台州仙居：一口“春鲜”带火“春日经济”

春天，浙江台州仙居的菜场、商超里，春笋、蕨菜、草籽等本地特色春菜陆续上市；餐馆、农家乐中，不少商家推出以春菜为主的时令菜品，吸引消费者和游客前来品尝。

在县城中心菜场，马兰头、荠菜、春笋等时令春菜被摆在摊位显眼位置，不少市民驻足挑选。摊主王素娟边为顾客打包春笋边介绍：“开春以来，春菜一天比一天好卖，本地春菜大量上市后，价格比春节期间降了不少，马兰头、荠菜这些大众春菜，降幅大概在20%至30%。”

神仙居旅游度假区油菜花海。仙居县委宣传部供图

春菜上市也带动了仙居餐饮消费升温。从街头土菜馆到景区农家乐，不少商家推出春菜特色菜品。

“我喜欢油焖春笋，口感脆、味道鲜。”杭州游客周雯说。在神仙居景区附近的一间民宿，老板杨勇将春菜与本地特色结合，推出春菜套餐，其中油焖春笋较受欢迎。“我们3月份已经卖出180余份油焖春笋了。”杨勇介绍，店内春笋从淡竹乡村民手中采购，以保证食材新鲜，还提升了村民的收入。

在神仙居旅游度假区经营多年的一家土菜馆，午间时段座无虚席，草籽炒年糕成为店内热门菜品。“草籽年糕是我们的特色春菜，平均每天要烹饪30多份。”该店负责人董亮亮介绍，随着度假区油菜花进入花期，店内客流有所增加，春菜菜品点单量保持在前列，每天都要提前备足草籽、春笋、马兰头等新鲜食材。

“春日经济”也延伸至文旅消费领域。游客张振表示，自己专程从金华前来品尝“春鲜”，当天还游玩了神仙居旅游度假区油菜花海、白塔仙景村等地，感受当地春日乡村风光。

浙江省神仙居旅游度假区开发中心办公室主任冯黎灵介绍，进入盛花期以来，当地油菜花海已接待游客21万人次。度假区内多个文旅游乐项目同步开放，进一步丰富游客春季游玩体验。(张光剑、应芳露)