浙江
食物
是我们与这片土地
最古老的契约
履约的方式
就是认真吃好每一餐
一口家常
撑起了中国人的一日三餐
微纪录片《大食物观里的中国粮》（第二季）
之《丰稔之味》
即将温暖上线！
杭州湾畔的慈溪
稻穗已经垂首了七千余年
一群懵懂的小朋友
来到这里
解锁一碗饭的“前世今生”
当书本上的汉字
变成手中的稻穗
当“粒粒皆辛苦”
不再是背诵的唐诗
土地用最朴素的方式
给孩子们上了一堂
关于“来处”的课
稻田之外
还有更多惊喜
掰玉米
摘青菜
拔萝卜
小朋友们在这里
将知识与收成打包带走
父母也在这堂溯源课上
得到了土地最踏实的反馈
劳作过后
一桌热饭是最好的犒劳
带着田间的收获回到厨房
灶火燃起
轮到它们登场
蔬菜带着泥土的清香
用富含植物甾醇的
玉米胚芽油
猛火快炒数十秒
成就一盘清脆鲜亮
清蒸
是对一条鱼的最高敬意
而后
一勺烟点高
富含Ω-3亚麻酸的
亚麻籽油泼下
激发葱香
瞬间点睛
在慈溪
螃蟹和年糕是天生一对
优质蛋白与碳水
在油香中交融
一道蟹炒年糕
稳稳拿捏江浙人的胃
五常大米中饱满的支链淀粉
自然香用9%黄金碾磨技术
嚼得出黑土地上
阳光沉淀的弹性
新疆雪花粉蒸出的馒头
则裹挟着天山雪水
滋养出的筋道麦香
一餐饭的旅程
从土地开始
在餐桌结束
而这一切
即将徐徐展开
锁定《大食物观里的中国粮》（第二季）
之《丰稔之味》
看米面粮油背后的中国餐桌
来源｜央视财经
编辑 | 沈轲艺
审核｜吴奇林 胡孟才
慈溪·智造
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