四川
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为筑牢食品安全防线、守护群众“舌尖上的安全”，近日，四川省宜宾市屏山县市场监管局锦屏市场监管所聚焦重点领域、紧盯关键环节，多措并举扎实推进食品安全专项整治行动，全面提升监管实效。
该所以“底数清、情况明、管控准”为目标，对辖区商超、餐饮门店、食品小作坊等经营主体开展拉网式排查，重点整治无证无照、超范围经营、索证索票不全等问题，从源头夯实监管根基。截至目前，共检查食品经营主体40余家次，发现并整改问题10个，立案查处2件。
聚焦畜禽水产类泡发制品等高风险品类，对黄喉、鸭肠、鸡爪等开展专项抽检，同步核查原料溯源、加工储存等关键环节，严防问题食品流入市场。本次共完成食品专项抽样检查15批次，实现高风险食品品类抽检全覆盖，检验结果将依法向社会公示。
督促入网餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，健全完善管控台账。开展食品安全科普宣传与外卖配送人员专题培训，发放宣传资料100余份，全面压实平台、商户、配送三方责任，推动网络餐饮长效规范经营。（侯辉耀）
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