做了这么多年水产,第一次碰到这种事。淡季求着我供货,旺季翻脸比翻书快。一个采购员,手里攥着八个店的单子,脾气比老板还大。
冯彪把事情闹到了行业群里。渝海餐饮供应链交流群,三百多号人,做餐饮的做供应的都在。
他没直接点名,每个字都指着我。
底下跟帖的人先跳出来了。
一个跟他交好的档口老板:老冯脾气好,忍到现在已经不错了。
另一个:有些人做采购做出优越感了,忘了自己什么身份。
还有一个发了个竖大拇指的表情,下面配一行字:甲方爸爸嘛,惹不起惹不起。
没有一个人帮我说话。
我看着那些消息往上翻,手指在屏幕边缘僵了几秒。
冯彪不是在发牢骚。他在封路。
群里有我可能联系的每一家供应商。他先把我名声搞臭,看谁还敢接单。
下午我打了三个电话。
东升水产的陈老板先接了。
陈哥,旺季需要稳定供货,量不算小。你能不能接?
哎呀,这事我听说了。他语气犹豫。不是不想接啊,老冯跟我合作快十年了。他打过招呼了,说你们有纠纷,让老关系户别掺和。
他打招呼你就不接了?
不是接不接的事。水产这行就这么大,抬头不见低头见。我犯不着一单生意得罪人。你体谅体谅。
挂了。
第二个,鹏达海鲜的黄总。
黄总我——
你那个事我知道了。不好意思,这边满了,接不下。
连寒暄都省了。
第三个,万利水产的方老板。
方老板倒没直接拒,但开口就是一个让人牙疼的条件。
接可以。旺季加急供应,单价在市场价上加三块。量嘛,顶多供四个店,八个吃不下。
方老板,你这价比冯彪还高。
那你去找老冯呀。他笑了一声。人家要你你不去,不要你你嫌别人贵。姑娘,这就叫规矩。
又是规矩。同一个词一天听了三遍,每遍意思都一样——你没得选。
晚上,林霜在群里又发了张照片。不是出货单了,是她五号店冰台上铺得满满当当的海鲜。
今天的货特别新鲜,客人反馈很好。旺季稳定供应比什么都重要。
没@我,每个字对着我来的。
杨磊在底下回了个收到,再无其他。
赵姐私下发了条消息过来。
姐,别跟她计较。但你手里得有牌,不然赵总那边你撑不住。
手里得有牌。
我坐在出租屋里,面前摊着一圈打过的号码。三个拒绝,零个接手。
手机屏幕又亮了。行业群里冯彪发了条语音,声音很大,像故意让冷库的人都听得见:
兄弟们,跟你们报个喜。许总那边十二家火锅店的单子今天全签了。旺季产能不够用了,以后常规客户可能都得排队。没办法,先来先得,规矩就是规矩嘛。
底下一片恭喜。
许总,就是冷库门口那个新客户。十二家火锅店。
冯彪用这条消息告诉所有人:他不缺客户。缺的只是我让路。
赵姐又发了条消息过来:姐,你那张牌到底有没有?
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姐,赵总让我转告你,今天下午三点开会,讨论供应链的事。让你带上替代方案。
三天期限到了的那个早上,电话是林霜打的。
什么时候轮到你替赵总传话了?
哎,我也是为大家好嘛。她的语气永远保持那种不凉不热的温度。姐,你手上有方案吗?如果暂时没有的话,其实冯彪那边已经给了新报价单,条件比之前好很多。赵总的意思是先恢复供货,后面的事后面再谈。
报价单谁递的?
我帮忙递的。我跟他又没私交,纯粹旺季急用货嘛。
没私交。一斤便宜四块钱叫没私交。
下午三点,赵总办公室。
除了赵总和我,林霜也在。她是五号店店长,按理没资格参加采购会议。但她坐在那儿,手里抱着一份打印好的报价对比表。
赵总开口。
方案呢?
还在谈。
谈了三天没结果?
旺季的市场,没有人愿意临时接八家店的量。
赵总看了林霜一眼。
林霜接话,不快不慢:赵总,我这边情况可以参考一下。这三天我一直在跟冯彪对接新方案。他诚意很大——单价平了市场价,账期延长到四十五天,额外每月赠送三百斤虾做引流。这个条件其实已经很优了。
她把表推到桌子中间。
而且冯彪产能稳定,旺季供应有保障。我觉得没必要为了赌气影响八个店的正常运转。做管理嘛,得从大局出发。
我盯着那张表。
冯彪给的新报价确实比之前低了。但仔细看——虾的规格从大虾改成了中虾,鱼的等级从A降到B+。
表面降了价,品类悄悄降了一档。
赵总,这份报价的品类规格跟之前合同不一样。虾的个头,鱼的等级,都往下调了。降了价,货也降了品。
林霜皱了下眉。姐,你是不是看错了?上面写的就是大虾——
出货单上写大虾,到货实物是中虾。冯彪做这种事不是头一回了。
赵总的手指在桌面上敲了两下。
这样。你今天之内给我一个明确答复,新供应商到底有没有。如果没有,明天恢复冯彪的供货。
同时,他看着我,采购这块,你先跟林霜配合着。
配合。
林霜脸上没什么变化。但她手指在膝盖上轻轻勾了一下,像棋手落定最后一步时不经意的小动作。
她不止在踩我,她在接我的位置。
冯彪在外面收口袋,她在里面递刀。配合得天衣无缝。
会散了,我走出办公楼,站在停车场。
七月傍晚闷热得喘不动。
掏出手机,翻到通讯录最底部。
有一个号码存了两年,从来没拨过。备注名三个字:陈叔。
去年旺季,一个跑远洋的船老大上岸找不到销路,在档口被撵了三家。我帮他对接了几个老客户,搭了条小渠道,把那一船的货清了。后来才知道他不是什么小船老大。他是瑞港渔业的陈国海。全市最大的远洋船队,三十二条作业船,捕捞到冷链一条龙。
他给我留过号码,说了句:小周,以后用得着的时候打。
我一直没打。因为他那个级别的供应量,不是八个门店够得着的。
但现在我不需要接住全部的水。
我只需要让冯彪知道,他以为堵死的那条路,根本没有尽头。
拨号键按下去。响了三声,接了。
陈叔,我是小周。
哎,小周!好久不联系了。怎么了?
有件事想找您帮忙。您那边旺季的产能,能匀一部分给终端餐饮吗?
多大量?
日均八百到一千斤,八个门店,品种我发清单给您。
一千斤?他笑了一声。我出一条船随便就是你这个量的五十倍。不过嘛,你说的是帮我清过货那个小周对吧?
是我。
电话那头安静了两秒。
清单发来。明天早上我让人把货直接送到你指定的门店门口。价格的事——你放心。
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