如何打响“上海定制”？来看这个本土奢牌的“顶流”与“日常”

蔓楼兰研发设计中心及高级定制工坊落户瑞虹企业天地。 文汇报记者 周俊超摄

步入展厅，成排的旗袍琳琅满目，绕到展架后，却是另一番火热景象——设计师正修改最新图样，绣娘一针一线织出花鸟祥云，裁缝师忙着为顾客选中的成衣微调尺寸……在今天启幕的蔓楼兰研发设计中心及高级定制工坊，原创研发、高定体验、非遗文化传播等功能被融于一体，讲述着海派旗袍背后的故事，正成为“上海定制”的具象表达。

最近发布的《打响上海定制品牌促进消费提质扩容总体方案》明确提出，力争通过两到三年，打响“上海定制”IP，形成一批定制标杆品牌，培育一支高能级工匠队伍，显著提升外来消费贡献度与城市软实力。在蔓楼兰董事长裘黎明看来，这意味着上海这座以首发经济和首店集聚闻名的城市，正在消费赛道上寻找另一个支点——在全球消费版图上，当人们想要拥有一件独一无二的有故事的物件时，上海能成为首选。而对于1997年成立、在上海有着14家门店的蔓楼兰来说，要以“高端设计+非遗文化”继续做好高定“顶流”，也要让旗袍重返日常。

“参与式定制”，品牌要“比客人想得远”

对着电脑中的模特图，蔓楼兰首席设计师王福泰开始为远在英国伦敦的客户设计旗袍配饰：欧根纱披肩、水晶手包……“我们给高定客人的得是一整套look（造型）。”

在蔓楼兰工作十余年，王福泰发现随着人们审美能力的提高、表达欲望的提升，高定客人正从“提需求的人”，变成能“给方案的人”。譬如，手臂有赘肉的客户会提出用垫肩，从视觉上“收窄”手臂；对“低调奢华”的要求，会具体到用亮片还是贴钻。对设计师来说，除了选材用材要进一步打开思路，更要“比客人想得远”——给出整体造型这类“增值服务”，即是一例。

蔓楼兰首席设计师王福泰正修改最新图样。 文汇报记者 周俊超摄

一场小型走秀在此举行，原创研发、高定体验、非遗文化传播等功能被融于一体。 文汇报记者 周俊超摄

蔓楼兰常为高定客人设计总体造型。 文汇报记者 周俊超摄

“这也是我们最终选择落户瑞虹企业天地的原因。”蔓楼兰总经理陈黎坦言，瑞虹企业天地毗邻商场太阳宫，设计师更容易接触到消费者，研判流行趋势，且商场客群多是瑞虹新城居民，与蔓楼兰的目标客群重合度高。

中国服装设计师协会副主席、上海时尚之都促进中心主任卞向阳认为，定制消费让消费者从单纯的购买者转变为价值创造的参与者，成为获得情绪价值、身份认同、文化表达的新途径。客户与设计师互相启发的“参与式定制”，让体验成为产品的一部分，使消费过程成为身份认同的构建过程，这将更有利于拓宽消费群体、形成复购。

展示工艺，更展示城市品格

陈黎说，将研发设计中心与高级定制工坊合于一处，是为了“让人看到工艺，更看到匠心”。

年过五旬的绣娘张小云已有30年苏绣经验，即便如此，每天工作8小时也只能绣出“巴掌大”的花型。“绣工越来越复杂了。”她以正在绣的祥云图案为例：十多年前的祥云一般只要两种颜色，但现在消费者青睐柔和过渡，设计师便采用色彩渐变，这就需要五种颜色来回穿插。以往多朵祥云出现时，通常只用颜色区隔，内里都用横线填充，如今则增加了雪花形、经纬交叉等多种绣法。

2016年起，施华洛世奇与蔓楼兰合作。 文汇报记者 周俊超摄

有30年苏绣经验的绣娘张小云，每天只能绣出“巴掌大”的花型。 文汇报记者 周俊超摄

法国刺绣也被引进蔓楼兰。 文汇报记者 周俊超摄

苏绣还常与蜀绣、绒绣、法国刺绣、施华洛世奇水晶等相融合，构成“浮雕剪影”“水晶山水”等独特效果。卞向阳认为，蔓楼兰将非物质文化遗产、中华老字号技艺与现代定制、设计、消费深度融合的做法，既是守正创新，也是上海开放、创新、包容城市品格的生动体现。

“我们最快45天就能给客户成衣初品。”陈黎介绍，蔓楼兰采取预约制，高定客户一般需与品牌接触三次：第一次是沟通确定款式、量体裁衣，第二次是顾客试毛胚、提出修改意见，第三次是交付成衣。除了第一次，后两次也可以通过邮寄，方便全球客户。“我们会在对襟缝合处留出1.5厘米的余量，客户身材发生变化，终身可免费改衣。”陈黎说，蔓楼兰的定制不只是为了某个特定场合，而是提供“一辈子的服务”。在她看来，这样的售后保障，正是“上海定制”的应有之义。

旗袍重返日常，更需守住“质价比”

展厅内的旗袍。 文汇报记者 周俊超摄

蔓楼兰设计的男装。 文汇报记者 周俊超摄

业内人士观摩盘扣制作现场。 文汇报记者 周俊超摄

在蔓楼兰服饰后领上，标有码数的成衣是“不挑人”的非定制款。“日常款、素雅款是我们正在力推的两个系列，”裘黎明说，目前这类“常服”在蔓楼兰占比约三成，目标是提升至七成，“让旗袍重返日常。”

不过，这并不代表蔓楼兰要开始卷“性价比”。“‘上海定制’真正的价值在于‘质价比’，品质是底线。”蔓楼兰设计总监左丽云说，这类日常服饰同样是反复打磨的成果，同样强调文化叙事。常服除了旗袍，还有马甲、开衫、裤装、裙装、男装等，码数覆盖S码到2XL码共五种尺寸，可满足大多数客户需求，也更契合当下“所见即所得”的消费理念。

裘黎明介绍，除了服饰类型的日常化，品牌已与东华大学合作推出系列课程，并为虹口区文化馆、总工会、工商联等配送手工类活动。接下来，品牌还计划走进校园，让更多孩子从小接触盘扣、绣工等传统技艺，增强文化自信。

常服码数可满足大多数客户需求。 文汇报记者 周俊超摄

常服制作中。 文汇报记者 周俊超摄

虹口区相关负责人表示，将推动蔓楼兰常态化在辖区特色商圈、百年建筑等地标场所举办品牌走秀、新品发布、独立展览等活动，打造场景化销售模式，吸引境内外消费者。同时，将蔓楼兰优质产品纳入“虹口礼物”精选体系，以高端文创为载体，展现“上海定制”的品质与魅力。

原标题：《如何打响“上海定制”？来看这个本土奢牌的“顶流”与“日常”》

栏目主编：王嘉旖

文字编辑：占悦

本文作者：文汇报 单颖文