牵手博裕后，星巴克中国目标三年覆盖1500个县级以上行政区

鲸新闻4月10日讯（记者 郝妍）4月8日，星巴克中国伙伴大会在上海举行。这是星巴克与博裕投资合资后的首次"伙伴大会"，也被外界视为洞悉其未来发展趋势的重要契机。

星巴克中国将发生哪些变化？这个问题的答案不止关乎星巴克未来的发展，也一定程度上会影响中国咖啡行业的格局。

在活动现场，星巴克中国首席执行官刘文娟表示，与博裕投资交割完成后不会改变星巴克的品牌定位，并表示，"在未来，我们将和博裕共同打造以‘共享成功’为原则的长期激励方案，这将在今年的第四季度和大家来分享，在本财年接下来的两个季度，我们现有所有福利政策会延续。我们还会通过星光、星耀等多种项目继续推动伙伴们的发展和晋升。"

目前看来，主要的变化发生在"门店"上。

4月2日星巴克与博裕的合资交易完成交割。根据协议条款，目前合资公司接管的约8000家星巴克直营门店，后续将逐步转为特许经营模式，双方长期目标为将门店规模拓展至20000家。

虽然现场并没有披露"直营"转"特许经营"的相关细节，但通过"千店千面"战略发布和演讲内容可以窥到星巴克中国门店战略的方向。

"千店千面战略下，我们会加速覆盖空白的城市和商圈。"刘文娟介绍，目前星巴克在中国的足迹覆盖了1000多个县级行政区，未来三年这一数字将增至1500个县级以上行政区。同时，在既有城市继续拓展新的商圈和需求，哪怕是已经有1100多家门店的上海，也还有新的商圈有待拓展。

这意味着，星巴克需要在下沉市场进一步发力。此前根据其2026财年第一季度业绩报告，星巴克在全国1103个县级市开出了8011家门店，同比增长4%，超半数新开门店位于低线城市或特殊商圈。而为了适应下沉市场的商业环境并提升运营效率，灵活多样的店型必不可少。蓝鲸新闻记者从现场了解到，从10平方米的最小门店，到演唱会现场的咖啡小车，从模块化的办公楼便捷小店，到800多家臻选门店和主题门店，星巴克中国将以多样化的店型适配不同场景。

不过灵活多样的店型虽然有助于星巴克开拓下沉市场，但下沉市场的复杂性不容低估。低线城市的单店产出、消费频次和品牌忠诚度，与一二线城市存在明显差距。如何打开下沉市场的消费潜力，提升单店运营效率和销售额依然是摆在星巴克面前的艰巨任务。

过去两年，从价格到上新频率，再到各种联名，中国咖啡市场竞争烈度再上新台阶，但进入2026年，不少品牌开启调价，中国咖啡似乎有跳出"9块9"怪圈的趋势，这对于始终站在20-40元价格带的星巴克而言无疑是利好。价格战的退潮为星巴克争取了时间和空间，不过，竞争对手环伺的咖啡战争中"千店千面"战略能否成功，依旧取决于星巴克能否在规模扩张与体验深度之间找到那个微妙的平衡点。