江苏
《灵枢.本神》：肝藏血，血舍魂，肝气虚则恐，实则怒。
这段话，应该是中医关于肝的主要生理功能的最早描述。后世医家在此基础上，再继续归纳总结，也就形成了我们今天所见到的：肝主疏泄、主藏血等诸多描述。
所谓肝主疏泄，大概就是疏泄全身的气机。比如脾胃的运化与输布，需要得到肝的疏泄支持；肺与大肠的宣发肃降、糟粕传递，同样也离不开肝的疏泄。
而肝藏血的方面，则主要是濡养筋脉，以及对视力的保证上。因此，中医也有“肝开窍于目”的说法。
而现代科学对肝的认识就更为精确一些了。认为肝是我们身体重要的代谢器官，比如胆汁分泌和脂肪代谢上。
更何况，肝同时还是血液循环、免疫代谢系统的主要组成部分，对身体的健康起着很重要的保障作用。
然而在生活中，某些不良的饮食或生活习惯，总是在不知不觉中伤害到肝。影响到它的疏泄或者藏血。诸如情志抑郁、熬夜伤肝等等。
肝要是有什么不好了，机体的代谢受到影响，即使是普通的营养代谢也可能无法顺利完成。导致很多代谢垃圾潴留在体内，不但对身体没用，反而成为对身体有害的“毒素”。
需要注意的是，肝本身分布的感觉神经、尤其是痛觉神经比较少。因此，即使它有点什么不好了，在开始的很长时间里，大多只是“默默地”承受，并不会有太明显的不适。
但是，只要我们能仔细关注，还是能发现一些蛛丝马迹的。换句话说，肝要是有点不好了，身体会发出4个症状：
1、神疲乏力，食欲欠佳：
如果没有劳累却又经常感到神疲乏力，甚至刚睡醒还是觉得累。同时伴有食欲不振、不想吃什么东西等等。一般都是肝有点不好了的表现，最好别忽视。
2、口苦口感、口气口臭：
如果经常觉得口干口苦的，同时还有很明显的口气、甚至口臭。和别人谈话时，一张嘴就让对方远远躲开。这种现象，一般因为肝的代谢能力下降，血液中的尿素氮增多，部分氨分子经呼吸从口鼻而出，从而出现无法掩饰的口臭。
3、皮肤、眼球发黄：
肝要是有点不好了，疏泄功能下降，胆汁的排泄受阻，胆红素进入血液增多，从而会出现皮肤、角膜的黄染。而且，这种黄色会随肝的功能下降程度而加深。
他们大多也还有不想吃东西，尤其不想吃油腻食物，甚至闻到油烟气味也会恶心，有的可能经常隔三差五有点莫名其妙的拉肚子等等。这些问题，最好也别忽视。
4、急躁易怒、失眠多梦：
如果最近一段时间突然觉得自己老是心浮气躁的，一点点小事也会大发脾气，总有一种无法压制的冲动，这时候，大多也是肝有点不好的表现。
这样的人，大多还有睡眠不好的情况。比如晚上睡不着、睡着了又喜欢做恶梦，半夜容易惊醒等等。这时候也是需要注意的，别忽视，及时调理养肝才是解决问题的正道。
那么，如何养肝呢？
养生谚语说：养肝等于养命。如下3物可以说是肝的“守护神”，有助于促进肝的疏泄，养血柔肝，起到排毒养肝的养生目的：
1、长期的饮食不注意节制,生活无规律,让体内寒气逐渐累积,阴阳失去平衡,胆汁减少,食物停留过久,不能正常消化吸收,而食物中的脂肪及胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成,所以就会出现脂肪及胆固醇代谢异常,部分胆固醇及脂肪会在血管内富集增多,甚至形成钙化,出现血压高的异常现象，夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
生了病尽量选择中药，西药对肝的伤害很大。有时间到乡下挖点灌南苦菜回来烧汤喝，用时加红糖哦，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，晚上尽量不要熬夜，早点休息。经常舒展舒展筋骨，有利于强身健体，也有利于祛除心中的郁闷之气。
总之，根据《黄帝内经》的养生理论，我们常说的养肝，主要就是养护好肝的藏血、以及维护好它的疏泄功能。
平常养成良好的饮食生活习惯，避免抽烟喝酒、熬夜、暴饮暴食等等，尽可能减少对肝的伤害。再配合有“肝的守护神”之称的3物，相信会还你一个健康的肝、一个健康的身体的。
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