为筑牢食品安全防线、守护群众“舌尖上的安全”,近日,四川省宜宾市屏山县市场监管局锦屏市场监管所聚焦重点领域、紧盯关键环节,多措并举扎实推进食品安全专项整治行动,全面提升监管实效。
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该所以“底数清、情况明、管控准”为目标,对辖区商超、餐饮门店、食品小作坊等经营主体开展拉网式排查,重点整治无证无照、超范围经营、索证索票不全等问题,从源头夯实监管根基。截至目前,共检查食品经营主体40余家次,发现并整改问题10个,立案查处2件。
聚焦畜禽水产类泡发制品等高风险品类,对黄喉、鸭肠、鸡爪等开展专项抽检,同步核查原料溯源、加工储存等关键环节,严防问题食品流入市场。本次共完成食品专项抽样检查15批次,实现高风险食品品类抽检全覆盖,检验结果将依法向社会公示。
督促入网餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,健全完善管控台账。开展食品安全科普宣传与外卖配送人员专题培训,发放宣传资料100余份,全面压实平台、商户、配送三方责任,推动网络餐饮长效规范经营。(侯辉耀)
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