“毒豆”现形记：婴贝儿为何守不住一道铅超标？

2026年3月，国家市场监管总局发布的一则抽检通报，使国内知名的母婴连锁品牌婴贝儿成为舆论关注的焦点。

通报显示，婴贝儿旗下的某家门店出售的“冻干水果酸奶溶豆”中铅含量超标69%，这一结果很快引起了公众的广泛关注和担忧。

图源：国家市场监管总局

对一家以“专业守护”、“健康安心”为宗旨的母婴企业而言，重金属超标的安全问题已不仅仅是个别产品的缺陷，而是直接动摇了其赖以生存的品牌信任基础。在消费者特别关注安全和品质的母婴行业，类似事件很容易引起连锁反应的信任危机，破坏消费者对品牌的信心。

从更深层面看，这是婴贝儿在近几年规模迅速扩张、门店快速扩张的过程中所积累的系统性风险的集中爆发。

一颗“毒豆”击穿信任防线

事情起因是由深圳前海北辰恒星供应链管理有限公司委托，山东日照长荣生物科技有限公司生产的一款零食，在婴贝儿位于济南的孙村店被抽检。检测结果铅含量为0.338mg/kg，远超国家规定的≤0.2mg/kg。

铅是具有强蓄积性的一种重金属，对处于快速发育阶段的婴幼儿神经系统会造成不可逆的损伤，因此检测结果一出，立即引起了广大父母的安全焦虑和愤怒情绪。舆论场上，“宝宝零食成毒豆”、“母婴店卖重金属零食”等标题不断传播，一次又一次拷问着婴贝儿所肩负的责任。

事件曝光后，涉事门店很快以“问题产品已召回”作出回应，但是消费者心中的疑虑并没有因此而消失。

最值得玩味的是事件背后资本和经营之间的复杂关系。

根据企查查显示，涉事产品委托方为“深圳前海北辰恒星供应链管理有限公司”，成立于2016年，注册资本500万元。公司股权结构中婴贝儿科技有限公司占股10%，而婴贝儿科技有限公司是“婴贝儿”母婴连锁品牌从济南发展到全国各地后形成的全国性连锁体系中的核心运营主体。

图源：企查查

这表明婴贝儿在此次事件中并不是一个普通的“销售渠道”，而是通过股权连接，深度参与了涉事产品委托生产以及品牌运作的过程，并且从中获得了一定的经营收益。进一步调查发现，婴贝儿的创始人贾俊勇、刘长燕也通过核心经营主体间接持有涉案委托公司股份。由于存在“你中有我”的股权结构，使得婴贝儿无法以“供应商的问题”来推卸责任，其品控责任被无限放大。

作为深耕母婴行业十余年的连锁品牌，婴贝儿本应是食品安全的“守门人”，但是品控的缺失使其从“信任载体”变成了“风险源”。

高速扩张下的“万店”隐忧

铅超标的事件反映出婴贝儿在“万店计划”快速扩张过程中管理上存在的隐患。近年来，从餐饮、零售到奶茶、母婴，“万店计划”成了众多品牌追求的目标。但是很多案例都表明，规模的膨胀与管理水平的提升是不一致的。

婴贝儿于2007年在济南创立，从2021年开始实施合伙人制度之后，其发展速度明显加快，实现了规模的指数增长。官网信息显示，婴贝儿业务已经覆盖全国十余个省份，线下门店数量超过3500家。

图源：婴贝儿官网

只不过一家母婴连锁店规模迅速扩大时，往往伴随管理半径的延伸以及品控能力的下降。

当一个品牌拥有成千上万的SKU和数千家门店，如何保证每一件商品在从原料溯源、生产加工、仓储物流到上架销售的每一个环节都安全可靠，就成为了其供应链管理能力的一种极限挑战。此次“铅超标”事件中可以发现婴贝儿在供应商准入、生产过程监管以及成品抽检等方面存在不足。

此外，不管是北辰恒星委托方还是日照长荣生产方，其与婴贝儿核心主体之间的关系都没有阻止问题产品的流入，这就引发了市场对于婴贝儿整个供应链中防火墙实际效果和风控逻辑的质疑。

颇具反差的是，婴贝儿近年来正积极进行向“科技驱动型零售平台”转型的战略。不管是和京东物流共建智慧供应链体系，还是力推“极致新鲜”的品质标准，这些举措都是为了给品牌信誉、品控能力做背书。

但是面对铅超标的现象，却显得很苍白无力。科技系统可以提高物流效率，但不能代替对原材料来源及生产环境进行实地调查。万店计划的扩张冲动遇到极致新鲜的质量保证时，两者之间的矛盾正考验着管理层的智慧和定力。

母婴行业服务对象是没有任何自我保护能力的婴幼儿，每一件产品的安全性都直接关系到生命健康，也承载着千千万万家庭的信任。这注定了母婴品牌不能、也不应该走纯粹的资本扩张、规模至上的道路。

母婴行业的“信任经济”与合规红线

母婴行业属于一个特殊的领域，它的商业模式是以“信任经济”为基础的。

消费者购买的不只是一般意义上的产品，还有对于品牌的专业性、安全性所给予的无条件信任。当这种信任建立起来之后，用户粘性和品牌溢价都会非常高，一旦失去信任，恢复的速度会非常慢，修复的难度也远高于普通消费品行业。

婴贝儿“铅超标”事件，表面上是产品质量问题，实际上反映了供应链管理和品控体系的双重缺失，给整个母婴连锁行业敲响了警钟。

一方面，一旦在自有或者深度关联的产品上出问题，品牌的声誉就会受到致命的打击。

在激烈的市场竞争中，很多品牌为了追逐利润和规模，不断地扩展自有品牌或者深入地与供应商合作。这种模式短期内可以提高毛利率，加强渠道控制力，但是品牌方也必须承担更多的品控责任。

另一方面，合规已不是企业经营的最低标准，而是必须达到的标准。婴贝儿“毒豆”事件也说明了监管部门对于食品安全是零容忍的态度，不管是生产者、委托人还是销售渠道都会被纳入到责任追究体系之中，一旦出现违法行为就会受到严惩，并且要承担消费者索赔以及品牌信誉受损等后果。

对于婴贝儿来说，此次危机所造成的伤害是全面的。除了行政处罚和消费者索赔带来的直接经济损失外，品牌声誉也遭受了毁灭性的打击，一场涉及企业存亡的信任危机已经到来。

面对危机，婴贝儿需要做的远不止“召回”一批问题产品。必须向公众透明地说明事件的原因、整改措施，并对整个供应链进行一次彻底的“体检”。更主要的是要重新考虑其“万店计划”与品控能力之间是否相适应，在速度和质量之间找到一个新的平衡点。

在母婴行业，走的快不一定就是胜利，走得稳、走的安全才是生存下去的根本。