七十年代去“下馆子”，2块钱在饭店都能吃些啥？满满都是回忆！

现在刷网络总能刷到长辈聊过去，说当年一块钱就能过一礼拜，不少年轻朋友都觉得这是夸张，半个世纪前物价真能低成这样？今天咱们就实打实说，七十年代拿两块钱去饭店下馆子，到底能吃到些啥。

七十年代是咱们国家刚起步发展的时候，各行各业都还在摸索阶段，普通人的收入普遍不高。那时候全国平均月薪也就三十块左右，三十块放今天连一天的饭钱都不够，可那时候就是一大家子一个月的生活费。

按购买力换算，那时候的三十块差不多抵现在六千块，一块钱能顶现在两百块，说一块钱过一周真不是瞎吹，放到现在就是两百块过一周，其实也算不上太夸张。

那时候下馆子可是普通人家能拿得出手的最高待遇，不到逢年过节，不来远房亲戚上门，谁都不会随便去饭店花钱。在大家眼里，下馆子就是实打实的奢侈事。

也正因为去的次数少，那时候饭店的菜总觉得特别香，一进饭馆门口水都忍不住往下咽，动筷子的时候都跟抢似的，这种感觉现在真找不到了。

那时候的饭店跟现在也不一样，绝大多数都是国有饭店或者集体饭店，私人饭店少得可怜。私人饭店不能收粮票，定价本来就高，普通人根本消费不起，自然开不下去。

那时候家家户户都按人口领粮票，平时都会特意省出一部分攒起来，就等着逢年过节拿出来，一家人去饭店改善伙食。

那时候的饭店都是主食小炒一起做，普通人进去一般点一两个炒菜，再来几碗面，一家人就吃得热热闹闹。现在的饭店大多要么只做炒菜要么只做主食，这种啥都有的老饭馆越来越少，当年的场景也就只能留着回忆了。

说回大家最关心的价格，那时候的物价真的低到让现在的人羡慕。一碗带油水的面才两毛钱，纯素的素面更便宜，一毛钱就能拿下。

菜品价格也实在，红烧肉、辣子鸡丁这种全是肉的大荤菜，一份也就四到五毛钱。素菜更便宜，普遍也就一到两毛钱一份。

这么算下来，拿两块钱去饭店，能点一份大荤、五份素菜，还够四五个人每人吃一碗面，这购买力放到现在，两块钱也就买瓶矿泉水，对比一下真的太夸张。

肯定有人要问，这不才花了不到两块钱，一两个人去甚至五毛都够，为啥那时候还觉得下馆子奢侈呢？

那时候和现在真的不一样，能拿到三十块月薪的都是家里的顶梁柱，一大家子好几口人都靠这点钱过日子。孩子上学要学费，柴米油盐要花钱，哪哪都少不了钱，三十块看着不少，分到每个人头上就没剩几个了。

能攒下一点闲钱真的太不容易，当然舍不得随便拿出来下馆子，能省就省才是那时候的常态，所以下馆子这种事，一年也就一两回，每一回都能记好多年。

那时候平常在家吃饭也都是凑合，根本没什么讲究，什么便宜吃什么。大米比白面便宜，所以顿顿大多是大米粥，桌上最常见的菜就是咸菜疙瘩，一块咸菜能吃好几天。

主食也都是玉米面或者高粱面做的窝窝头，白面馒头都是稀罕物，也就过节才能吃上一回。现在的年轻人哪见过这个，顿顿白面不说，肉都吃腻了还爱挑食，长辈说当年的事，还觉得是长辈故意夸大。

其实真不是夸大，短短几十年，咱们国家的变化就是这么大，当年舍不得吃的东西，现在随处可见，当年盼都盼不来的下馆子，现在随时想去就去，这都是时代发展给的好处。

当然现在物价也涨了不少，当年一斤大米才一毛多，现在一斤大米要四块钱，翻了快四十倍，别的东西也一样，价格都涨了好多倍。

不过工资涨的更夸张，当年平均月薪三十，现在平均月薪六千，整整翻了两百倍，可为啥大家还是觉得现在的钱不如当年耐花呢？

其实说白了就是现在要花钱的地方多了，当年大家就只想着吃饱穿暖养好家，没别的额外开销。现在不一样了，除了养家，孩子教育、吃喝玩乐、住房出行哪哪都要花钱，诱惑多了购买欲也强了，赚的多花的也多，自然就觉得钱不够用。

不过话说回来，现在哪怕钱不够用，也早就脱离了当年吃不饱穿不暖的日子，比起当年已经好太多了。

七十年代两块钱的购买力，放到现在真的很难想象，够一大家子四五个人在饭馆吃的饱饱的，那时候也没人进去就点最贵的菜，真全点最贵的，两块钱也能拿下好几个菜。

时间过的太快，当年攒好久期待才下一回馆子的感觉，现在再也体验不到了。就像小时候攒了半年零花钱才买到的心仪玩具，长大随便就能买，却早就没了当年的欢喜。

那时候日子苦，可快乐特别简单，一顿下饭馆就能开心好久。现在日子富裕了，想要什么都有，可却很难再有那种轻易满足的快乐，这些老味道老感觉，就留在记忆里也挺好。

参考资料：人民文学出版社《记忆中的国营食堂》，生活·读书·新知三联书店《七零年代物价考证》，文物出版社《全国各省粮票收藏参考价格》