贵州
导读：4 月不减肥，5 月徒伤悲。每年到了4月份，随着气温上升，大家穿的衣服也越来越少了，一些人在冬天吃多了滋补食物，加上运动量比较少，导致肚子大了一圈，腿粗了一圈，如果在4月份还不减肥，等到了5月穿短袖，会显得非常丑，所以在每年4月份，大家一定要勤运动、少吃油腻食物，多吃一些能瘦身的食物。最近一周，很多粉丝要我推荐一些可以瘦身的菜肴，其实瘦身的菜有很多，比如黄瓜、芹菜、冬瓜等等都有一定刮油瘦身的功效，而今天我要给大家推荐的这道菜，是我最爱吃的一道减肥菜，而且经过实践，瘦身的效果还比较好，这道菜就是“豆芽拌杏鲍菇”。
每年过完冬天，我的体重大概会增长10斤，虽然看着不多，但是人明显胖了一圈，所以在每年4月份，我会经常做减肥菜给家人吃。而豆芽拌杏鲍菇是我强烈建议大家吃的一道菜，因为豆芽和杏鲍菇都是能刮油、润肠的蔬菜，每次吃完这道豆芽拌杏鲍菇，感觉人都轻松了很多呢。在我家，有时候不想做饭，我就会做一盘豆芽拌杏鲍菇，把它当做晚餐吃，大概坚持吃十天左右，明显感觉腰瘦了，腿细了，肚子也开始变平了。而豆芽拌杏鲍菇还是非常便宜的一道菜，5毛钱的豆芽加上2.5元的杏鲍菇，做上一盘，也就3元钱，在春天要减肥的人，千万不要错过这道菜。
虽然豆芽拌杏鲍菇减肥的效果很好，但是这道菜做的不好吃，您也不会想吃，所以接下来我就把豆芽拌杏鲍菇的详细做法分享给大家，按照我的方法做，又香又入味，超级好吃。
【食材准备】：杏鲍菇300克、豆芽150克、香菜10克、香葱10克、蒜末、生抽、陈醋、香油、辣椒段、花椒粉、白砂糖、白芝麻食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将杏鲍菇冲洗干净，然后再把豆芽冲洗干净，接着再把干辣椒剪成小段备用。
第二步：准备一个蒸锅，将杏鲍菇放入蒸锅中，然后盖上锅盖，大火将杏鲍菇蒸8分钟后关火，接着立即揭开锅盖，将杏鲍菇放凉后，用手将杏鲍菇切成细丝备用。
第三步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将豆芽放入锅中，大火将豆芽焯水30秒后捞出，然后立即过凉水，等豆芽完全冷却后捞出，接着再把豆芽中的水沥干备用。
第四步：把剪好的干辣椒、蒜末、白芝麻、胡椒粉放入碗中，然后淋上一勺滚沸的热油，接着再把生抽、陈醋、香油、白砂糖、食盐、香菜段、香葱段全部都放入碗中，将它们搅拌均匀。
第五步：把杏鲍菇、豆芽和调好的酱汁全部都放入盆中，然后将它们搅拌几下即可装盘食用
【阿龙有话说】：
1、杏鲍菇千万不要焯水，因为焯水后的杏鲍菇，吃着是没有鲜香味的，还会导致杏鲍菇水味很重。而直接蒸杏鲍菇，可以最大限度保留杏鲍菇的鲜香味。
2、杏鲍菇好吃的关键是花椒粉，稍微加一点点花椒粉，可以增加杏鲍菇中的复合味，同时还能去掉豆芽和杏鲍菇的异味。
3、随着天气越来越热，凉拌菜不要放很久，特别是豆芽、杏鲍菇这种高蛋白质的菜，放久了很容易长病菌。
越吃越瘦的一道菜，晚餐坚持吃“豆芽拌杏鲍菇”，清肠刮油，瘦腰细腿平肚子，3元钱拌一大盘，春天减肥别错过！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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