春糖“风向标”：从康师傅三款产品获奖，看饮品行业的三大深层演变

3月25日，第114届全国糖酒会“2026 ideas创新产品大赛”结果揭晓。康师傅参选的三支产品全部入围，其中康师傅pH9.0电解碱性水一举拿下金奖和“健康创新奖”，康师傅冰红茶冻冻茶同时摘得金奖与“品类突破奖”，多维计划亦荣获入围奖。能同时在多个细分赛道上拿出标杆产品并斩获奖项，这在头部饮品企业中并不多见。

一组数据更能说明此次大赛的分量和竞争之激烈。本届大赛共征集了1200余款产品，最终300余款入围，154款获得金奖。评审团由40余位头部零售渠道负责人组成，评审标准聚焦“配方工艺精进突破、包装设计别出心裁、健康升级精准引领”。

康师傅三款产品全部上榜，靠的不是营销话术，而是实打实的产品创新硬实力。

一位参会的华东渠道商在现场逛了两天，感慨道：“做了这么多年渠道，越来越觉得，选品不再是挑一款好卖的产品，而是判断一个品牌有没有能力在多个维度上建立壁垒，形成底层贯通的有机体系。这个产品矩阵里的每一款都要能打，甚至要跑出爆款。能同时跑通交卷的，才配谈未来。”

实际上，若仔细拆解这三款获奖产品的创新逻辑，会发现它们分别指向了三条截然不同的进化路径。三款产品，三个切面，恰好折射出饮品行业未来五年的三大深层演进方向。

01

从“功能概念”到“科学实证”

康师傅pH9.0电解碱性水让健康饮水有据可依

放眼望去，瓶装水赛道早已是一片红海。但当喝水开始讲究“实证”，瓶装水的游戏规则就彻底变了。

前两年娃哈哈纯净水翻红，靠的是“实验室用水”的认知标签。康师傅pH9.0电解碱性水则选择走上一条更为硬核的道路——不讲概念，直接上数据。

康师傅pH9.0电解碱性水首次参展就拿下金奖和“健康创新奖”这一细分领域的奖项，核心就在于它的健康价值获得了专业评审的认可。它的配料表仅为水，不添加小苏打，依靠双重电解专利技术即可获得碱性水，精准瞄准了高尿酸人群和饮酒场景的“刚需”，堪称功能水赛道的新标杆，也因此成为了第114届全国糖酒会健康生活合作伙伴。

最关键的是，它率先在国内完成了“动物模型+人体临床”的双重研究认证。浙江工商大学和南开大学分别从动物实验和人体临床试验两个层面，验证了其在尿酸管理方向的应用潜力。

南开大学发表在国际期刊《Nutrients》上的最新人体研究结果显示：连续12周每天饮用1.5升电解碱性水（pH值8.5至9.5）可显著降低高尿酸血症成年患者的血尿酸（SUA）水平；浙江工商大学的动物实验也证实：小鼠连续21天饮用pH9.0电解碱性水，可通过下调肾脏中URAT1蛋白表达，同时促进尿酸排泄，从而显著降低血尿酸水平。两大高校实验结果相互验证，形成从基础研究到人体临床的完整科学闭环，进一步夯实产品在尿酸管理方向的科学依据。

南开大学《A Pilot Randomized Controlled Trial and Multi-Omics Analysis of Electrolysed Alkaline Water: Impacts on Gut Microbiota and Metabolic Signatures in Hyperuricemia》（电解碱性水的随机对照试验和多组学分析：对高尿酸血症中肠道微生物群和代谢特征的影响）论文摘要

浙江工商大学《Alleviating the Effects of Electrolyzed Alkaline Water on Hyperuricemia in Mice》（电解碱性水对减轻模型动物高尿酸血症的影响）论文摘要

“谁能拿出人体临床数据，谁就能说服终端。”一位酒水渠道商直言，“我自己应酬多，尿酸常年偏高。听说碱性水有用，在网上买过这款，体感很不错。现在看到有高校科研背书，心里更有底了。我琢磨着，以后给客户配酒的时候搭着卖，简直是绝配，应该更好推。”

值得一提的是，过去一年，这款产品已深度嵌入白酒品鉴会、企业年会及订货答谢等“三会”场景，在真实消费中完成动销验证，成为酒商挖掘宴席增量、提升场景价值的“黄金搭档”。

而这正是康师傅pH9.0电解碱性水的差异化所在，瞄准“酒前酒后”强刚需，用双重电解专利技术攻克了碱性水“有碱必有涩”的口感痛点。这一口顺滑背后，是三项国家专利和两所高校的数据背书，说到底，功能水的硬仗，拼到底还是拼技术。

从概念到实证，从“喝水”到“管理健康”，康师傅pH9.0电解碱性水的出现标志着功能水赛道进入了新阶段，也向市场传递了一个明确信号：产品的功能性，必须经得起科学验证；行业的健康发展，必须建立在实证基础之上。

02

从“口味内卷”到“形态破圈”：

开辟“可饮用型茶味果冻”新赛道

功效之外，饮料的另一个进化方向是体验。但体验恰恰是饮料行业最难突破的命题，当口感、包装、口味都卷到了天花板，还能怎么玩？

康师傅冰红茶给出了答案，它直接跳出原有赛道，用“可饮用型茶味果冻”一举打破了品类边界，给消费者带来的是一种前所未有的饮用体验，并获得了沙利文“品类开创者”的权威认证。

市场更是直接给出了热烈反馈：上市10小时抖音GMV破100万，5天破1130万元，登顶抖音商城多个榜单Top1。

常温下喝前疯狂摇5下，入口便是顺滑Q弹的果冻质感；-18℃冷冻5小时，拿出来再解冻10-15分钟，即可解锁即饮冰沙，多种喝法多重快乐，让“痛快Dong起来”。

在社交平台上，网友更是脑洞大开玩出了新花样。有人把它做成“芒果冻冻茶“、“冻冻茶撞奶”，还有人用它DIY特调鸡尾酒，美其名曰“成年人的快乐水”，氛围感拉满。有网友评论：“这不是饮料，这是可以玩的美食。”

还有消费者评价道：“目前市面上冻冻茶产品越来越多，但喝下来，都没有这款好喝，不仅经典冰红茶的口味难以复刻，果冻感的差异性也很大。康师傅冰红茶冻冻茶的果冻质感Q弹顺滑，摇碎后的碎果冻入口即化，口感层次分明，yyds！”

实际上，康师傅冰红茶冻冻茶的逻辑很简单：不在口味里内卷，转而在形态上破圈，重新定义了“喝”的体验。“摇一摇”果冻口感，“冻一冻”沙冰口感，同一瓶饮料，两种截然不同的体验，既击穿了饮料的感官天花板，也改变了行业的竞争规则，此次揽下金奖和品类突破奖，便是最好的证明。而这种“可玩性”、“趣味感”带来的情绪价值，正是当下年轻消费者愿意为之买单的核心驱动力。

有经销商信心满满：“夏天就要到了，这款冻冻茶既能摇成果冻，又能变身冰沙，能喝能玩，就冲这独特的体验感，终端肯定要卖爆。”

03

从“泛补充”到“精准补维”：

多维计划切中维生素饮料的行业痛点

维生素饮料不是新物种，但市面上大多数产品都陷入了一个误区：什么都补，什么都不精。

多维计划的做法是：放弃“全能”叙事，转向“精准”补充，并且将维生素与真实果汁相结合，开辟了“维生素果汁饮料”这一全新赛道。此次入围，即是对赛道前景的肯定。

三款产品分别锁定不同维生素需求，添加10%真实果汁——多维B精准补充维生素B6，每瓶含量＞0.45mg，搭配海南芭乐与蒙阴蜜桃，清甜自然；多维C精准补充维生素C，每瓶含量＞100mg，选用维C之王贵州刺梨与四川柠檬，酸甜清爽；多维E精准补充维生素E，每瓶含量＞5mg α-TE，精选德昌桑葚与西班牙进口葡萄，果香浓郁。好喝是底线，精准则是壁垒。

在去年上市后，多维计划迅速在线上爆卖，线下横扫商超渠道。在小红书和抖音上，不少消费者自发晒出反馈：“对于不爱吃补剂又没空吃水果的人，多维计划简直不要太懂我 “、“早中晚各不同，精准补出好状态”、“打工人累成狗，全靠多维计划续命”。这些真实评价，比任何广告都有说服力。

有经销商直言：“以前卖维生素饮料，常被问到‘补什么’，只能笼统地介绍‘补充维生素’，毫无辨识度。现在卖多维计划，可以说‘这款补维B，那款补维C’，产品信息一精准，信任度和复购率就上来了。”

从“泛补充”到“精准补维”，这背后是消费者认知的升级。年轻人不再满足于盲目喝，而是精准补。多维计划用精准补充维生素+真实果汁添加，回应了这个问题。

一位业内人士点评道：“康师傅做多维计划，不是跟风，它是在用做功能食品的逻辑做饮料，先有需求洞察，再有配方设计，最后才是口味调试。这个最契合消费者真实需求的顺序，很多品牌恰恰本末倒置搞反了。”

04

结语：

从单点突围到系统作战，

饮品竞争进入“体系化”创新时代

三款产品，三条赛道，指向一个共性：这些都不是简单的口味迭代，而是基于功效、形态、营养的结构性创新。

康师傅pH9.0电解碱性水用科学实证把功能水从概念拉进现实；康师傅冰红茶冻冻茶用形态创新打开了饮料的体验边界；多维计划用精准补维切中了维生素饮料的品类盲区。这三者共同构成了康师傅水饮的“系统性创新能力”——从需求洞察，到品类重塑，再到价值共鸣，最终形成闭环。

一位从业多年的经销商一语道破本质：“做了十几年渠道，现在的选品逻辑变了，光看利润远远不够，还得准确判断产品趋势。而康师傅这三款产品，一个绑酒桌和极具健康意识的人群，一个绑年轻人，一个绑精准营养。三个方向，妥妥都是未来五年的增长点。”

这或许就是康师傅此次春糖获奖的最大价值，它用三款产品，向行业证明了一件事——饮料行业的下一场竞争，不再是“谁的口味更讨喜”，而是“谁的系统创新能力更强”。而康师傅，显然已经走在了前面。

单点创新或许能赢一时，矩阵作战和系统创新才能赢一个周期。当行业还在赌下一个风口，康师傅已经在定义下一代饮料的进化趋势和竞争规则。