烟火气回归社区小店，河北做对了什么？

本文转自：人民网-河北频道

“消费新图景”系列报道——

烟火气回归社区小店，河北做对了什么？

人民网记者 朱延生

春光渐浓，上午10点，石家庄市桥西区雅清苑社区旁的同福爆品店（每乐鲜店）前，排起了购物长龙。

很难想象，这家人气小店年初还是客流稀疏的普通超市。

从“门可罗雀”到“熙熙攘攘”，从零散经营到精准赋能，河北的社区小店正经历一场全方位的蝶变。这背后，是河北省深耕社区便民消费、激活民生“微循环”的有力举措，也是燕赵大地消费市场持续升温的生动注脚。

同福爆品店（每乐鲜店）周边居民排队购买现做油条、酸奶麻花。人民网记者 朱延生摄

小店“焕新记”：从经营困境到人气回归

走进每乐鲜，烟火气扑面而来。整洁的货架上，蔬果水灵，米面粮油、现做主食等民生商品陈列有序。然而，就在几个月前，这里还是另一番景象。

调改前的每乐鲜超市。同福集团供图

店主张志辉对曾经的困境记忆犹新：“以前守着200多平方米的店却赚不到钱，货架陈旧，商品堆砌，顾客找货都难。蔬菜区因为保鲜不好，品相堪忧，日均进店不到500人，真的想过放弃。”

同样在桥西区，经营着300平方米“鲜掌柜”店的刘剑虹也面临难题，开业一年多勉强保本，月净利润不足2万元，做低价活动也留不住客，店里人气始终不旺。

转机始于2025年底。两家小店不约而同地选择了与本地企业同福集团合作，开启了一场量身定制的“焕新手术”。“我们不是要取代店主，而是做他们的‘助力者’。”同福集团石家庄区域总监张军鹤道出了赋能的核心逻辑：改造必须贴合门店实际，最终满足居民需求。

赋能团队首先为小店“瘦身健体”。他们移除了“每乐鲜”和“鲜掌柜”店内共计近千种滞销商品，重新规划购物动线，让空间更通透。同时，精准补充居民高频需求的生鲜、粮油、现制食品等“民生爆品”，并引入中央厨房模式，将新鲜主食、熟食的制作“搬”到居民家门口。

“以居民需求为导向，让社区小店真正成为便民利民的消费载体。”同福共享科技集团石家庄区域业务经理尹陶智道出了小店焕新的初心。

改造效果立竿见影。“鲜掌柜”在淡季的日均营业额从调改前的约1.3万元跃升至1.6万元，周末突破2万元，涨幅超20%。

更可喜的是客流结构的变化：“以前只有上午有老年人来，下午店里就空了。现在早晚客流不断，年轻人也多了，日均进店人数从七八百涨到了一千左右。”“每乐鲜”也重获生机，日均客流大幅提升，一度冷清的店面排起了长队。

赋能“内核”：全链条支撑助力内生成长

小店焕新，远不止是换招牌、添新品那么简单。其背后，是一套从供应链到运营、从营销到培训的全链条赋能体系。

在供应链环节，同福整合头部品牌资源，实现集采直供，直接降低了小店的进货成本。例如，品牌方便面进价降低1元，售价随之下降，对消费者吸引力大增；引进的牧原冷鲜肉品质更优、价格更有竞争力，使“鲜掌柜”的肉类日销售额从1000元涨至1400余元。稳定的优质货源和更有优势的价格，成为小店吸引回头客的坚实基础。

石家庄同福爆品店（每乐鲜店）的民生爆品区堆头，生鲜、主食、粮油等民生商品整齐摆放。实习生 马旭东摄

在运营和营销上，数字化工具让店主们省心又增效。店主通过“同福云商”平台，可以一键下单订货，次日送达，告别了以往逐个联系供应商的烦琐。

同时，赋能团队积极为小店拓展线上流量，通过拍摄现做主食、生鲜特惠等短视频，在抖音等本地生活平台进行引流。

“不少年轻人刷着视频就找过来了，我们再也不用只守在店里等客。”刘剑虹笑着说。

人员培训则是提升服务软实力的关键。记者了解到，同福派专人培训，教授员工商品陈列、顾客接待与商品推介技巧，不仅提升了门店的专业形象，也缓解了店主的管理焦虑。现在，刘剑虹不用再天天为业绩焦虑，能安心打理门店。

河北“实践”：政策暖风催旺“社区烟火”

企业的精准赋能，为社区小店注入了内生动力；而政策的持续“暖风”，则为万千小店的健康成长营造了宜人的“气候”。

良好的营商环境是烟火气持续升腾的保障。刘剑虹在采访中提到，河北市场监管部门开展的职业打假专项整治行动，有效净化了市场环境，“现在职业打假的现象少了，我们经营起来更安心、更踏实。”

在“政策利好”与“企业赋能”的双重驱动下，越来越多的社区店主看到了转型升级的价值，主动寻求改造与合作。一家家小店的悄然蝶变，汇聚成河北消费市场升温的澎湃暖流。

河北省商务厅的最新数据显示，2026年1至2月，全省限额以上单位消费品零售额实现897.9亿元，同比增长8.9%，高于全国整体6.2个百分点，增速较上年同期加快3.7个百分点。

这背后，是全省提振消费专项行动的持续发力。近年来，河北零售品牌发展势头强劲，黄骅信誉楼入选商务部零售业创新提升典型案例，石家庄市获批国家零售业创新提升试点城市，全省共有5家企业入围中国商业零售百强，7家入围超市百强。

“从‘十五五’看，我国经济长期向好的支撑条件和基本趋势没有改变，消费市场发展具备诸多积极因素。”河北省商务厅市场运行和消费促进处处长冀锋表示，下一步，河北省商务厅将深入实施提振消费专项行动，挖掘消费潜力，释放消费需求，推动全省消费品市场平稳增长。抓好提质扩容商品消费、完善服务消费链条、提升消费场景能级、激发电商消费活力重点工作。

消费场景焕新、社区居民得实惠、店主员工有奔头。这些深深扎根于街巷社区的“小而美”店铺，不仅承载着最基本的民生需求，升腾着最抚慰人心的烟火气，也正勾勒出一幅消费活力迸发、经济韧性十足的河北新图景。

（实习生马旭东参与采写）