广东
珠海斗门两间餐馆
被查获活体河豚鱼19.94公斤！
有关部门
已对其立案调查！
一起来看看详情↓
为保障市民的身体健康和生命安全，有效防范食物中毒事件发生，近日，珠海市斗门区市场监督管理局开展违规加工售卖河豚鱼专项整治。
在专项整治行动中，执法人员在白蕉镇、井岸镇2家餐饮服务单位经营场所查获活体河豚鱼19.94公斤。
这2家餐饮单位涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，斗门区市场监督管理局对其依法予以立案调查。目前该案件正在进一步办理中，涉事餐饮单位将面临没收涉案物品、罚款等行政处罚。若涉及刑事犯罪，还将依法移交司法部门，予以拘留等处罚。
无特效解毒药
0.5毫克就能致死
河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起，0.5毫克就能致死，中毒过程急速而剧烈，尚无特效解毒药。河鲀毒素耐酸、耐高温，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌、日晒等都难以破坏；经过专业处理的河豚也并非没有毒性，过量食用依然会对身体造成伤害。食用有毒野生河豚鱼会引发食物中毒。
中毒的症状有这些
河鲀毒素中毒潜伏期一般在10分钟至3小时，患者首先感觉面部或手脚异常，随后可能出现眩晕或麻痹，也可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，继而可能会呼吸急促，并可能出现低血压、抽搐和心律不齐，重者可致死亡。
目前临床上没有针对河鲀毒素的特效解毒药剂，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等方法尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，死亡率非常高。
若食物中毒
可这样应急处置
目前，对野生河豚鱼中毒尚无特效疗法。一旦食用野生河豚鱼后出现疑似中毒症状，应立即到附近正规医疗机构进行就诊；
如在外就餐发生食物中毒，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。
不购买、不食用活体河豚鱼！
各餐饮单位及市场经营者必须强化守法意识，严禁销售、采购、加工制作河豚活鱼及来源不明、未经合规加工的河豚鱼制品，一律拒绝为顾客提供自带河豚鱼（活体、整鱼、残体、半成品）的宰杀、加工、烹制服务，不得默许、纵容、协助自带加工，严守食品安全底线；
广大消费者应提高自我防范意识，不购买、不食用活体河豚鱼及其未经国家许可正规加工的制品，外出就餐时谨慎辨识。
广大市民若发现
食品生产经营单位涉嫌
非法加工、经营河豚鱼，
请立即拨打12345热线
进行投诉举报。
查证属实的，
将依据《市场监管领域
重大违法行为举报奖励暂行办法》
相关规定予以奖励。
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来源/今日斗门 珠海市场监管
编辑/吴茵琳
责任编辑/赵思华
三审/孟鑫
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