彻底告别食品业务！联合利华战略转型背后的七个明确优先事项

联合利华（Unilever）出售食品业务按下确认键。

3月31日，联合利华在官网发布声明表示，集团已与味好美公司（McCormick）达成协议，联合利华的食品业务将与味好美进行合并，合并后的新公司拥有味好美、家乐和好乐门等标志性品牌。该项交易计划于2027年中期完成，出售食品业务后，联合利华将转型为一家纯粹的家庭与个人护理企业。同日，味好美在官网亦发布相关声明。

按照声明，联合利华将预估获得157亿美元的现金对价，交易完成后，联合利华的股东将持有合并公司55.1%股权，味好美股东将持有35.0%，而联合利华自身将持有9.9%。对于持有该部分股权，联合利华表示，这体现了集团对新公司战略价值、整合方案及执行能力的信心，但随着时间推移，联合利华将有序并审慎地逐步减持。

值得注意的是，本次交易不包括联合利华在印度、尼泊尔及葡萄牙的食品业务。合并后的公司将由味好美的首席执行官和首席财务官领导，联合利华食品公司将派代表担任高级管理职务。

声明显示，味好美将保留其现有名称，位于美国马里兰州亨特谷的全球总部以及在纽约证券交易所的上市地位，不过，将在荷兰设立国际总部，并计划在欧洲进行二次上市。

3月31日，联合利华收盘价为56.97美元，跌5%，味好美收盘价50.44美元，跌6%。

新实体公司的产品品类。图源联合利华声明稿

这是联合利华CEO（首席执行官）费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）上任后最为大胆的决策。

费尔南多原为联合利华首席财务官，于2025年3月1日开始担任集团首席执行官。任职至今，他延续了上任CEO对集团冰淇淋业务的拆分策略，并于2025年底正式完成集团冰淇淋业务的剥离。此次出售家乐（Knorr）、好乐门（Hellmann's）等品牌，意味着联合利华彻底告别食品业务。

联合利华在声明中指出，本次交易是集团迈出的又一果断步伐，旨在将公司重塑为一家更精简、更聚焦、更具高增长潜力的企业。

更精简和更聚焦——这也是费尔南多目前执行的策略之一。去年9月，在美国2025年巴克莱全球消费品会议上，费尔南多就在会议上表示，联合利华目前七个明确的优先事项分别是更多美妆、更多健康、更多个人护理、更多高端产品、 更多电商、更多美国市场，以及更多印度市场。联合利华的资金流向也遵循着这些优先事项。

据他透露，美容和个人护理业务目前占企业收入的51%，但联合利华的目标是将其提升到三分之二（即约66.7%）。在过去十年，公司已显著减少了对食品和饮料业务的投入。

Fernando Fernandez

按照2025年财报数据来看，食品业务营收占集团营收的约26%。2025年，食品业务营收同比下滑3.2%至129亿欧元，若不考虑收购、货币变动等因素，食品板块的基础销售额增长2.5%。

对比联合利华其余业务，食品业务的基础销售额增长率并不算高。2025年，集团美容和健康业务的基础增长额同比增长4.3%，个人护理业务基础增长额同比增长4.7%，家居护理业务基础增长额同比增长2.6%，略高于食品业务。联合利华美容和健康、个人护理、家居护理等业务囊括的品牌包括多芬、奥妙、清扬、凡士林等。

此外，受到消费市场疲软以及宏观经济下行的压力，联合利华的食品业务持续承压。联合利华在2025年财报指出，其食品业务的业绩增长主要来自新兴市场，但整体市场环境依旧低迷。南都此前报道，食品板块近30%业务来自中国，但2025年第四季度财报中，联合利华指出，其在中国市场的业绩增长主要源于美容和健康、个人护理等业务，食品业务则继续受到餐饮客流量下降的影响。

在正式出售食品业务前，联合利华已在过去一年出售多个与食品业务相关的品牌，比如Unox、Zwan、Conimex、The Vegetarian Butcher等。

采写：南都湾财社记者 冯家钜