蜀地最后的小众，让成都的“慢”都输了

大家看雪山，看得很热闹。

每年“开山节”一到，全城摄影爱好者扛着长枪短炮，涌向龙泉山、高楼楼顶，甚至绕城高速的制高点。夜雨过后的大晴天，朋友圈准时上演“雪山摄影大赛”。成都人对雪山的偏爱，早已刻进日常。可一提到成都周边游，大多数人第一反应仍是青城山、都江堰，却很少有人知道：从成都西南方向出发，车程不到一小时，有一座静卧在茶田与浅丘之间的小城，拥有整个成都平原最奢侈的雪山窗景。

风自西边而来，吹散最后一缕云絮，山脊的雪线、山腰的冰川、山巅被风扬起的雪雾，纤毫毕现。远处群峰如黛，近处云雾漫卷，天地间只剩一片干净的白与蓝。这里便是蒲江。它没有川西高原浓郁的藏羌风情，生活就在茶田与浅丘间自然铺展。长秋山的景致倒映在蒲江河谷的万亩果园，耙耙柑缀满枝头；唐代胡商的神态凝固于飞仙阁崖壁石刻，一千三百年过去，依旧静静凝望。

更妙的是，松林间立起一栋栋玻璃办公房，有人伏案敲码，一抬头便是雪山；倦时移步阳台，茶园在脚下铺展，清新的负氧离子扑面而来，瞬间治愈疲惫。闲暇时去明月村做陶艺、扎染，到西来古镇赶一场古市集，体验非遗手作，尝遍地道小吃。一种独属于蒲江的田园式新生活，正悄然兴起。

从土里刨食，到土里刨“金”，蒲江走出了一条创新之路。2022年10月，一场大胆的试验在蒲江启动：这片97%都是乡村的土地，能否把城市商务区搬进田园？三年深耕，46栋商务庭院错落嵌入自然，成为全国独一份的“田园CBD”。

走进甘溪明月这片田园生态商务区，最先撞入眼底的，是成都平原上难得一见的西可望雪山、东拥万亩竹的开阔景致。天气晴好时，远处贡嘎群峰的雪线在云层间若隐若现，近处是成片的慈竹林随风轻晃，青瓦白墙的院落在竹影与茶田之间。当地人管这叫“雪山下的明月”，名字里透着诗意，日子也过得诗意。

浦江明月村的茶园

但十几年前，这里还是另一番光景。村里有一座三百多年历史的龙窑，一直传承着中国传统陶艺手工制作技艺，名为“明月窑”。窑火熄了多年，但窑还在。

2012年，一位叫李清的陶艺家偶然路过，看见这座古窑，走不动了。她留下来，修复了窑，烧出了第一窑新陶。2015年，明月村以陶艺手工艺为主题，开始打造文化创意聚落。

浦江明月村陶艺体验与陶器制作

走进陶艺工坊，能看到匠人专注地拉坯、画坯，双手沾满陶泥。草木染工房里，天然植物染料将好心情晕染到布匹、衣裳上，蓝靛草在染缸里慢慢释放出深邃的蓝色，布匹在染液中轻轻搅动，每一寸都染上了独一无二的花纹。

它的魅力和村民生活融在一起，生活气息自然地流进来。很多人会在这里待一下午，喝杯咖啡，散散步，或者只是坐在竹椅上发呆，在城市之外临时成为一个“村民”。

明月村布艺扎染

但这里不是传统意义上的“美丽乡村”景区，而是一个真正能办公、能开会、能路演、能落地的商务区。46栋独栋庭院式办公楼，每一栋都掩映在茶林与竹林之间。建筑外观保留了川西民居的青瓦白墙，内部却是高速光纤、智能会议系统、独立办公区一应俱全的现代空间。

推开窗，不是高楼大厦的玻璃幕墙，而是层层叠叠的茶田和远山的轮廓；走出门，不是车水马龙的喧嚣，而是竹影摇曳、鸟鸣山幽的静谧。

浦江明月村的茶馆@昔乐

九百多年前，苏轼在贬谪途中写下“此间有什么歇不得处”。九百多年后，在蒲江的茶林与竹影之间，那些从城市“出逃”的人们，似乎也找到了同样的答案。

如果说明月村是蒲江的文艺面孔，那么成佳茶乡便是蒲江最清新的底色。这里拥有两万亩生态茶园，茶垄如绿色的波浪在山坡上起伏，一直绵延到天际线的尽头。每年三月到五月是最佳采茶期，嫩绿的茶芽在晨露中闪烁着光泽，随手一摘便是一捧清香。

走进茶园，空气中弥漫着淡淡的茶香，混着泥土和青草的气息。采茶工人们戴着草帽，弯腰在茶垄间忙碌，手指翻飞间，一片片嫩芽便落入竹篮。你也可以亲自体验采茶的乐趣，在茶农的指导下，摘下那些最嫩的“一芽一叶”，然后走进制茶工坊，亲手体验古法制茶的全过程——杀青、揉捻、烘干，每一步都考验着手感和耐心。当茶叶在高温的铁锅中翻腾时，浓郁的茶香瞬间弥漫开来，让人忍不住深吸一口气。最后带走一包亲手制作的“蒲江雀舌”，回家泡上一杯，唇齿间都是蒲江的味道。

浦江的茶园和采茶体验

茶园之间，有一条全长8.3公里的同心绿道蜿蜒穿行，串联起茶园、松林与湿地。骑行或漫步其间，两旁是层层叠叠的茶田，远处是连绵的浅丘与马尾松林。偶尔遇到一阵风吹过松林，松花如雨般簌簌飘落，落在发梢和肩头，拍照的氛围感瞬间拉满。如果想走得更深入一些，可以沿着衬腰岩茶马古道徒步。这条古道穿越千年历史，两公里的石板路绿荫蔽日，沿途野生折耳根成片。带一把小铲子，边走边挖，晚上便能实现一顿凉拌自由。

一千多年前，唐宋时期的茶马古道从这里经过，马帮驮着蒲江茶饼，翻山越岭去往康藏。在这远离中原繁华的地方，茶成了日常的陪伴，或许这也是蒲江一直保留下来的气质。

古道之侧，便是始建于唐永昌元年（689年）的飞仙阁。87龛石窟、550余尊造像位列全国文保单位。红砂岩崖壁上，佛陀慈悲、菩萨温婉，最动人的是胡人商旅造像：高鼻深目、卷发络腮，牵骆驼、捧珍宝，神态鲜活，定格了盛唐丝路的繁华。这里的造像融合佛道与西域文化，不同于北方石窟的雄浑壮阔，飞仙阁的造像带着天府之国的温润。

蒲江飞仙阁摩崖造像

红砂岩质地柔软，经千年风蚀，轮廓愈发柔和。古藤缠绕在佛像身侧，光影从竹叶间漏下来，洒在石壁上，斑驳陆离。

站在飞仙阁下，抬头看这些历经千年风雨的石刻，会感受到一种奇特的时间感，那些凿子敲击石壁的声音早已消散，商队的驼铃早已远去，但留下的这些面孔，依然凝视着这片土地。

果冻橙、砂糖橘、耙耙柑……一到春天，餐桌上总少不了这些柑橘的身影。咬下一口软糯香甜，很多人都会好奇：那个皮薄好剥、软嫩多汁的耙耙柑，到底该读pápá柑、bābā柑，还是pāpā柑？

答案正是pāpā柑。在四川话里，“pā”就是软的意思，用来形容它皮薄易剥、果肉软糯、入口爆汁的特质，再贴切不过。很多人不知道，蒲江正是耙耙柑的核心原产地，凭借绝佳口感，早已被全国各大城市媒体争相报道，成为名副其实的“柑橘之乡”。每到采摘季，西来古镇、铁牛村、明月村、长秋山片区全是金黄果园，跟着当地果农挑果子、拿小剪刀现剪现尝，刚从枝头摘下的新鲜甜味，是超市里的果子比不了的。

浦江特产“春见柑”

尝过了田园枝头的鲜，初次来蒲江想解锁更多地道风味，也不用费心找攻略。除了钻进热闹的果园体验采摘之乐，县城里的美食街更是藏着小城独有的烟火滋味，县城里聚集了数十家餐馆和小吃店，名气超大的“刘糍粑”，店面虽小却有着老蒲江的复古风情。糯米打成糍粑，切块，下锅炸到金黄。

捞出来沥油，配一碟豆面粉。夹一块，在豆粉里打个滚，送进嘴里。外酥里糯，豆粉香和米香在口腔里交织，是那种简单直接、不加修饰的好吃。传承自清光绪年间的白菜豆腐乳，用腌制白菜包裹腐乳，鲜辣交融、油润细嫩，配一碗白粥便是绝佳早餐。

浦江著名小吃“刘糍粑”@五花肉是我

蒲江人堪称糯米料理大师，叶儿粑、冻粑、发糕等“粿家族”小吃花样百出，蒸炸煮烤各有风味。午后“歇茶”时光，泡一杯蒲江雀舌便是标配。85℃热水冲泡，嫩芽舒展、茶汤清亮，鲜醇回甘，作为全国40强区域品牌，核心产区成佳镇的雀舌恪守清明前采摘古训，一斤干茶需数万颗芽头，尽显匠心。

走到老茶坊，铁锅已烧得滚烫，师傅守在灶前，一身烟火气却稳如泰山。传统工艺里“手不离茶，茶不离锅”，高温铁锅杀青、手工理条做形，不添一丝杂质，只保留茶山最本真的鲜爽。我站在一旁看得真切：鲜叶入锅的瞬间，“唰”地腾起热气，豆香与茶香猛地炸开，满室都是春日的气息。师傅手掌贴着锅面，快速翻抖、按压、理条，动作行云流水，茶叶在锅里慢慢成型，扁、平、直、滑。配茶的点心必须是蛋苕酥。蒲江特产，1986年就有了。红苕为主料，配鸡蛋、香米、麦芽糖，炸得酥脆，色泽金黄。咬一口，酥得掉渣，苕香和蛋香混在一起，不腻，正好配茶。

西来古镇

傍晚六点多，县城里的餐馆开始热闹起来。六合鱼是蒲江的名片。一大盆端上来，红油汪汪，鱼片在汤里若隐若现。夹起一片，鱼片嫩滑，辣味先冲上来，然后是麻，最后是鱼的鲜甜。配菜也入味，豆芽、藕片、土豆，吸饱了汤汁，比鱼还好吃。

夜深了，小黎麻辣烫还是人声鼎沸。吃完麻辣烫，一定要来一碗红糖冰粉。冰粉是手搓的，气泡细密，红糖熬得浓稠，浇上去，冰粉慢慢染上琥珀色。一勺下去，麻辣的燥被安抚了。在体验过新式田园生活后，爱上蒲江文化的年轻人，有谁不想专程前往，来一碗当地网友口中从小吃到大的正宗红糖冰粉呢？

旅行贴士

· 交通：成都西站乘高铁至蒲江站，约30分钟；自驾经成雅高速，约1小时

· 最佳季节：1-2月（耙耙柑最佳赏味期）、3-4月（樱桃）、5-6月（枇杷）、7-9月（猕猴桃）

· 必体验：长秋山观景台看雪山、飞仙阁访古、田园商务区喝咖啡、铁牛村逛染坊

策划 / 悦游编辑部

编辑 / Oliver

撰文 / Beryl

图片提供 / 小红书博主@昔乐、@五花肉是我、视觉中国

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