鲤鱼泛滥成灾,为何美国人却不愿吃鲤鱼？本地人：4个原因太真实

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导读

最近特朗普在社交平台上发文表示：“没人比我更懂鲤鱼”，这句话很快就在各大平台走红了，登上了热搜，引发了网友的热议。

美国在上个世纪70年代，为了解决藻类问题，引入了亚洲鲤鱼，但是没想到，进入21世纪后，美国鲤鱼就大规模泛滥成灾了。

如今美国地区每年都要花费巨资来治理鲤鱼泛滥成灾的问题，虽然电击、网捕、投毒、建水下电网，能用的办法全用了，但鲤鱼依然疯狂，占据了密西西比河等流域大部分水域。

看到这里很多中国人就疑惑了，鲤鱼明明是一道很美味的食材，直接吃不就能够解决这个问题了吗？半个世纪都解决不了，用得着这么麻烦吗？

今天我们就看看，鲤鱼泛滥成灾,为何美国人却不愿吃鲤鱼？为啥不愿意抓来吃呢？端上餐桌不就彻底解决了吗？

对此有个美国本地人表示：“不是我们美国人不想解决，而是这鱼，我们是真的吃不下去，以下4个原因太真实。”

1、美国人没有吃鲤鱼的传统习惯。

世界各地人们的饮食方式，其实都是跟传统一脉相承的饮食风格有很大关系，美国人其实吃鱼，比如美国每年要消耗掉大量海鲜，鳕鱼、三文鱼、金枪鱼、鲶鱼都是餐桌常客。

但是美国人却没有吃鲤鱼的传统习惯，因为如今的美国人其实大部分都是以前的欧洲人，他们一直保留着以前在欧洲老家的饮食习惯，更愿意吃海水鱼和美国本土的淡水鱼。

而如今在美国泛滥成灾的鲤鱼是来自亚洲，当地人称为“亚洲鲤鱼”，20世纪70年代从开始引入美国，引入时间并不长，所以美国人如今并没有养成吃鲤鱼的习惯，大家更多是当做观赏鱼来对待。

2、鲤鱼肉质土腥味重，美国人不喜欢。

鲤鱼中国人非常喜欢吃，尤其是河南，陕西等黄河流域的地区，人们逢年过节必吃鲤鱼，但是对于美国人而言，鲤鱼实在是吃不下去，因为鲤鱼的土腥味太重了。

熟悉鲤鱼的朋友就知道，鲤鱼生活在河床底部，喜欢在淤泥里翻找食物，吃水草、虫子、腐殖质，体内含有大量的土臭素，如果处理不好，这味道实在是不敢恭维。

中国人做鲤鱼，有非常成熟的方法，包括从去土腥味开始，再到烹饪，调味，都有非常多的方法和步骤，让鲤鱼吃起来并没有那么浓烈的土腥味。

而美国的烹饪方式更加简单，不是香煎，就是油炸，也没有花椒，辣椒等重口味的调味料，这种简单的烹饪手法根本压不住鲤鱼的土腥味。

3、鲤鱼繁殖速度太快，根本吃不完。

就算美国人从现在开始喜欢吃鲤鱼了，但是由于鲤鱼的数量太多了，而且鲤鱼的繁殖速度非常快，导致鲤鱼根本吃不完。

美国本地人约翰表示，在美国政府的商业捕捞计划中，每年捕捞量达到上千吨，如果想要靠吃来解决，就算天天吃鲤鱼，美国3亿多的人口也赶不上它们繁殖的速度。

而且这也根本不现实，不可能天天都吃鲤鱼，吃两三顿一般人就吃腻了，如果将鲤鱼变成主食，任何人都做不到。

4、捕捞和处理成本高，经济上不划算。

看到这里，不少中国网友可能想到了一条致富路，那就是将美国没人吃的鲤鱼，卖给中国市场，这样不就好了吗？

再多的鲤鱼，中国人也吃得掉，但实际上早就有美国人想到了这个法子，但现实情况却是行不通，因为鲤鱼的捕捞和处理成本很高，经济上不划算。

在美国密西西比河等河流领域里，水下有很多的树木，岩石等各种杂物，不管是用围网刺网还是其他方式，效率都非常低，劳动强度大，一条船一天捞不了多少鱼。

就算捞了很多鲤鱼出来，将其冷冻，或者加工成鱼粉，动物饲料，但是当地劳动力成本高，利润薄，根本没有多少利润，所以商人也不碰鲤鱼。

所以鲤鱼泛滥成灾，美国人目前也没有想到非常好的解决方法，没有吃鲤鱼的传统习惯，鲤鱼繁殖速度又太快，捕捞加工又不划算，让鲤鱼成为当地人头疼的难题。

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