餐后血糖超过30，却不会得糖尿病？科学家发现控糖新思路

小说《神雕侠侣》中，杨过身中情花之毒，黄蓉向小龙女转述洪七公的话：

“凡毒蛇出没之处，七步内必有解救蛇毒之药，其它毒物，无不如此，这是天地间万物生克的至理。”

随后黄蓉推断，情花树下的断肠草可能是情花毒的克星，最后果然帮杨过解了毒。

如果把高血糖比作“毒药”，那解药在哪儿？

你还别说，科学家们可能真在“七步之内”找到了解“毒”之道。

01

自然界中有一种动物，它们以水果等高糖食物为食，每天摄入的含糖水果可以达到自身体重的两倍，餐后血糖更是高达 26.8~41.5 mmol/L，是人类正常餐后血糖的5~6倍。

但是神奇的是，它们却从来不会得糖尿病。

这种动物就是——牙买加果蝠。

牙买加果蝠（维基百科）

牙买加果蝠拥有耐受高糖负荷的神奇能力，如果能弄清楚其具体机制，就有可能找到治疗糖尿病的新方法。

科学家们做了大量的研究，并有了一些发现。

比如，一篇于发表于权威科学期刊《自然·通讯》（Nature Communications）杂志的研究中，科学家发现，果蝠之所以能耐受高血糖，主要与它们身体中的一些特殊器官功能有关，尤其是胰腺和肾脏。

研究者发现，与其他种类的蝙蝠相比，牙买加果蝠产生胰岛素和胰高血糖素的细胞更多。

这两种激素协调作用，使果蝠即使摄入大量的糖，也能保持血糖水平平衡。

另外，牙买加果蝠会根据日常饮食调整肾细胞的组成，减少尿浓缩细胞的数量，因此与其他蝙蝠相比，它们的尿液浓度更低。

02

实际上，牙买加果蝠之所以能耐受高血糖，是高糖饮食 + 高强度飞行双重压力下的进化适应：

血糖高是为了快速供能，而它们又靠超强降糖 + 抗损伤机制避免糖尿病。

为了适应高糖饮食和高能耗飞行，牙买加果蝠进化出了三套令人惊叹的生理机制：

①超高效的血糖“吸收器”

食物在肠道被消化、分解为葡萄糖，然后进入细胞中参与能量代谢。

但是对人类来说，葡萄糖不能直接从血液进入细胞，而是需要通过一个“转运装置”——葡萄糖转运蛋白（GLUT2）。

进餐后，转运蛋白接收到胰岛素的信号，转移到细胞膜上，协助血液中的糖进入细胞，血糖下降。

转运蛋白转移到细胞膜需要时间，所以，人类的餐后血糖很难快速下降。

但是果蝠则不同，它们的转运蛋白是 “常驻”在细胞膜上的。这意味着它们不需要等待胰岛素信号，就能瞬间转运血液中的糖分，直接为肌肉供能。

②降血糖的“快速通道”

除了常规的途径，果蝠的肌肉中还有一条降糖的“快速通道”——AMPK通路。

葡萄糖通过这条通路进入细胞，不需要依赖胰岛素，所以速度非常快。

研究发现，果蝠在飞行时，飞行肌收缩时通过这条通道摄取的葡萄糖量，是常规途径的 100倍！

正是有了这条“快速通道”，果蝠虽然餐后血糖极高，但只要飞行一会儿，血糖就能很快降下来。

③肾脏“保护伞”

我们知道，过高和波动过大的血糖会损伤脏器，尤其是肾脏这种微血管丰富的脏器，果蝠的肾脏为什么不会受损呢？

研究发现，果蝠在飞行的过程中，体内会产生大量一氧化氮（NO）。

一氧化氮是一种强效的“抗氧化物”，能清除自由基、抑制炎症反应，并改善肾脏血流。

这就像给肾脏罩上了一层“保护伞”，避免肾脏受到高血糖的损伤。

03

科学家从果蝠身上得到了大量的启发，产生了新的治疗糖尿病的思路。

比如，借鉴果蝠超高效的血糖“吸收器”，开发能让转运蛋白提前转移到细胞膜的药物，使细胞能更快地吸收糖分，快速降低餐后血糖。

比如，开发特殊的药物，激活AMPK通路，让血糖多一条进入细胞的“快速通道”。

科学家目前正从基因调控、肌肉代谢、肾脏保护三大方向，探索新一代降糖药，比如新型的基因疗法、小分子药物、运动模拟靶点药物等。

这也算是“大自然的馈赠”吧！