春茶焕“新”锁住“鲜”

本文转自：人民网-广西频道

春分过后，八桂大地茶山叠翠，嫩芽吐绿，茶农们指尖轻捻采摘嫩芽，采茶制茶进入旺季。

清晨6时许，贵港桂平市紫荆镇小江村渐渐苏醒，薄雾萦绕山峰，片片茶垄在山峰间泛起绿浪。这里是桂平西山茶的优质核心产区。

在贵港桂平市紫荆镇小江村西山茶茶园，茶农与供电所服务人员热情招呼。邓有雄摄

西山茶有千年历史，唐代已有记载。位于小江村的桂平市西山碧水茶园有限责任公司车间里，新鲜采摘的西山茶嫩叶进入杀青机，在生产线上开始“一片叶”变“一盏茶”的旅程。

杀青机温度逐渐上升到290度，嫩叶再经过回潮机，保留住嫩绿。该公司总经理姚卓帆检查叶片，青气散去，清香显露，他满意地点点头：“电压稳，设备才给力，温度控制精准，这茶香就有了。”

茶园深处，南方电网广西桂平供电局金田供电所服务人员正检查着沿茶山架设的线路。“这些电力线路就像茶园的‘血管’，我们要保证电力供应畅通无阻。”金田供电所副经理卓成甜说，目前已对西山茶核心产区4条重点供电线路开展特巡特护，累计消除线路设备缺陷12处、安全隐患45处。

“我们在传承古法技艺的同时，在摊凉、揉捻等工艺环节进行电气化设备升级，很好地还原西山茶‘色翠、香郁、味醇、形美’的特点。”作为第三代茶人，姚卓帆感触颇多。

在广西桂平市西山碧水茶园有限责任公司，供电服务人员向企业负责人了解春茶生产用电情况。韦振宏摄

与此同时，在梧州苍梧县六堡镇，另一种“茶香”的故事也在上演。

位于梧州苍梧县六堡茶核心产区的八集茶园，面积近千亩，有多棵百年古茶树，是生态种植标杆茶园。

清明前10—15天正是六堡明前茶采摘制作的关键时期。

“这么大面积的茶园，要是还靠天吃饭，根本忙不过来。”茶园管理者易章奇点开手机上的智慧生态数字茶园APP，土壤温湿度、光照强度、病虫监测等等信息一目了然，绘制了一幅精准的茶园“健康画像”。

做了大半辈子六堡茶的易章奇介绍，百年老茶园变身智慧茶园，让他能随时随地照看茶园。“以前制茶是看天气、靠情怀，现在看数字、靠科技。”

智慧茶园系统一头连着茶农，一头连着市场，从源头提升六堡茶的品质，也让每片茶叶的身世清晰可循。

在六堡茶核心产区第一仓，智慧六堡数字生态可视化系统大屏上，实时监测八集茶园等茶园情况，茶从种植、加工到储存的全流程数据呈现，实现茶园到茶杯的全流程可信溯源，提升了六堡茶品牌公信力与产品价值。

六堡茶是“可以喝的古董”，专业陈化是它从新茶到陈年珍藏的关键。一筐筐明前茶进入六堡茶核心产区第一仓的智慧仓库，通过系统精准控制温度和湿度，确保每一片茶叶都能在最佳条件下沉淀风味。

梧州苍梧县六堡镇的八集茶园。邓有雄摄

苍梧县六堡镇副镇长蒙振豪说，智慧仓库365天不间断工作，电力稳，环境才稳；环境稳，这一仓仓六堡茶的时光之味才能完美转化。据统计，六堡镇茶园建设带动茶农年均增收3000元，茶农人均可支配收入比全县平均水平高39%。

据悉，梧州市把“小叶子”做成富民大产业。到2025年底，全市茶园面积达40.27万亩、茶叶年产量4.52万吨、综合产值300亿元，较2021年分别增长324%、160%和272%，“梧州六堡茶”区域公用品牌价值跃升至95.22亿元。

从西山茶产业升级，到六堡镇的座座智慧茶园，再到六堡茶溯源，充足、可靠、智慧的电能，已深深融入广西特色茶产业的脉络。

“我们充分用好电力大数据，通过分析茶企用电曲线，预判生产规模，提前做好保供准备。”南方电网广西新电力集团梧州供电公司六堡供电所经理黄杰新说，2025年以来，六堡镇新增配电变压器22台，容量超7500千伏安，帮助68户茶企茶农增容。

暮色四合，茶厂的灯光在茶山次第亮起，茶香混合着春天的气息，飘散在渐浓的夜色中。那一盏盏灯火，照亮的不仅是一片叶“沏”出大产业的全链条，更是古老茶园传承与焕“新”的故事。（韦露、邓有雄、黄金玉、韦振宏）