莫氏鸡煲，可怕的顺德人

莫氏鸡煲，可怕的顺德人

赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司 总经理）

莫氏鸡煲火了，火得连老板和老板娘自己都觉得不可思议。

莫氏鸡煲位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村，本是一家普通的夫妻自营街坊小店。莫氏鸡煲已经开了六年，主要经营药膳鸡煲，鸡肉按斤售卖（38元/斤），汤底中加入土茯苓、五指毛桃等野生药材。

老板莫叔秉持半退休状态经营，每日限量备鸡、现宰现焖。正常时候，每天不会超过10桌客人。

转机发生在3月25日，拥有千万粉丝的网红“刘雨鑫”发布了一次探店视频 。视频中，老板莫叔说出那句后来被反复传播的话：“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊”。 视频播出后，点赞量超130万。

不想走红的莫叔，结果却成了网络红人。网友们从四面八方赶来吃莫氏鸡煲。日均客流量达到3000人，高峰期甚至达到8000人。

突然而来的大批食客，令莫叔两夫妻措手不及。两公婆团团转，累得要扶墙，每天只睡三小时。莫叔面对媒体，唉声叹气，直言“太累了，最大的愿望是赶快倒闭，回归正常生活。”还自黑自己的店。

视频发出后，谁都想不到，网友们来顺德的热情更高了。客人中，来自外省的，已经不稀罕，甚至有来自国外的。

莫氏鸡煲惊动了政府。当地政府为应对激增的客流，迅速协调出约2000平方米的闲置用地作为临时停车场，增加了洗手间，并连夜修缮、拓宽进店道路。基础设施升级说干就干。

莫氏鸡煲惊动了商家。A股上市公司温氏股份主动提出赠送1000只鸡，以缓解其食材压力。消息传出，带动了温氏股份股价的上升。

莫氏鸡煲的爆火也带动了周边商户的生意，带动了陈村旅游和饮食的升温。

莫氏鸡煲至少带给我们四个启示：

1、网络传播营销，是“一夜爆红”的关键。

直接带旺莫氏鸡煲的网红刘雨鑫JASON，活跃于抖音平台，粉丝量超1028万。他已经有多次打卡带旺商家的经历，这次带旺莫氏鸡煲，不是偶然。

2026年，网红的力量不可忽视。这几年，房地产项目营销有点难，想想看，房地产圈还缺一个刘雨鑫。

2、广东还有很多传统的好东西，没有被充分挖掘。

莫氏鸡煲深受食客欢迎，除了刘雨鑫推广外，更重要的是五指毛桃煲鸡，味道确实特别。这是北方地区的人士从来没有品味过的，充满新鲜感。

说到广东的传统好东西，王老吉红了，夏桑菊卖了很多年，新会陈皮这几年也风靡全国了。现在，五指毛桃煲鸡，又要走向全国了。

广东其实还有很多传统的东西，值得挖掘。

3、莫叔爆红，离不开他的“真”。

尽管面对镜头，已经退休的莫叔都是有一说一，表达自己的真实想法。让网友看到一个真实的，不装的人。这点很难得。

在一个充满粉饰的世界里，莫叔得到了网友的认同。

4、顺德地方政府的作为，快速而且高效。

莫氏鸡煲突然爆火，地方政府的反应真是快，从基础设施升级改造到人力资源支持，短短时间就已到位。

几天时间，莫氏鸡煲有了停车场，有了直达道路，有了空调，有了新的洗手间，有了中英文的指示牌。

政府协调的义工直接支援莫氏鸡煲，莫叔一家再也不用日夜连轴转。

“可怕的顺德人”，又一次给我们展示了什么是顺德速度。顺德人发达，是有原因的。

（封面图片来源：互联网）