报《食育周刊》揭牌仪式在京举办，《食育周刊》正式创刊。至今已出版近四百期，内容以食育为核心，传播最新食育相关政策、各省学校食品安全动态以及各级各类学校食育行动等，成为食育传播新阵地、新高地。

2022年起，由国务院食品安全办等多部委联合开展的全国食品安全宣传周活动将“中国食育大会”列为国家层面重点活动，报社作为承办单位深度参与，至今已连续举办多届，形成了具有广泛影响力的食育品牌，将食育工作持续推向纵深。

目前，中国食品安全报社正联合食品安全、营养健康、食育领域专家、一线骨干教师等专业力量，系统编写覆盖小学一至六年级的《食育读本》，致力于将科学食育知识融入日常校园生活，引导广大青少年树立食品安全与健康饮食观念，传承中华传统饮食文化，弘扬劳动精神、涵养勤俭态度，提升劳动技能与创新实践能力，为培养德智体美劳全面发展的新时代少年儿童筑牢健康根基。

正是在这样的背景下，报社经过一年多来的“食育小记者”系统试点，积累了丰富经验。此次将食育小记者站总站正式设在史家胡同小学，既是前期试点的成果总结，更是食育事业在基础教育领域绽开新局的标志性开端。

从顶层设计到一线实践，史家食育走出新路

史家胡同小学始建于1939年，自20世纪90年代以来以“和谐教育”为办学特色，在中国基础教育发展中贡献了诸多原创性改革经验。作为史家教育集团龙头校，学校携手多所成员校组建集“入盟入带一贯制”为一体的教育集团，在义务教育综合改革中不断拓展优质教育的同心圆。

在食育方面，史家胡同小学积累了深厚基础。张均帅副校长在研讨会上介绍，学校结合学生年龄特点分层设计教育内容：低年级聚焦饮食卫生习惯养成，中年级侧重膳食平衡和食品标签知识，高年级则强化健康意识和公共卫生意识，开展食物生产流通的项目式研究。学校搭建了校园烹饪教室和楼顶实践农场两个食育实践阵地，让学生亲身参与烹饪全流程与种植采摘，培养动手能力与珍惜食物的意识。多年来推行的“零米粒行动”倡导吃多少盛多少，节粮理念深入校园文化。

在科学膳食方面，学校聘请从事营养工作的校级家委会成员制定科学食谱，严格落实减盐、减油、减糖要求，实行行政与家长代表双重陪餐制度；家校社协同育人方面，学校通过家长学校培育家长健康素养，学生创新开展的“以爱传家，回家做饭”服务学习项目尤为亮眼，直击当下家庭点外卖多、下厨少的现实问题。

值得注意的是，2026年全国两会期间，洪伟作为全国政协委员，带去了两份沉甸甸的建议：《关于加强健康教育与校园食品安全的建议》与《关于推进劳动教育与食育协同发展的建议》。他在建议中系统阐述了守护学生“舌尖上的安全与健康”的思路：既要靠“管”的严密筑牢底线，也要靠“育”的浸润提升素养，更要让两者在协同中产生“1+1>2”的育人效果。他提出，要将食品安全、营养健康等内容系统性地纳入中小学课程体系，并结合全国食品安全宣传周等重要节点开展“健康饮食进校园”“食品安全知识竞赛”等主题活动。同时，他强调食育与劳动教育相辅相成、相互促进，是构建五育并举高质量教育体系的关键抓手。此次研讨会正是洪伟委员两会建议的深化与落地。

洪伟在研讨会上表示：“做好食育工作，是我们寻求史家教育改革一个主攻点和突破点。”他提出，学校正在制定“十五五”规划，已明确将学生健康作为开展工作的根本遵循和主攻方向，食育则是其中容易被忽视却至关重要的一环。此次与中国食品安全报社携手在校内设立食育小记者站，将有力拓宽史家教育集团在食育探索方面的进程。

多方专家献智，共绘食育新蓝图

研讨会上，与会专家各抒己见，为食育发展贡献了专业智慧。

赵文华教授长期关注食育实践，她在研讨会上阐释了“三生”教育理念——吃饭是“生存”的基础，吃好饭是“生活”快乐的源头，更是“生命”质量的保障。她此前也曾指出，食育能引导、促进人们吃好饭，是 “三生” 理念的重要基石，不可或缺。在她看来，食育应包含两方面内涵：一是对儿童进行饮食教育，包括食品安全和营养知识、良好饮食习惯的培养；二是对儿童进行价值观和能力的培养，让孩子们知道食物是怎么来的，培养珍惜食物的良好品德，具备自己动手制备食物的能力及传承中华饮食文化的意识。

王小丫从亲身经历出发分享了对食育的深刻理解。她坦言自己是小学教育的终身受益者，强调小学教育不是基础而是奠基。针对当下家庭饮食问题，她提出家长言传身教的重要性，呼吁家长每周至少四天为孩子在家做饭，让孩子从小感受到“自己给自己做一顿饭是人生最宝贵的财富”。

王欢校长在研讨会上表示，在中国食品安全报社的带领之下，史家小学将在中国教育土壤中努力发芽、开花、结果。李娟校长则从文化角度提出，史家的育人目标是培养家国情怀，食育要吃出健康，更要吃出文化。“从小家做起，从家校做起，让每一个家庭都能吃出来家的味道。”

陶礼光长期致力于以综合实践方式推动健康实践内容进学校课程。他建议把健康素养培育和五育融合起来，实现营养与健康理念在各学科中的嵌入式发展。

王清霞会长结合多年学生营养与健康推广经验，建议以科学营养指导助力校园健康育人落地，以专业力量守护学生身心健康成长。

“四手”连心共育，让食育之花绽放校园

朱长学社长在讲话中表达了对此次合作的深厚期许。他对史家胡同小学给予高度评价，用“美丽、可爱、优秀”六个字概括对学校的印象。针对此次合作，他提出：“从今天握手，到明天牵手，日后到携手，然后联手，将与学校一道积极推进食育在校园的开花结果。”洪伟则以“四手”回应：“我们一定做好先手，在史家小学推进食育教育，做好示范引领。”

随后，朱长学与洪伟共同为食育小记者站授牌，现场的小记者们共同见证了这具有纪念意义的时刻。

正如总编辑李涛在研讨会上所说，报社在食育工作中坚持两个方向：一是通过“一致性”形成全国的规范性、倡议性标准；二是通过“先进性”体现食育相关内容的科学性和前瞻性。此次食育小记者站总站落户史家胡同小学，正是报社这两个方向在实践中的深化与落地。

从2019年《食育周刊》创刊，到2022年首届中国食育大会启幕，再到如今公立小学食育小记者站总站落户名校校园，中国食品安全报社在食育道路上迈出了一个又一个坚实步伐。此次史家之行，既是过往耕耘的收获，更是未来征程的新起点。以食育助力食品安全，以食育赋能学生健康成长，中国食品安全报社将继续携手各方，在健康中国建设的宏伟画卷中，描绘出更多食育新篇章。