广西
在家就能实现掌中宝自由，春季的“补钙冠军”，钙质高，胶原蛋白满满，在家做比买的划算多了
每次去烧烤店，必点的就是掌中宝。一口咬下去，嘎嘣脆，那叫一个香啊！可每次结账的时候，看着账单上掌中宝的价格，心里都在默默滴血。直到我发现了在家做掌中宝的方法，简直打开了新世界的大门！
掌中宝是鸡腿与鸡爪衔接处的关节软骨，也叫鸡膝软骨，一只鸡仅有左右两块，口感脆中带韧。富含胶原蛋白和钙质，它不仅美味，还能补钙，简直是吃货和养生党的双重福音，很适合一家老少吃。
掌中宝的数量很少，因此价格也比较昂贵，出去吃一次，份量少价格高很不划算，以前以为这种美味只能在烧烤店吃到，直到自己动手做了一次，才发现原来在家也能做出和烧烤店一样好吃的掌中宝，而且还更划算！
其实做法超级简单，有个空气炸锅就能搞定，这对于像我这样的懒人来说，简直是救星啊！下面我就把详细的做法分享给大家。
【烧烤掌中宝】
掌中宝半斤，孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤汁6勺，蚝油2勺，柠檬蜂蜜1勺，米酒少许，花生油适量，紫苏叶碎适量
【制作步骤】
将掌中宝用竹签串起来，5-6个串一串，串好之后喷一层米酒和一层花生油。
放入空气炸锅里面，150度烤1分钟翻面再烤1分钟，取出来后会发现表面微干，鸡肉的腥味也去除掉了。
将烧烤汁，蚝油和柠檬蜂蜜拌匀成烧烤汁，涂刷在掌中宝上，再入空气炸锅烤2分钟翻面1分钟。
取出来再刷一次酱，撒上一层辣椒粉，孜然粉和紫苏碎，入空气炸锅烤2分钟翻面1分钟，取出来后继续重复一次即可。
时间到，香喷喷的烧烤掌中宝就出炉啦！是不是超级简单？自己在家做掌中宝，不仅味道不输烧烤店，而且还能根据自己的口味调整调料的用量。
现在越来越多的人喜欢自己在家做饭，一方面是为了健康，另一方面也是为了省钱。自己在家做掌中宝，成本比在烧烤店吃要低很多，而且还能享受自己动手的乐趣。
别再花冤枉钱去烧烤店吃掌中宝啦，赶紧自己在家试试吧！相信你做一次就会爱上这种感觉，以后掌中宝自由就不是梦啦！今天的分享就到这里，我们明天再见！
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